(35 hlasy)
Načítavam ...
.
Ak máte radi predjedlá alebo predjedlá v tvare empanády, tu je tento recept vyrobený z tureckého chleba a plnený špenátom a syrom feta.
Ide o iný druh chleba, s hubovitou štruktúrou a chrumkavým nádychom. S naším Thermomixom vypracujeme rýchle a jednoduché cesto a budeme musieť len trochu popracovať rukami a vypracovať cesto na panvici, aby sa uvarilo.
Plnka je veľmi ľahká a zdravá, obsahuje ingrediencie ako špenát s množstvom vitamínov a málo kalórií. Náplň je voľba, ktorú je možné meniť za čokoľvek, tento recept akceptuje nekonečné variácie.
Turecký chlieb plnený špenátom a feta syrom
Objavte, ako pripraviť turecký chlieb s hubovitým a chrumkavým cestom. Môžete ho naplniť zdravými ingredienciami ako špenát, feta syr a mozzarella.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 260
- Porcie: 10
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
hmota
- 250 ml teplej vody
- 7 g suchého pekárskeho droždia
- 385 g silnej pšeničnej múky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička soli
plniaci
- 400 g mrazeného špenátu (už rozmrazeného)
- 150 g syra feta
- 100 g strúhaného syra mozzarella
- Soľ podľa chuti
- 1 malá cibuľa
- 30 ml olivového oleja
- Pár lyžíc olivového oleja na pečenie chleba
Preparación
Do pohára nalejte 250 ml teplej vody a pridajte 7 g suchého pekárskeho droždia. Dobre premiešajte, aby sa rozpustili a nechajte pár minút postáť, aby sa droždie aktivovalo.
Do pohára nášho Thermomixu dáme 385 g múky, vodu s droždím, lyžicu olivového oleja a lyžičku soli. Dáme na miesenie 6 minút pri rýchlosti miesenia.
Vyberte cesto z pohára a vložte ho do nádoby a prikryte ho plastovým obalom. Necháme zdvojnásobiť svoj objem, asi hodinu a trochu viac.
Do nášho čistého pohára Thermomix dáme čistú cibuľu nakrájanú na tri časti a naprogramujeme 10 sekundy pri rýchlosti 4 tak, že sa to robí na malé kúsky. Pridajte 30 ml olivového oleja a naprogramujte 4 minút pri 110 ° pri rýchlosti lyžice.
Po dokončení pretiahnite všetku cibuľu pomocou lyžice na dno pohára. Pridajte 400 g špenátu, soľ podľa chuti a lyžicu cesnakového prášku. Programujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 2.
Pridajte syr feta a naprogramujte 10 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridajte 100 g strúhaného syra mozzarella a naprogramujte 10 sekúnd pri rýchlosti 3. Zmes si necháme.
Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, položte ho na pomúčenú dosku. Miesime niekoľko sekúnd a vytvoríme guľu. Odtiaľ urobíme akýsi valec a cesto rozrežeme na šesť rovnakých častí.
Každú porciu zaguľatíme (urobíme guľku) a pomocou valčeka natiahneme do tvaru obdĺžnika. Cesto necháme celkom riedke a do stredu dáme porciu špenátovej zmesi. Všetko uzavrieme ako keby to bol balík a uzávery dobre poskladáme. Rukami stlačíme, aby sa cesto zatiahlo a natiahlo.
Na panvicu nalejte pol lyžičky olivového oleja a olej rozotrite po celej panvici. Môžeme si pomôcť štetcom. Dáme ohriať na stredne nízky oheň a keď sa zahreje, poukladáme porcie tak, aby sa prepiekli. Necháme zhnednúť z oboch strán a vyberieme. Podávame horúce.
