Hubové rizoto

Navrhujem to, aby som zmenil repertoár a vyskúšal rôzne prísady a príchute Hubové rizoto. Iný spôsob zavedenia ryža v našich receptoch a dať im medzinárodný a inovatívny nádych.

Jednou z výhod našej Thermomix spočíva v tom, že nám umožňuje robiť prípravy, pri ktorých by sme tradičným spôsobom museli lyžicu miešať, aby sa uľahčilo varenie pokrmu, a aby sa nelepila na dno hrnca. Vďaka rýchlosti lyžice a otáčaniu doľava to za nás robí Thermomix. Prípravky na ryžu sú veľmi ľahké. O niečo viac ako 15 minút máme ryžu úžasné a na mieste.

Rizoto je typické jedlo z Talianska gastronómia kde je ryža zmiešaná s rôznymi prísadami, až kým nevznikne krémová ryža, ktorá pripomína cestovinu so zodpovedajúcou omáčkou.

V tomto prípade huby sú hviezdnou ingredienciou. Bohatýv bielkoviny a vitamíny Dokonale sa kombinujú so sacharidmi, ktoré poskytuje ryža a zdravými tukmi z olivového oleja. Doplníme Parmezán pridávanie tukov, ktoré nie sú také zdravé, ale ktoré poskytujú a jedinečná príchuť a veľmi charakteristické pre tento typ receptúry.

Dlho som opakoval základný vzorec rizota bez pridania akýchkoľvek ďalších prísad a pôvodný recept vás už nechal bez slov. Po vyskúšaní tohto nebudem váhať zopakovať a vyskúšať viac zeleninové prísady pre obohatiť ešte viac náš tanier s vitamínmi a minerálmi, ktoré nám zelenina poskytuje.

Dúfam, že vás to veľmi baví.

Video s hubovým rizotom

Tu máte videonávod na uľahčenie prípravy tohto chutného pokrmu. Takto vám to bude úplne jasné a uvidíte čo ľahký to vyplýva z konania.

Neváhajte ho pripraviť a zdieľať!

Hubové rizoto

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Hubové rizoto. Veľmi kompletné jedlo s medzinárodným vkusom, kde si môžete vychutnať ryžu a zeleninu v najčistejšom talianskom štýle.

• jorge mendez

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: ryža
• Kalórie: 433
• Porcie: 40

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 30M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 25 g parmezánu
• 100 g cibule
• 100 g šampiňónov
• 15 g olivového oleja
• 150 g guľatozrnnej ryže alebo na rizoto
• 400 g zeleninového vývaru
• 10 g masla
• Šplech bieleho vína
• Soľ podľa chuti
• Nasekanú pažítku na ozdobu

Preparación

1. Syr vložíme do pohára a nastrúhame programovaním 10 sekúnd pri rýchlosti 5-10. Zarezervovali sme si.

2. Bez umytia pohára dáme cibuľu a pridáme olej. Sekáme programovaním 4 sekundy pri rýchlosti 4.

3. Pridajte polovicu húb a restujte programovanie 8 minút, teplota 100 ° a rýchlosť 1.

4. Pridajte ryžu a osmažte ju programovaním 3 minút, teplota 100 °, otočte doľava a rýchlosť lyžice.

5. Striekame víno a programujeme 1 minútu, teplota 100 °, otočte doľava a rýchlosť lyžice aby sa alkohol odparil.

6. Pridáme zeleninový vývar a podľa chuti osolíme a naprogramujeme 13 minút, teplota 100 °, otočte doľava a rýchlosť lyžice. Keď sú 3 minúty na dochutenie, pridáme zvyšok húb a maslo.

7. Do pohára posypte syr a premiešajte špachtľou. Necháme 1 minútu odpočívať v pohári.

8. Podávame horúce a ozdobíme trochou nasekanej pažítky