prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Oranžový koláč

zákusok279 minút10 ľudí275 kalórií
1/52/53/54/55/5 (50 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Oranžový koláč

Ak radi robíte sezónne dezerty, tu majú iný koláč nabitý vitamínom C. Je to vynikajúca sladká čokoláda so smotanovým syrom a veľa pomaranča.

Tento koláč nepotrebuje rúru a budete musieť použiť iba želatínovú techniku ​​a nechať ju vychladnúť. V tomto prípade sme namiesto neutrálnych želatínových plátov použili agarový agar, ďalšiu jednoduchú a zeleninovú metódu, aby ste si mohli pripraviť svoje dezerty.

Aby sme vám to uľahčili oveľa jednoduchšie, pripravili sme pre vás video, aby ste nezmeškali žiadny z krokov na výrobu tohto chutného a zdravého dezertu.

Oranžový koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Torta vyrobená so šarmom a jemnosťou, je sladká, ale s trochou kyslého nádychu. Preto vám pomaranč dodá všetku príchuť, ktorú môžete od tohto lahodného dezertu očakávať.

Oranžový koláč
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 275
  • Porcie: 10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Tortový základ

  • 175 g sušienok ľubovoľného druhu
  • 80 g masla, rozpusteného

Koláčový krém

  • 500 g krémového syra typu Philadelphia
  • 140 g cukru
  • 4 g agaru (rastlinná želatína)
  • 650 ml pomarančového džúsu

Topper na tortu

  • 250 ml pomarančového džúsu
  • 2 lyžice cukru (voliteľné)
  • 2 g agaru

Preparación

  1. Pripravíme si základ koláča: do nášho pohára Thermomix pridáme 175 g sušienok a počas toho ich rozdrvíme 15 sekúnd pri rýchlosti 5.

  2. Pridáme rozpustené maslo (predtým ho budeme taviť v mikrovlnke pri malom výkone) a premiešame 10 sekúnd pri rýchlosti 4.

  3. Pripravíme si okrúhlu formu s priemerom 20 až 22 cm a položíme na ňu priečne pásy papiera na pečenie (to nám pomôže, keď sa koláč zrazí oveľa lepšie, keď bude zrazený). Dali sme základňu torty a zdôrazňujeme, aby bola dobre hladká a kompaktná. Dali sme bokom.

  4. V našom čistom pohári si pripravíme plniaci krém. Do pohára pridáme 50 ml pomarančového džúsu a 4 g agaru odložíme. Tých 600 ml pomarančového džúsu dáme do pohára s cedníkom a dáme zohriať na 2 minút pri 110 ° pri rýchlosti 0,5. Takto zaberie teplo, aby sme pridali šťavu a agarový agar, ktoré máme v pohári.

  5. Nalejeme obsah malého pohára do nášho pohára Thermomix a miešame 4 minút pri 115 ° pri rýchlosti 1,5. Po dokončení ho nechajte odpočívať, kým šťava nestuhne.

  6. Po temperovaní pridajte 500 g tvarohového krému a 140 g cukru. Počas toho to rozmixujeme 40 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Nalejeme zmes do panvice, uhladíme jej povrch a dáme do chladničky stuhnúť. Budete musieť strmieť 2 hodiny.

  7. Keď je tvarohový koláč hotový, môžeme pripraviť jeho obal. Do nášho čistého pohára Thermomix pridáme 250 ml pomarančovej šťavy a zohrejeme ju 1 minúta a 30 sekúnd pri 115 ° pri rýchlosti 0,5.

  8. Pridáme dve polievkové lyžice cukru (voliteľné) a 2 g agarového agaru. Počas toho miešame 5 sekundy pri rýchlosti 5 a preprogramujeme počas 2 minúty a 30 sekúnd pri 115 ° a rýchlosti 2. Zmes necháme niekoľko minút odpočívať v pohári, kým nie je mierne temperovaná a pridáme ju na vrch koláča.

  9. Odložíme späť do chladničky, aby oranžový povlak stuhol asi na hodinu. Keď to máme hotové, môžeme podávať náš koláč.


Objavte ďalšie recepty: Dezerty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   cocoteros69@gmail.com dijo
    hace 3 rokov

    Dobrý deň, ak nemám agarový agar, mohli by ste mi povedať, čím ho môžem nahradiť a koľko ho mám dať, aby sa zmestil?
    pozdravujem a ďakujem.

    Odpovedajte na cocoteros69@gmail.com
    1.    Alicia tomero dijo
      hace 3 rokov

      Môžete použiť neutrálne želatínové pláty. Neutrálne želatíny, ktoré predávajú v Mercadone, naznačujú nalievanie 6 za 0,5 l. Preto by som do plniaceho krému odporučil pridať 12 želatín a na tortu 3 želatíny. Je lepšie, aby ste čas venovali nalievaniu želatíny, aby ste neklesli, pretože potom nemôžete opraviť konečný výsledok. Ďakujeme za váš komentár.

      Odpovedať Alicii Tomero