Jednou z najcharakteristickejších domácich veľkonočných sladkostí sú Francúzsky toast. V thermorecetas recept nájdete Francúzsky toast s mliekom pripravené na vyprážanie a to z Francúzsky toast vo Varome. Navrhujem variant s produktom mojej krajiny: horchata. A sprevádzam ich rýchlym jablkovým kompótom, ktorý im dáva kontrapunkt chuti. Výsledok? Lahodné Horchata torrijas s jablkovým kompótom.

Vyrobíme ich vo Varome a budú ešte bohatšie, ak ich pred podávaním necháme vychladnúť. Veľký krajcový chlieb s drobenkou je pre nich ideálny, lepšie, ak je to z predchádzajúceho dňa, chlieb, ktorý si môžete pripraviť aj sami podľa Ascen del panvica na torrijas.

Horchata torrijas s jablkovým kompótom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Variant jednej z najcharakteristickejších domácich sladkostí Veľkej noci: torrijas, tentokrát s valencijskou horchatou a doplnený jablkovým kompótom.

Ana Valdes

Typ receptu: raňajky
Kalórie: 300
Porcie: 4

Čas varenia: 30M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

Pre torrijas:

4 plátky veľkého krajca chleba (najlepšie z predchádzajúceho dňa)
500 ml horchaty
2 vajcia
20 g masla
500 ml vody
cukor, škorica alebo med na poťahovanie
Potravinová fólia

Pre kompót:

2 zlaté jablká, olúpané a nasekané (cca 200 g)
30 g masla
20 ml citrónovej šťavy (2 lyžice)
3 lyžice hnedého cukru
1 klinček
1 čajová lyžička mletej škorice

Preparación

Vložte vodu do pohára a zohrejte ju 5 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.
Medzitým si rozpustíme maslo (v mikrovlnke alebo v hrnci). Vystrihnite štyri štvorce potravinovej fólie dostatočne veľké, aby obalili každý plátok. Namažte ich rozpusteným maslom.
Vajcia rozšľaháme a rezervujeme v hlbokej miske. Aranžujte horchatu do iného hlbokého jedla. Každý plátok namočte do horchaty a potom ho natrite rozšľahaným vajcom, vložte ho do stredu igelitu a obaľte ním.
Zabalené plátky vložte do vaničky nádoby Varoma, zakryte a vložte na miesto.
program 25 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.
Odkryte tácku (pri odkrývaní nádoby Varoma buďte vždy opatrní, urobte to opačným smerom, ako ste vy, aby ste sa nepopálili parou), opatrne rozbaľte torrije a natierajte ich podľa vlastnej chuti: cukor a škoricu, med a škorica iba cukor, len med ...
Pred podávaním necháme vychladnúť.
Do prázdneho pohára vložte nasekané jablká a naprogramujte 3 sekúnd, rýchlosť 4.
Pridajte citrónovú šťavu, maslo, cukor, klinčeky a škoricu a povarte 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.
Odkryte a skontrolujte textúru. Ak sa vám páči viac rozdrvené, môžete ho rozdrviť 15 sekúnd pri rýchlosti 5.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Mlieko torrijas, Torrijas vo Varome, Francúzsky toastový chlieb

Zdroj - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrijas s jablkovým kompótom