Marinovaná makrela

Makrela je jedným z typických jedál na prípravu nakladaných. The marinovať je spôsob prípravy a konzervovania jedla v prípravku, ktorého hlavnou zložkou je okrem oleja, bobkového listu a čierneho korenia aj ocot. Mnohým z vás sa recept na prírodné mušle v pare v červenom náleve, tak dnes vám prinášam Marinovaná makrela, ďalší trochu iný recept pre milovníkov octu a nálevu.

Nakladaná makrela je recept, ktorý sa mi veľmi páči, pretože ingrediencie sú veľmi jednoduché a hlavne lacné. Okrem toho je to perfektný recept, ktorý je potrebné nechať pripraviť vopred, pretože jeho chuť je oveľa intenzívnejšia.

Pripravil som ho s makrelou, pretože bola za veľmi dobrú cenu a pretože je to ryba s mnohými výhodami (je to modrá ryba ktorý pomáha regulovať hladinu cholesterolu, je ideálny pre nízkokalorické diéty a vitamíny B3, B6 a B12). Ale samozrejme to môžete urobiť aj s inými rybami, ako sú tuniak alebo bonito.

A nakoniec použijeme nádobu Varoma na prípravu našej pripravenej makrely v pare, prípravku menej kalorický a zdravšie, pretože tak zachovávame všetky jeho živiny a vlastnosti.

Marinovaná makrela

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Klasický recept na nakladanú makrelu, ktorý si môžeme pripraviť vopred. Perfektné pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu a pre nízkokalorickú stravu.

• Irene Arcas

• Typ receptu: ryby
• Kalórie: 250
• Porcie: 4

• Čas varenia: 25M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 2 makrely
• nejaké guľky čierneho korenia
• 100 gr extra panenského olivového oleja
• 50 g octu (nie príliš silného)
• sal
• 1 liter vody na pohár (varenie vo Varome)

Preparación

1. U obchodníka s rybami žiadame nasekanie makrely. Dobre ho okoreníme a vložíme do nádoby Varoma.

2. Do pohára dáme liter vody, trochu soli, na vrch položíme nádobu Varoma a programujeme 15 minúty, rýchlosť 2, teplota Varoma.

3. Keď vyprší čas, vyberieme a rezervujeme makrelu a vylejeme vodu z pohára. Bez umytia pohára pridajte prísady do marinády: korenie, olej, ocot a štipku soli. Programujeme 6 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

4. Keď vyprší čas, čakáme, kým teplota trochu poklesne, aby sme sa „intoxikovali“ odparením octu.

5. Vložte makrelu do hlbokej nádoby s vekom a na vrch pridajte marinádu. Snažíme sa to dobre pokryť. Ak to nezakrýva, budeme musieť pamätať na to, aby sme ryby každých 12 hodín otáčali.

6. Necháme vychladnúť a odložíme do chladničky na minimálne 24 hodín.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - prírodné mušle v pare v červenom náleve