Načítavam ...
Tento recept na krémové kurča nemôže byť ľahší ani bohatší. Radím vám, aby ste bochník chleba odložili, pretože omáčka je skutočným pokušením.
Táto verzia je prevzatá z pripraveného receptu s králikom ktorým sme nahradili druh mäsa, aby bolo lepšie prístupné a to celá rodina to zvládne bez problémov.
Es veľmi ľahké Na prípravu musíte iba pochytať zeleninu, mäso opiecť a potom uvariť. A ubezpečujem vás, že výsledok vás nesklame.
Chcete sa dozvedieť viac o tomto recepte na krémové kura?
Na výrobu smotany alebo omáčky kurča sa varí na mlieku. Môžete použiť to, ktoré sa vám páči najviac, v mojom prípade som použila polotučné mlieko bez laktózy.
Ak urobíte z iného druhu mlieka, budete musieť upraviť časy tak, aby omáčka podľa vášho vkusu zhustla. Ale nebojte sa, pretože na konci receptu som vás uviedol rôzne triky určite ti pomôžu.
Tento recept je vyrobený z kuracie paličky bez kostí a bez kože. mám veľmi rád tento druh mäsa pretože nie je taký suchý ako prsia a nemá kosti a deti ho jedia výborne.
Väčšinou ich váľam, ale bez toho, aby som ich viazal alebo niečo podobné. Zrolujem ich na seba a opatrne ich rozmiestnim okolo motýľa. Takže sa tým ubezpečujem nerozpadajú sa ani sa nezachytia o motýľa alebo čepele.
Na prípravu tohto receptu môžete použiť kúsok, ktorý sa vám páči najviac. Samozrejme, v závislosti od veľkosti budete musieť upraviť čas. Ak použijete nasekané kuracie mäso, myslím si, že asi za 25 minút ho budete mať dosť. Skontrolujte mäso, či neprepečie a nerozpadne sa.
Na múku môžete použiť ten typ múky, ktorý vám chutí najviac. Rozhodol som sa pre zemiakový alebo kukuričný škrob, ktorý je vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku a to tiež pomáha omáčke zhustnúť a byť dokonalá.
Zneužiť stupňovité varenie. V kroku 4 budete mať na urobenie 35 minút trochu zeleniny alebo nejaké zemiaky vo varome. Môžete tiež urobiť nejaké ovocné papiloty a tak budete mať pripravené celé menu.
Tento recept udržuje dobre v chladničke na 4 alebo 5 dní. Skladujte v čistej nádobe upravenej na objem. Chladiaci reťazec vždy udržiavajte a ohrievajte iba mäso, ktoré sa má skonzumovať.
Môžete ho tiež zmraziť, najviac 3 mesiace. Pri použití ho vložte do chladničky na rozmrazenie a potom ho môžete ľahko ohriať obľúbenou metódou.
Trik na zahustenie omáčky
Ako som vám povedal, omáčka bude podľa toho, aké mlieko použijete rôzne textúry. V prípade, že použijete plnotučné mlieko, omáčka bude hustejšia a nemusíte ju zahusťovať, ale na druhej strane, ak je odstredená, bude voľnejšia.
Ak je omáčka príliš tekutá a chcete ju s viac tela Na uľahčenie odparovania musíte naprogramovať iba pár minút na 100 °, rýchlosť 2 a bez kadičky.
Na modeli TM6 môžete aktivovať zahusťovať funkciu omáčky, je jednou z výhod nového modelu, ktorý uľahčuje varenie.
V každom prípade, pretože kura je už múkou múkou, omáčka bez problémov zhustne.
Ak z nejakého dôvodu omáčka nedokončí bod, ktorý chcete môžete pridať ďalší škrob. V tom prípade dajte do kadičky trochu vody a rozpustite dezertnú lyžicu zemiakového alebo kukuričného škrobu. Nalejte zmes do pohára a znova ju niekoľko minút ohrievajte bez kadičky na 100 °, rýchlosť 2.
Radím vám, že nie zvýšiť teplotu o 100 ° a že počas zahusťovania pozor, aby to príliš nezhustlo.
Viac informácií - Krémový králik / Kuracie paličky s cesnakom / Zeleninový papilát a 5 omáčok / Marhuľový papilát
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix