¡Zdravé predjedlo na tieto letné noci! Predstavujem vám lahodný paradajkový a mozzarellový šalát, vo forme zubného kameňa, ktorý je však prezentovaný veľmi atraktívnym a okázalým spôsobom a ktorému vynikajúcim spôsobom dodáme dotyk milosti. Modena balzamová redukcia To urobila Mayra pred niekoľkými týždňami. Je ideálnym spoločníkom napríklad k mäsovým jedlám, perfektne sa kombinuje s mäsom Peppermint kofta.

Tento zubný kameň si pripravíme len za 5 minút. Jediným opatrením, ktoré musíme urobiť, je nechať paradajky a mozzarellu odležať aspoň 30 minút, aby nezostali prebytočné vody.

Japonská lyžička paradajkového tataráku s mozzarellou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tatarák z paradajok a mozzarelly v japonských lyžičkách, ideálny ako predjedlo alebo príloha k mäsu. Ideálne pre vegetariánov a diéty.

Irene Arcas

Typ receptu: šaláty
Kalórie: 150
Porcie: 4

Čas prípravy: 10M
Čas varenia: 10M
Celkový čas: 20M

Ingredientes

2 veľké šalátové paradajky
2 gule mozzarelly
1 francúzska cibuľa (malá jarná cibuľka)
4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
štipka soli
oregano podľa chuti
redukcia modeny (na záver obloha a voda)

Preparación

Guľky mozzarelly vyberieme a v cedníku dobre scedíme.
Paradajku ošúpeme a nožom a doskou nakrájame na pravidelné a malé kocky. Dáme do odtoku, aby sa uvoľnila prebytočná voda.
Pre zmenšenie modeny kliknite tu.
Do termomixu dáme cibuľu a rozdrvíme 6 sekúnd, rýchlosť 4. Vyhradíme si.
S nožom a doskou nakrájame mozzarellu na pravidelné a malé kocky (rovnako ako paradajka).
V miske zmiešame cibuľu, paradajku a mozzarellu. Podľa chuti dosolíme, oregano a olivový olej. Dobre premiešame.
Podávajte japonské čajové lyžičky (ak nemáte tieto čajové lyžičky, podávajte ich v jednotlivých miskách) a zavlažujte modenovou redukciou.

Poznámky

Neodporúča sa nechať ho pripravený vopred, pretože by sa z neho uvoľnilo príliš veľa vody. Paradajkový rez a mozzarellu môžete nechať nakrájané v rôznych nádobách a okoreniť a podávať na poslednú chvíľu.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Peppermint kofta, Modena balzamová redukcia

ThermoRecetas

Japonská lyžička paradajkového tataráku s mozzarellou