prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Iberské rizoto

rices35 minút6 ľudí450 kalórií
1/52/53/54/55/5 (15 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Viac rizot v Thermomixe mi chutilo... mmmm sú úplne chutné. Dnes si pripravíme niečo chutné: Iberské rizoto. Už som vám povedal, že má silnú chuť, ale super bohatú, pretože ten nádych choriza... je bezkonkurenčný.

Ingrediencie tohto rizota sú veľmi jednoduché: Iberská kombinácia (v mojom prípade šunka, chorizo ​​​​a saláma), niektoré čerstvý špenát, kečup a dobre parmezán. Vynikajúce! Môžete si však pripraviť kombináciu iberských produktov, akú chcete, ktorá sa vám najviac páči, máte toho viac po ruke alebo priamo, ktorú musíte minúť (pozor, rizotá sú dobré možnosti použitia jedál).

Na tento recept používame baby špenát. Nájdite nám čerstvý listový špenát, takže tie, ktoré sa predávajú v hotových šalátových vrecúškach, sú perfektné. Tento formát je veľmi ľahké nájsť v každom supermarkete.

Iberské rizoto

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Rizoto vyrobené z lahodného iberského základu, ktorý mu dodáva konzistenciu a chuť. Intenzívne sústo!

Iberské rizoto
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: ryža
  • Kalórie: 450
  • Porcie: 6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 80 g parmezánu, nakrájaného na kúsky
  • 80 g iberského (chorizo, šunka, saláma ...) v hrubých kockách
  • 900 g mäsa alebo kuracieho vývaru
  • 70 g cibule na štvrtiny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky vyprážané
  • 2 hrste čerstvého baby špenátu
  • 60 g masla
  • 10 g olivového oleja
  • 400 g ryže na rizoto (môžete použiť normálnu guľatozrnnú ryžu)
  • 70 g bieleho vína

Preparación

  1. Do pohára dáme parmezán a nastrúhame 15 sekúnd, rýchlosť 8. Vyberte z pohára a rezervujte.

  2. Do pohára dáme cibuľu, cesnak, 30 g masla, olej a podrvíme 5 sekúnd, rýchlosť 7. 

    Zvyšky veka a stien spustíme smerom k lopatkám a pridáme na kocky nakrájanú iberskú šunku. Programujeme 5 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice.

  3. Kým si v mikrovlnke alebo v hrnci nad ohňom zohrejeme vývar, do ktorého pridáme paradajkovú omáčku. Udržujeme v teple.

  4. Keď je omáčka hotová, pridajte ryžu a orestujte 3 minút, teplota 120 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1 bez vloženia kadičky.

  5. Pridáme víno a pokračujeme bez priloženia kadičky, aby sa uľahčilo odparovanie. Programujeme 1 minúta, varoma teplota, otáčka doľava, rýchlosť 1.

  6. Teraz pridáme vývar, ktorý sme mali horúci, špenát a programujeme 12 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1. 

  7. Pridajte parmezán a premiešajte vareškou. Teraz pridajte zvyšných 30 g masla a znova premiešajte vareškou. Podávame na tanieri a môžeme jesť!


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Ľahké

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Mária Mesiášová dijo
    hace 2 rokov

    Ďakujem za recept, vyzerá naozaj dobre. Ale v akom momente pridáte špenát? V kroku 7? Recept nehovorí.

    Odpoveď Márii Mesiášovej
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 2 rokov

      Dobrý deň Mária, ďakujeme veľmi pekne za komentár. Už je to opravené!! Pridáme špenát spolu s vývarom 🙂

      Odpoveď Irene Arcas