prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Janovský pesto chlieb

masy220 minút12 ľudí600 kalórií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Domáci chlieb

Pripravíme si špeciálny chlieb, ideálny k aperitívu. A je to špeciálne, pretože to chutí Janovské pesto, ingredienciu, ktorú zapracujeme do samotného cesta.

Ďalšou zvláštnosťou tohto receptu je, že ideme to robit v cocotte. Pozor, je dôležité, aby bola panvica pred vložením chleba veľmi horúca, ubezpečujem vás, že ak áno, chlieb sa nikdy neprilepí.

Vyskúšajte so syrom, so šunkou... určite vás prekvapí a v dobrom.

Nechám vám odkaz na naše janovské pesto, keby ste si ho chceli pripraviť doma: Janovské pesto

Janovský pesto chlieb

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Najoriginálnejší chlieb, ideálny k aperitívu.

Janovský pesto chlieb
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 600
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g vody
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 10 g čerstvého pekárskeho droždia
  • 400 g pevnej múky
  • 30 g olivového oleja
  • 5g soli
  • 50 g janovského pesta

Preparación

  1. Do pohára dáme vodu, cukor a droždie. Programujeme 1 minúta, 37 °, rýchlosť 2.

  2. Pridajte múku, olivový olej, soľ a pesto. Programujeme 4 minúty, rýchlosť hrotu.

  3. Nechajte stáť v pohári, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi dve hodiny.

  4. Prehnetieme rukami, aby sme odstránili vzduch. Misku vymastíme olejom a dáme do nej naše cesto. Prikryjeme ho fóliou a necháme kysnúť asi hodinu.

  5. Do rúry vložíme panvicu typu cocotte s pokrievkou. Rúru zohrejte na 220º s panvicou vo vnútri.

  6. Keď je veľmi horúci, odstráňte veko a opatrne vložte náš chlieb do hrnca. Prikryjeme pokrievkou a pečieme asi 20 minút. 

  7. Po uplynutí tejto doby pokrievku odstavíme a pečieme ďalších 15-20 minút, alebo kým neuvidíme, že je náš chlieb zlatistý.

  8. Vyberte z rúry a panvice. Necháme vychladnúť/zahriať na mriežke. Čerstvo vyrobené je veľmi dobré.

Viac informácií - Autentické janovské pesto


Objavte ďalšie recepty: všeobecný

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.