Záhradné fašírky s nádychom medu

S mojou tromi obľúbenými zeleninami som ich pripravila vynikajúco zeleninové fašírky, že som to chcel vyskúšať, pretože som urobil baklažán a parmezán. Testoval som, kým som si nemyslel, že to mám správne. Ty mi to povieš. Nazval som ich záhradné fašírky, ale v skutočnosti sú zo záhradky v črepníku Už som vám niekedy povedal, že mám záhradu v kvetináčoch? Na terase doma a dáva nám veľmi chutnú biozeleninu po celý rok.

Baklažán, mrkva, brokolica a korenie s medovým kontrastom (ďakujem Angels za tento nápad!). Ako zahusťovadlo, Cícerová múka, ktoré si môžete pripraviť doma (recept máte, kliknutím na odkaz). Sú skutočne veľmi bohatí a sú úplne vegetariánska.

Záhradné fašírky s nádychom medu

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zeleninové fašírky, pripravené zo zeleniny a cícerovej múky, vhodné pre vegetariánov. Ideálny ako aperitív a lahodný s kontrastom korenia a medu

• Ana Valdes

• Typ receptu: zelenina
• Porcie: 12

• Čas prípravy: 2 hodiny 15 minút
• Čas varenia: 15M
• Celkový čas: 2 hodiny 30 minút

Ingredientes

• 100 g baklažánu
• 75 g mrkvy
• 50 g brokolice
• 1 dezertná lyžica kmínu (celá alebo mletá)
• 3 lyžice cícerovej múky
• 2 lyžice strúhanky
• olivový olej
• 1 lyžička soli
• 1 lyžica paradajkovej omáčky (voliteľné)

Preparación

1. Vložte zeleninu nakrájanú na kúsky a kmín do pohára a rozmixujte 5 sekúnd, pri rýchlosti 5.

2. Pridajte 50 ml (1/2 šálky) olivového oleja a 1 čajovú lyžičku soli. Program 7 minút, 100 °, rýchlosť 2.

3. Cez fľašu pridajte 50 ml vody a 1 lyžicu vyprážanej paradajky. Program znovu 7 minút, 100 °, rýchlosť 2.

4. V prípade potreby upravte soľ. Pridajte cícerovú múku a strúhanka. Počas miešania 30 sekúnd pri rýchlosti 6.

5. Cesto necháme odpočívať v chladničke minimálne 2 hodiny.

6. Vyformujte malé guľky, ktoré trochu rozdrvte a na panvici na troche rozpáleného olivového oleja opečte.

7. Podávame nad medom.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Baklažánové a parmezánové fašírky, Opečená cícerová múka, Črepníková záhrada