Na druhý deň nás priatelia pozvali na jedlo do baru a dali nám túto tapasovú omeletu. Miloval som! Bolo to také chutné a šťavnaté, že som neváhal skúsiť ho doma reprodukovať pomocou Thermomixu. Je to omeleta plnené Lacon s bradavkový syr y papriky.

V sprievode šalátu je to okrúhla večera. Okrem toho ho môžete nechať vopred pripravený a tesne pred podávaním ho len zohrejete.

Haličská zemiaková omeleta

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Prekvapujúca zemiaková omeleta v haličskom štýle, plnená šunkou, strukovým syrom a paprikou. Šťavnatá a svieža, je ideálnou voľbou na večeru.

Irene Arcas

Typ receptu: štartéry
Kalórie: 250
Porcie: 4

Čas prípravy: 3M
Čas varenia: 22M
Celkový čas: 25M

Ingredientes

200 g cibule nakrájanej na štvrtiny
200 g extra panenského olivového oleja
500 g zemiakov nakrájaných na tenké plátky
1 lyžička soli
6 vajcia
200 g bravčového pliecka
150 g tetily alebo syra Arzúa
Paprika podľa chuti

Preparación

Cibuľu dáme do pohára a programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 4. Pridáme olej a programujeme 7 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.
Motýľa položíme na čepele a pridáme zemiaky a trochu soli. Programujeme 13 minúty, teplota varomy, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Motýľa odstránime a zemiaky vysypeme do košíka položeného na misu, aby prebytočný olej stiekol. Bez umytia pohára pridáme vajcia a soľ a naprogramujeme 10 sekúnd, rýchlosť 3.
Vajcia vyberieme a v miske zmiešame so zemiakmi.
Na panvicu dáme pár lyžíc oleja. Keď je horúca, nalejeme polovicu zemiakového prípravku a položíme šunku a syr na kúsky. Podľa chuti posypeme paprikou. Podlejeme zvyškom zemiakového prípravku. Na strednom ohni zrazíme 1.30 minúty. Tortillu obrátime, necháme ešte 1.30 minúty stuhnúť na druhej strane. Ak máte radi viac tvarohu, nechajte ho na každej strane 2 alebo 3 minúty.

ThermoRecetas

Haličská zemiaková omeleta