prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Brandáda tresky

Recept na tresku Brandade thermomix

Táto značka tresky sa dá ľahko vyrobiť dnes ráno, keď som videl, že som ju mal drobky z tresky Odsolená v chladničke som ani len nerozmýšľala.

Brandade je veľmi všestranný pretože slúži ako príloha alebo predjedlo a štartér. Je vynikajúci s chrumkavým toastom.

Je vynikajúci aj tým, že ho trochu gratuluje. Musíte jej dať len úpal v rúre, aby bola navrchu zlatá.

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Celiakia, Vianoce, ryby

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

35 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Manuela dijo

    Napadá ma, že s touto brandádou môžete naplniť jednu z pikantných papričiek a doplniť ju omáčkou. Máte nejaké nápady na
    omáčka?

    1.    elena dijo

      Manuela, napadá mi, že s omáčkou z pikantných papričiek so smotanou by boli úžasné. Do pohára dáme pár paprík papriky, trochu šťavy z plechovky, tehlu smotany na varenie a trochu soli. Rozdrvíme 10-15 sekúnd rýchlosťou 5. Znížime zvyšky, ktoré sú na stenách, a naprogramujeme 7 minút, rýchlosť 3,5 a teplotu 100 °. Ak je hustá, pridala by som trochu mlieka a na pár sekúnd som ju zomlela. Je to nápad. Všetko najlepšie.

  2.   Silvia dijo

    Manuela veľmi dobrý nápad, myslím si, že by to bola ideálna náplň do papriky.
    Idem hľadať omáčku, ktorá k tomu môže ísť a povedal som vám.

    1.    Maribel dijo

      Navrhujem vám, pikantné papriky (3), tekutý krém, ale nie na varenie. Ak ho chcete namontovať, je hutnejší a je vidieť jemnosť chuti a pohár krevetového vývaru. Biele korenie, soľ ... 15 sekúnd, rýchlosť 6 v termomixe.

    2.    Nedeľa dijo

      Dobré ráno, dá sa z tejto značky vyrobiť nejaké sladké zemiakové montaditos s treskou?
      Ďakujem moc
      Všetko najlepšie ??

      1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

        Dobrý deň,
        Táto brandáda slúži na výrobu tých montaditos, ktoré poviete, a tiež na čokoľvek iného, ​​pretože je škandalózne!
        Nechám vám ďalší recept, keby slúžil ako inšpirácia.

        https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/

        Zdravím!

  3.   Manuela dijo

    Dobrý nápad, skúsim to

  4.   asuna dijo

    Veľmi dobrá korenená treska. Najviac ma potešil môj manžel, odkedy som našla váš blog, neprestala som skúšať nové recepty. Je to celkom radosť. Veľmi pekne ďakujem a vydržte.

    1.    Silvia dijo

      Ďakujem Asun, som rada, že sa vám bude páčiť a ak ho použijete ako náplň pre nejaké pikantné papriky, sú luxusné. Všetko najlepšie

  5.   Martha C. dijo

    Dobrý deň, ak vyrobíme polovičné množstvo prísad, je to vo všetkých krokoch v rovnakom čase? Ďakujem

    1.    Silvia dijo

      Prvý krok, ktorý môže mať olej pri 5 minútach menej, zvyšok urobte s rovnakým časom.
      Prezradíte nám, ako to pre vás funguje. Všetko najlepšie

  6.   Marietta dijo

    Ahojte, neobyčajný recept !!!! je to rýchle, ale rovnako rýchlo to zmizne. Nemyslím si, že nabudúce môžem takto zostať, to je nemožné! Bola to neočakávaná a vynikajúca existencia ... ďakujem pekne.

  7.   Martha C. dijo

    Značka na tresku, môžem to urobiť s odstredeným mliekom? A môžeme to neskôr gratulovať? Včera sme s mamou vyrobili koku s klobásou, cibuľou a píniovými orieškami, vyšla to veľkolepo, veľmi dobre ... máme radosť z vašich receptov, každý deň, keď vás navštívime ... ďakujeme veľmi

    1.    Silvia dijo

      Gratinovaná vec, žiadny problém a odtučnené mlieko je otázkou vyskúšania, ja som to s tým mliekom nikdy nevyrobila, ale predstavujem si, že nemáte problém.

  8.   Yosune dijo

    Pinta receptu je veľkolepá ako každá vaša.
    Chcem pripraviť recept na plnenie niektorých paprík, ale naskytla sa otázka, či by mala byť treska odsolená alebo či funguje aj čerstvá?
    Ďakujeme a gratulujeme za vašu stránku

  9.   LURDY dijo

    Jednoducho skvelé, ako všetky vaše recepty, veľmi závislé !!!!!

  10.   paula dijo

    moja otázka je, či namiesto toho, aby som to robil s treskou, by som to mohol robiť s akoukoľvek bielou rybou, ako je napríklad panga, čo je ryba bez kostí, ako vám vždy hovorím, veľmi pekne ďakujem za existujúcu ... .um kissy pretty

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

       Ahoj Paula,

      pravda je taká, že tresku som sa nikdy nepokúšal nahradiť, ale nič nie je nevyhnutné. Ak máte radšej panga ... choďte do toho !!

      Bozky!

  11.   eva dijo

    Ako dobre!!!! Brandádou som naplnila pikantné papriky a vyšla super. Ďakujem mnohokrát

    1.    Stúpať dijo

      Aký dobrý nápad! Áno, muselo to byť dobré, áno ...
      Ďakujeme, že ste nám to povedali!

    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo

       hmmmmm !!!
      Piquillo papriky so značkou, aby si oblizli prsty!

      Bozky!

  12.   Mayra Fernandez Joglar dijo

    Píšem Váš podnet !!

    ďakujem!

  13.   ascenjimenez dijo

    Aký dobrý nápad, Vicky. Ďakujeme, že ste sa s nami o ňu podelili.
    Bozky!

  14.   Pilier dijo

    Robili ste to gratinované?

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Pilar, tento recept je bez gratinovaných, ale určite je to veľkolepé gratinované. 🙂

  15.   Mamen rodriguez dijo

    Dobrý deň, mohli by ste ho vyrobiť cez noc a uchovať v chladničke?

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Mamen, samozrejme! V chladničke vydrží asi 4 dni 🙂

  16.   ANGUES dijo

    Ahojte všetci, vyrobil som ho a vyšiel veľmi tekutý, ako by som ho mohol zahustiť?
    Skúšal som s dvoma plátmi želatíny, ale neuspel som

    1.    Irene Arcas dijo

      Dobrý deň, Angus, skúste rozpustiť pár lyžičiek kukuričného škrobu v 50 g studeného mlieka a nalejte ho do kŕdľa, keď je na 100 °, a nechajte ho pri tejto teplote variť 3 - 5 minút. Povieš mi to.

      Ďalšou možnosťou, najjednoduchšou, je varenie vo varome bez kadičky, aby sa na pár minút odparila, kým nebude podľa vášho vkusu.

      Ďakujeme, že ste nám napísali !!

      Objatie 😉

  17.   Pilier dijo

    Môžem nahradiť mlieko na varenie krémom?

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Pilar, áno perfektne 🙂

  18.   benifer dijo

    Ahoj Elena,
    Keby sme brandádou naplnili pikantné korenie, urobila by som omáčku s hubami.
    Jednoducho veľmi dobre poduste cibuľu alebo pór, potom pridajte šampiňóny (hríby, topoľové huby, ... ktoré majú príchuť) veľmi čisté a zalaminované, podľa chuti posolte, nechajte vodu odpariť. Môžete pridať trochu smotany a nechať ju povrieť, kým trochu nezhustne. Potom to prešľaháme a prepasírujeme. Alebo tiež so skutočnou hľuzovkou (tuber melanosporum, nie z nádoby, ale čerstvou) nastrúhanou na vrchu veľmi ľahkého a teplého zemiakového pyré.

  19.   benifer dijo

    Angus, skús to zahustiť lyžicou zemiakových vločiek.

  20.   benifer dijo

    Komentár k omáčke, ktorú dala Elena, bola pre Manuelu, ktorá bola tou, ktorá sa jej opýtala.

  21.   benifer dijo

    Tieto domáce nátierky sú vynikajúce.
    Hummus sa pripravuje tiež veľmi rýchlo: Hrniec s uvareným cícerom dobre opláchnutý pod kohútikom, kým už nepenuje spolu s vodou. Scedíme a vložíme do pohára thermomix. Rád dám 4 vyprážané talianske červené papriky, bez šupky a bez semienka, ale ak sú z hrnca s piknikom, majú tiež hodnotu, 1 čajovú lyžičku soli, 2 veľké kmínové prášky a ďalšiu zo sezamu, pol cesnaku, 1/8 pohára jablčného octu a 1/2 pohára extra panenského olivového oleja (ja používam ten od Fuente la Piedra, vynikajúci). 5 minút progresívna rýchlosť až 8. Musí byť krémová.
    Môže sa natierať na listy čakanky, na tenké tyčinky mrkvy alebo zeler, cuketu, dokonca aj na okrúhlicu alebo rolky, podľa želania. Páči sa mi to s endiviami, ako je krém z modrého syra ... .., aby som si oblizol prsty.