prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Jesenný krém z tekvice a nivy

Krémy30 minút4-6 ľudí75 kalórií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

A na dnes, na sviatok všetkých svätých, pripravíme slávnostné prvé jedlo: jesenný krém z tekvice a nivy. Je to krém s ľahkou textúrou, ale s veľmi zaujímavou chuťou, ktorý nás zbavuje typických zeleninových krémov alebo sladkej chuti klasický tekvicový krém. Kontrast chutí sladkej tekvice s pikantnosťou plesňového syra robí z tohto krému niečo výnimočné!

A na osladenie tohto dňa, čo si myslíte o niektorých typických dezertoch týchto dátumov? Fritters y strmý

Jesenný krém z tekvice a nivy

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jesenný krém z tekvice a nivy. Je to krém s ľahkou textúrou, ale s veľmi zaujímavou chuťou, ktorý nás zbavuje typických zeleninových krémov alebo sladkej chuti klasický tekvicový krém. Kontrast chutí sladkej tekvice s pikantnosťou plesňového syra robí z tohto krému niečo výnimočné!

Jesenný krém z tekvice a nivy
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: krémy
  • Kalórie: 75
  • Porcie: 4-6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g póru (iba biela časť)
  • 25 g masla
  • 25 g olivového oleja
  • 800 g tekvice bez šupky alebo semien
  • 800 g zeleninového vývaru
  • 100 g krémového syra (typ Philadelphia)
  • 40 g nivy alebo rokfort + trochu na dozdobenie
  • soľ podľa chuti
  • Štipka muškátového orecha
  • pepřte chuť

Preparación

  1. Do pohára dáme pór, olej a maslo. Nasekáme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Ďalej programujeme 8 minúty, 120 °, rýchlosť lyžice.

  2. Pridajte nakrájanú tekvicu a zeleninový vývar. Programujeme 20 minút, teplota 100 °, rýchlosť lyžice.

  3. Počkáme, kým teplota mierne poklesne (na asi 80 °) a pridáme smotanový syr, nivu, soľ, muškátový oriešok a korenie. Skartujeme 2 minúty, progresívna rýchlosť 5-10. 

  4. Na podávanie jednotlivo naukladáme na tanier a ozdobíme rozdrobenou nivou.

Poznámky

Ak chcete, môžete maslo nahradiť olivovým olejom, aby ste spotrebovali 50 g olivového oleja.


Objavte ďalšie recepty: Polievky a krémy

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Gonzalo dijo
    hace 5 rokov

    Po množstve vývaru (800 g) je výsledná textúra veľmi tekutá, vyzerá skôr ako vývar ako krém. Ja tekvicový krém robím veľa a pre tento recept, ak je požadovaným výsledkom krém, odporúčam 500 až 600ml zeleninového vývaru.

    Odpovedať Gonzalo
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 5 rokov

      Ďakujeme Gonzalo za váš príspevok a ďakujeme, že nás sledujete! 🙂

      Odpoveď Irene Arcas