Milovníci horčice a omáčok? Dnes vám prinášame jednoduchý recept, jeden z tých na celý život, ale s iným nádychom: Ruský šalát s horčicou.

Dobrá vec na tomto recepte je, že môžeme použiť druh horčice, ktorý nám chutí najviac, pretože ako sme vám povedali minule túto kompiláciu receptov na horčicu, existujú rôzne druhy intenzity a chuti. O recepte, ktorý vám dnes necháme, by sme mohli povedať, že má intenzitu 7/10 horčicová príchuť. Odtiaľ môžete nahradiť jemnejšou odrodou a samozrejme znížiť množstvo.

Je to recept určený na kedy máme málo časutak poďme urobiť rýchla príprava šalátu kde už máme všetku nakrájanú zeleninu a ideme ju jednoducho uvariť.

Dôležitá je dnes na tomto recepte horčicová majonézová omáčka. Zvyšok pripravíme veľmi jednoducho. Ale samozrejme si ho prispôsobte svojim obľúbeným chutiam a ingredienciám ☺️

Index

1 Ruský šalát s horčicou

Ruský šalát s horčicou

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Pripravujeme rýchlu verziu tradičného ruského šalátu, ale s iným nádychom v omáčke: horčicovou majonézou.

Irene Arcas

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: štartéry
Kalórie: 450
Porcie: 6

Čas prípravy: 28M
Celkový čas: 28M

Ingredientes

HORČICOVÁ MAJONÉZA

200 g slnečnicového oleja
olej z 2 plechoviek tuniaka
1 huevo
kvapka citrónovej šťavy alebo octu
3-4 lyžice sladkej horčice
1 polievková lyžica staromódnej horčice
1 / 2 cucharadita de sal
štipka čerstvo mletého čierneho alebo bieleho korenia

ŠALÁT

600 g zemiakov, nakrájaných na malé kocky
150 g mrkvy nakrájanej na kocky
100 g mrazeného hrášku
4 vajcia
60 g vykostených olív
600 g vody
2 malé konzervy tuniaka (dobre vyčerpané)
300 g horčicovej majonézovej omáčky
Soľ
pažítka na ozdobu
soľné vločky na ozdobenie

Preparación

Horčičná majonéza:

Na veko mixovacej nádoby nasaďte nádobu a odvážte do nej slnečnicový olej a pridajte aj olej z tuniakových konzerv. Zarezervovali sme.
Do pohára dáme vajce, citrónovú šťavu, horčicu, korenie a soľ. premiešame 1 min 30 s/rýchlosť 4.
Stroj nastavíme na rýchlosť 4 bez času a pri nasadenej kadičke pomaly prilievame olej cez viečko, necháme ho klesnúť vo veľmi jemnom závite okolo kadičky, aby vznikla emulzia.
Majonézu nalejeme do nádoby a uložíme do chladničky, kým pripravíme šalát.
Ruský šalát

Pripravte zemiaky, mrkvu a hrášok a vložte ich do varoma nádoby.
Nalejeme vodu do pohára a zavedieme kôš, do ktorého umiestnime vajíčka. Varómu sme vložili do jej polohy a programu 28 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.
Nádobu varoma vyberieme, vajcia vložíme do studenej vody a necháme vychladnúť, zatiaľ čo zeleninu varoma dáme do veľkej misy. Podľa chuti okoreníme a necháme vychladnúť.
Vajcia ošúpeme, vložíme do pohára s olivami a nakrájame 2 sekúnd, rýchlosť 4.
Túto zmes pridáme k zelenine spolu s nastrúhaným tuniakom a 200 g majonézovej omáčky. Všetko dobre premiešame.
Podľa chuti zalejeme zvyškom majonézy a podľa chuti ozdobíme pažítkou a soľnými vločkami.

Môžeme podávať na rolkách (v mojom prípade sme použili Quelitas).

ThermoRecepty

Ruský šalát s horčicou

Ruský šalát s horčicou

Ingredientes

Preparación

Horčičná majonéza:

Ruský šalát

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď