Neapolský karfiol

Používate nádoba varoma? Používate ho však často? To je v poriadku, na to to je Thermorecetas, aby ste s nami vyťažili zo svojho Thermomixu maximum. V tomto prípade pripravíme kompletné jedlo, Neapolský karfiol a my využijeme všetky príležitosti, ktoré nám nádoba na varómu dáva. A predovšetkým pozeráme do svojich vreciek, pretože pri rovnakej energii využívame dvakrát toľko.

Kedykoľvek urobíte do pohára niečo, čo má v sebe tekutinu a čo sa bude variť 15 - 30 minút, musíte premýšľať, čo do nádoby a varoma tácky vložiť. Naozaj je vždy čo robiť. Veľmi nám pomáha naplánovať si, čo budeme cez týždeň jesť, aby sme mohli jedlá rozmiestniť v poradí, ktoré nám najlepšie vyhovuje, aby sme čo najlepšie využili čas.

V tomto prípade som pripravoval studený krém z zeleru a paradajok, a tak som sa rozhodol využiť príležitosť na uvarenie a parený karfiol hore a použite ho nasledujúci deň (a to, čo mi zostane, zmrazím na inokedy). Ale dnes vás k tomu prinútim súčasne s kečup.

Ak chcete karfiol uvariť, ale nemáte v pohári nič, stačí slaná voda. A tak môžete využiť prípravu Prekvapte karfiol o krém z karfiolu.

Dnes predstavujem veľmi jednoduchý a bohatý recept na konzumáciu karfiolu sprevádzaný veľmi ľahkou paradajkovou omáčkou. A aby sme miske dodali väčšiu milosť, použijeme niekoľko kociek šunky serrano (ktoré môžete na zníženie kalórií nahradiť kockami morčacích alebo kuracích pŕs). A ešte raz ďakujem Canecositas za vaše úžasné recepty.

Neapolský karfiol

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Perfektný recept, ako naplno využiť naše varenie Thermomix s nádobou Varoma. Ideálne ako štartér.

• Irene Arcas

• Typ receptu: zelenina
• Porcie: 6

• Čas prípravy: 4M
• Čas varenia: 36M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 1 karfiol
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g cibule
• 50 g oleja
• 800 g drvenej prírodnej paradajky
• 1 lyžička soli
• 1 čajová lyžička cukru
• 2 lyžičky oregana
• Niekoľko otočení čerstvo mletého korenia
• 80 g šunky serrano na malé kúsky
• Strúhaný syr na gratinovanie a ešte trochu oregana

Preparación

1. Karfiol umyjeme a nakrájame na trsy. Vložíme do nádoby na varomu a dochutíme soľou a korením.

2. Vložte do pohára cibuľu a cesnak. Nasekáme 4 sekúnd, rýchlosť 4.

3. Pridajte olej a povarte 5 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

4. Pridáme paradajku, cukor, soľ a korenie.

5. Dali sme nádobu na varómu na miesto. Programujeme 30 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 2, ľavá zákruta.

6. Medzitým zapneme gril na rúre na vysoký výkon.

7. Na konci nádobu s varomou zložíme a necháme ju odkrytú, aby karfiol pustil kondenzovanú vodu.

8. Pridajte kocky šunky do pohára a miešajte špachtľou. Omáčku preložíme k zdroju vhodnému do rúry. Na vrch poukladáme ružičky karfiolu, chvostmi nadol. Posypeme veľkým množstvom strúhaného syra a trochou oregana.

9. A gratinujeme, kým neuvidíme zlatú farbu podľa našich predstáv.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií -  Prekvapte karfiol, Karfiolový krém, studený krém z zeleru a paradajok