Načítavam ...
Ďalší štartovací nápad pre toto leto. Tentokrát je to polievkaletná minestrone) ale studené, s cibuľou, paradajkami, cícerom, cestovinami a niečím, čo mu dodáva osobitnú príchuť, trochou pesta.
Môžete to urobiť ráno, aby ste si ich zobrali na poludnie, alebo si ich dokonca pripraviť na ďalší deň. Aby boli cestoviny vždy al dente, odporúčam vám pridať ich už uvarené, keď sa ich chystáte zjesť.
Páčilo sa nám to. Pred pár dňami som to urobil pestom na cestoviny a to, čo zostalo, som nechal v sklenenej nádobe v chladničke. Vedel som, že pesto je ideálne na cestoviny a že to bolo dobré aj s inými vecami ako s varené vajcia čo si však nepredstavoval, bol dotyk, ktorý mohol dať strukovine.
A ako zvyčajne zdôrazňujú moji kolegovia, je to dobré jedlo (v tomto prípade zeleninový) vziať do práce.
Dúfam, že sa ti to páči!
Letná minestrone s janovským pestom
Studená polievka ideálna ako predkrm alebo letný predkrm. S cícerom, paradajkami, cestovinami a malým pestom, ktoré dodajú tomuto typickému talianskemu jedlu zvláštny nádych
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Cestoviny a pesto, Prepeličie vajcia s pestovou omáčkou, Varenie cestovín v Thermomixe
Zdroj - Jeden dva tri, pozývame! (Vorwerk)
Ahojte všetci, s týmto termo termínom som nováčik a s vašimi komentármi mi už začína byť všetkým, vďaka všetkým: disqus
Aká milá Gloria! Zostaňte s nami a opýtajte sa nás, ak máte nejaké otázky .. Veľa bozkov!
Ahojte všetci, toto nemá nič spoločné s týmto receptom, ktorý mimochodom musí byť veľmi chutný, moja otázka je, či mi môžete pomôcť získať recept na termomix, ktorý sa nazýva carcamusas. (Má to mäso, paradajku a neviem čo ešte), niekto vie, ako na to
Ahoj Montse! Nechám vás tu recept na Carcamusas Toledanas, ktorý pripravili v časopise Thermomix. Dúfam, že sa ti to páči:
Ingredientes
- 100 gramov [g] cibule, nakrájaných na kúsky
- 70 gramov [g] extra panenského olivového oleja
- 400 gramov [g] paradajky, drvenej, prírodnej alebo konzervovanej
- 150 gramov [g] iberskej šunky v kockách
- 150 gramov [g] chorizo, (nakrájané na plátky)
- 800 gramov [g] chudého bravčového mäsa na kockách 4 cm
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 štipku korenia
- ½ čajovej lyžičky oregana
- 50 gramov [g] bieleho vína alebo koňaku
- 150 gramov [g] mrazeného hrášku
Preparación
Vložte cibuľu do pohára a nakrájajte, programujte 3 sekundy, rýchlosť 5 (pre TM31) alebo 3 sekundy, rýchlosť 3 ½ (pre TM21). Stierkou znížte zvyšky cibule z veka a vnútri pohára na čepele.
Pridajte olej a duste programovanie 6 minút, teplotu Varoma, rýchlosť 1.
Pre TM31 vmiešajte paradajky, šunku, chorizo, mäso, soľ, korenie, oregano a víno. Naprogramujte 30 minút, 100 °, otočte doľava, rýchlosť lyžice a za posledných 5 minút pridajte hrášok cez nádobu. V prípade TM21 umiestnite motýľ na čepele, pridajte paradajku, šunku, chorizo, mäso, soľ, korenie, oregano a víno.
Naprogramujte 30 minút, 100 °, rýchlosť 1 a za posledných 5 minút pridajte hrášok cez nádobu.
Nalejte do taniera a podávajte s hranolkami nakrájanými na kocky.
Pomohlo by mi, keby ste sa zaviazali, že strukovina musí byť už uvarená, včera som sa takmer 2 hodiny snažil dostať fazuľu do varenia a nakoniec som ju musel dať do hrnca, no neviem čo budem dnes jesť, to ti poviem
Ahoj Maria,
Za chybu tisíc milostí. Je už korigovaný v zložkách, takže nedochádza k zámene.
Ďakujeme za váš komentár. Bozky!
Ďakujem pekne za zmenu receptu, nechávam vám aj odporúčanie pre prípad, že by sa mi stalo, že strukovinu predtým nevaríte, je fakt, že ako som nakoniec musel prejsť expresným hrncom, vyšlo to veľmi hustý, tak som pridal trochu vody, trochu viac pesta a rozdrvil som ho, potom som ho podával ako gazpacho, studený s hoblinami šunky Serrano a špliechaním pesta .... Dal som to niekoľkým priateľom na vyskúšanie a boli potešení ...
Mnoho, aby ste v recepte špecifikovali to, čo som vám povedal, využijem tiež príležitosť a nechám vám odporúčanie pre prípad, že sa mi stane a recept skončí v rýchlovarnej kanvici, pretože ste fazuľu nevarili, faktom je, že všetko som rozdrvil trochou vody a soli, potom som to podával za studena, ako pyré, s drvenou šunkou serrano a pestom ... dal som to na vyskúšanie niektorým priateľom a boli nadšení ... olizovali si prsty.
No ... koniec koncov šťastný ... aký som rád.
Úprimne blahoželám k tomu, ako ste sa úspešne dostali z cesty. Dokázali ste, že ste vynikajúci kuchár!
Kisses