(10 hlasy)
Načítavam ...
Tento recept mi dal taliansky priateľ po vyskúšaní chutných fašírok, ktoré pripravil pre spoločného priateľa. Podľa všetkého sú typické v Taliansku. Recept som prispôsobil Thermomixu a bol som v pokušení pridať cuketu a mrkvu, je to tak, že zelenina sa tak dobre kombinuje s parmezánom ... ale myslel som si, že experimenty nechám radšej na inokedy a predstavím ti lahodné polpette di melanzane (baklažánové fašírky).
Pripravujú sa veľmi ľahko, sú chutné solijogurt z falafelu, ale tiež s jednoduchou omáčkou z vyprážaná paradajka alebo dokonca sám. Sú to skvelé malé deti Aperitivo alebo ako cena vedľa šalátu sú vegetariánska a majú ich radi Ninos.
Baklažánové a parmezánové fašírky
Baklažán, parmezán, cesnak, strúhanka a vajíčko sú ingrediencie týchto lahodných baklažánových mäsových guľôčok, úplne vegetariánskych a založených na tradičnom talianskom recepte.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Falafel, Vyprážaná paradajka
Ufff dva dni a ja som nazhromaždil úlohu !!! Aj tento recept vyzerá výborne. Urobíme to ach !! Osobuco bolo skvelé dobré, úspešné a bohaté.
Skvelé, Jorge! Prezradíš nám to? Bozk!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Vyrobil som ich, sú veľmi dobré, ale keď ich vyprážam, rozpadnú sa. Ako dôkaz som ich odovzdal za strúhanku a hoci menej boli tiež posekané. Nejaký nápad?, Isa
Ahoj Isa. No neviem, zostala mi kompaktná hmota, ktorá by nespadla, keby ste nádobu prevrátili. Môžu to byť dve veci: 1.-Je nevyhnutné, aby ste cesto pred vyprážaním ochladili, nezabudnite, že pri teple sa parmezán topí a je mäkký. Cesto musí byť kompaktné. Nechali ste ich vychladnúť v chladničke? 2.- použili ste parmezán? iné syry sú mastnejšie. Poviete mi, uvidíme, či to zistíme. Bozk!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Dobrý nápad vyhľadať recept na talianskej stránke, Adriana! Dal som olej, ktorý si baklažán pýtal, ale keďže mi to hovoríš, zredukujem ho v recepte na 50 ml (čo predstavuje približne 25 g oleja). Ak sa to dá urobiť s menej, prečo dať viac? V každom prípade si nemyslím, že to je príčinou toho, že Isa zmäkla, pretože tak ako všetky tie, ktoré zverejňujeme, aj ja som predtým robila recept a cesto bolo kompaktné. A boli také, ako vidíte na fotografii. Ďakujeme za váš komentár. Objatie!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Znie to ako skvelý recept. Dnes poobede sa snažím. Budem komentovať ...
Ďakujem, Maria José. A povedz mi. Pamätajte, že je dôležité ich pred vyprážaním nechať v chladničke, kým nie je cesto studené a konzistentné.
Skvelé !!! Nechala som ich do druhého dňa v chladničke a perfektná konzistencia. Gratulujem 🙂
Ďakujeme, že si nám to povedal, Bea! Milujem, keď recepty vyjdú správne. V tomto je skutočne dôležité nechať cesto chvíľu v chladničke: baklažán sa ochladí, syr stuhne, chlieb sa namočí a všetky chute sa zmiešajú. Objatie!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ahojoooo !!!! Včera som poskytoval tieto fašírky, pretože nemám rád mäso !!! A sú vynikajúce! Ďakujem pekne za recept! Je ťažké nájsť druhý chod, ktorý by nahradil mäso! Gratulujeme !!! 🙂
Ahoj! Ďakujem veľmi pekne za toto nadšenie! Toto je milé! Som veľmi rád, že sa vám páčili. Chcete ďalšie vegetariánske recepty na druhé kurzy? Pozri, dávam ti odkazy. pórový koláč s vlašskými orechmi na bielkoviny, super dobrý a ľahký: http://www.thermorecetas.com/2012/10/02/pastel-de-puerros-setas-y-nueces/
Falafel, mmhhh: http://www.thermorecetas.com/2012/07/13/falafel-albondigas-vegetales-con-salsa-de-yogur/
Tieto mi prídu tak akurát, ale keď sa pozriete do kategórie zeleniny, alebo vyhľadáte „vegetariáni“, určite ich nájdete oveľa viac.
Glollavi bozk! Ďakujeme, že ste nás sledovali.
Och, láskavosť: volíte nás?
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Stroj používam už pár mesiacov a vďaka vám je všetko oveľa jednoduchšie. Dnes ráno som pripravil cesto a pravdou je, že bolo dosť konzistentné. Urobím ich dnes večer. Uvidíme ako.
Ďakujem Tony. Pravda je, že stroj je zázrak. Som veľmi rada, že máte cesto vo svojej chvíli, pravdou je, že ak budete postupovať podľa pokynov v recepte, nemusí to byť inak. Dúfam, že sa vám páčia, prezradíte nám to? Objatie.
Aha, láskavosť: budete nás voliť? Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Som veľmi rád, Tony. Ďakujeme, že ste nám to povedali. Prispôsobte si ich podľa svojich predstáv, uvidíte, ako si nájdete svoj vlastný bod. Objatie.
Pripojte sa k nám na odovzdávaní cien Bitácoras. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Ahojte všetci, poviem vám, že včera som ich pripravoval na obed a dobre, no, celkový úspech, veľmi dobrý, rýchly, jednoducho veľkolepý, stačí poznamenať, že keď som cesto dopil, keď som ho ochutnal, videl som, že potrebujem niečo viac a ja som pridala soľ, muškátový oriešok a štipku škorice, čo je výborné na slano, raz vyprážané som pridala lyžicou trstinový med, spomenula som si, že vyprážané baklažány sú zlozvyky s medom a povedala som potom, aby som vyskúšala, skvelé a urobila veľmi často sú ľahké a rýchle, ak máte návštevu, už viete, ako so svojimi predjedlami začať. Ďakujeme, že ste nás naučili všetky svoje recepty, ktoré závisia takmer od všetkých.
Bozk,
Angeles
Ďakujem pekne Anjeli! Takéto komentáre dávajú tomuto blogu dôvod byť. Zapisujem si všetky vaše vylepšenia (hlavne ich chcem vyskúšať s dotykom trstinového medu ... mmmhh) a ďakujem, že ste nám to povedali! Objatie.
Aha, láskavosť: budete nás voliť? Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
mohli by sa piect alebo vo varome? slúži na odstránenie kalórií pri ich vyprážaní
Ahoj Pilar!
Pravda je taká, že som to neskúšal. Ale myslím si, že v rúre sa rozpadnú. A vo Varome, pretože sú už skutočne uvarené, vezmú z pary príliš veľa vlhkosti a môžu sa tiež rozpadnúť. Môžete ich iba roztlačiť, akoby to boli mini hamburgery, a ugrilovať ich. Takto na vás budú vyzerať. A povedz mi. Bozk!
Aký zázrak, sú vynikajúce a cesto je ideálne na formovanie. Odporúčam sprevádzať omáčkou.
Vďaka Jenifer! Nevyzerá cesto dobre? Robil som ich viackrát a nikdy som nemal problém. S akou omáčkou ste ich sprevádzali? Povedz nám. Páči sa nám, že zdieľame nápady. Bozk!
Ahoj!! Vyskúšal som ich a mali vynikajúcu chuť, ale tiež sa rozpadli. Dokonca som ich nechala cez noc v chladničke. Pri akej teplote ich vyprážate? Musí to byť kvôli tomu?
Vdaka za pomoc!
Ahoj klaudia Dali ste pravý parmezán, dali ste iný druh syra alebo strúhaný syr, ktorý sa predáva zabalený (aj keď si dáte parmezán alebo Parma alebo podobný, zvyčajne má iné zmesi syrov, ktoré majú inú štruktúru). Môže to byť tým? Objatie
Sú veľmi dobré! A sú veľmi originálne !!
Nechala som ich cez noc v chladničke a cesto bolo perfektné. Pri výrobe guličiek dokonca trochu drsný. Ale perfektné pri varení.
Som veľmi rád, Rocío! Aj ja ich milujem. Bozk!
Recept musí byť poburujúci. Už ma viac nebaví, aké je to obrovské a vyčerpávajúce odstrániť všetky reklamy, aby som si mohol pozrieť recept. Musíme byť spamovaní toľkou publicitou?