prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Mallorská omeleta

tortilla-mallorquina-thermorecetas

Už ste videli, akú výraznú farbu má mallorská omeleta? Je vyrobený z vajec, Syr Mahón a sobrasada typické výrobky z Baleárskej gastronómie, ktoré majú veľa charakteru.

Možno ste si už všimli, že jednou z ingrediencií, ktoré pri varení používame najviac, je syr. Iste, ak práve otvoríte chladničku, nájdete 2 alebo 3 rôzne druhy s veľmi odlišnými vlastnosťami a príchuťami.

Španieli sa môžu pochváliť tým, že majú krajinu s široká výroba ktorý nie je založený iba na tradičnom syre Manchego. Denne zdieľame recepty, aby ste mohli vyskúšať syry s novými príchuťami a textúrami, ako napr Syr tetilla alebo Kozí syr.

Dnes prišli na rad Syry Mahón. Sú to lisované syry z pasty vyrobené z kravského mlieka s veľmi charakteristickou príchuťou, ktorú dodáva vietor a vlhkosť ostrova. Rovnako ako v iných syroch, aj tu existuje veľa druhov jemných, polozretých a sušených.

Pre mallorskú omeletu som použil polotvrdý, ktorý sa perfektne kombinuje so sobrasadou a tvoril veľmi dobrý tandem. Mimochodom, tento recept sa dá ľahko prepravovať, takže je ideálne ho vziať do Tupper a mať možnosť jesť v práci alebo v škole.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Mini tortilly z cukety a kozieho syra / Dusená pečená paprika a vsuvky syra


Objavte ďalšie recepty: Regionálna kuchyňa, Menej ako 15 minút

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Komentár, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Irene dijo

    Omeleta vyzerá skvele, ale aj keď dovolíte, syrom Mahon je Menorcan (Mahón je na Menorce); „Baleárska omeleta“ by bola oveľa vhodnejšia.
    Pre zaujímavosť, som Mallorčan a zbožňujem syr Mahon?
    Ďakujeme za vaše recepty!