(14 hlasy)
Načítavam ...
Tento kamenný nugát je najtradičnejšie že viem z Vianoc.
Tento nugát má navyše svoju vlastnú anekdotu, ktorá mi pripomína moje detstvo: Celý život, keď prišli vianočné sviatky, a chystal som sa navštíviť našich príbuzných, by mi vzali tácku s typickými sladkosťami, v ktorej by tento nugát nemohol chýbajúci.
Ako dievča a čokoláda, ktorá som, musím povedať, že som sa na to vždy pozerala nugátový podnos s veľkými očami hľadajúc môjho drahého Suchard čokoládový nugát, ale niekedy malý, ktorý navštívil ten dom pred mojou návštevou a dokončil ho.
Hostiteľka domu vám s láskou povedala: „mať kúsok, ktorý sa ti páči?“, Pretože som veľmi zdvorilá, pokrčila som plecami, nehovoriac o čokoláde, ktorú som nevidela. Potom by som sa pozrela na mamu a znova na tácku.
Na konci bol vždy nejaký dospelý, ktorý mi dal kúsok z mandľový nugátČo ma spočiatku veľmi neuspokojovalo, pretože bolo trochu lepkavé, z mandľového oleja. Dokonca som si urobil do úst hmotu, ktorá mi buď ponúkla vodu, alebo ju nemal kto zjesť. A ešte viac, ak sa návšteva uskutočnila s cieľom zablahoželať roku k 1. a podnos bol už od Štedrého večera pripravený na pobavenie návštevníkov.
Ale za tie roky musím povedať, že som si na tento nugát zvykol, aj keď som svoju matku sprevádzal pri slávnom nákupe Vianoce, v ktorom naplnili auto až na vrchol, som bol ten, kto si vždy pamätal, aby nezabudol na tento slávny nugát. A tak sa stal jedným z nich môj obľúbený nugát!
Po tomto malom príbehu vám môžem iba povedať, že keďže som to pred pár rokmi vyskúšal vo vianočnej triede Thermomix, bol som tak potešený jeho chuť a textúra že doma jete iba to, čo ja.
Je to veľmi jednoduché a rád viem, že je vyrobený zdravo a bez konzervantov. Pravdou je, že doma ho rýchlo zjeme, ale dobre zakrytý ľahko vydrží aj pár 15 alebo 20 dni.
Nugát ku kameňu
Najklasickejší nugát zo všetkých Vianoc, teraz vyrobený doma.
Viac informácií - Chrumkavý čokoládový nugát
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Kde kúpite krabičku? Vyzerá veľmi dobre. Amy sú tie, ktoré mám najradšej, jediné, ktoré jem, ďakujem .................
Dali mi ich, ale sú vyrobené z nugátu, ktorý kúpili v obchodných domoch.
Tiež by ma zaujímalo, kde zohnať tie drevené debničky. Pretože najbližšia vec, ktorú mám k tomuto tvaru a je vyššia, je kov, stálo by to za to isté?
Ďakujem dievčatá, nikdy ma neomrzí hovoriť vám, že ste skvelí.
Ahoj Begoña, ako komentovala Mari Paz, veľmi dobrá forma je mliečna tehla rozrezaná na polovicu. Je to perfektná veľkosť. Máme drevené debničky z nugátu, ktoré sme kúpili alebo dostali v minulých rokoch, a ponechali sme si ich. Ďakujeme veľmi pekne za návštevu. Všetko najlepšie.
Môžete nakrájať tehlu z mlieka a vyjde to rovnako
Páči sa mi, ako veľmi ste ostali, že bez toho, aby sa mi páčila reklama, to urobím.
Bozk
Myslím, že sa vám bude Goizalde páčiť, pretože je veľmi dobrý a nie je taký mastný ako kupovaný, ktorý je zvyčajne napustený olejom. Ak sa vám nepáči, strávte ho s nugátovým klanom, ktorý je skutočne luxusný. Pri tejto príležitosti vám hovorím, že som vyrobil vaše škoricové polvorony a že sme ich milovali, ale k vášmu blogu som vložil niekoľko komentárov a nenechám ich zverejniť. Skúsim to znova.
Pozdrav
tie drevené debny, kde si môžete kúpiť ...?
vďaka
Joaquín mi ich minulý rok daroval ako priateľ niektorých tabliet, ktoré jej dali z vianočného košíka, ale ako navrhli iní priatelia, môžete použiť kartón s mliekom pozdĺžnym rozrezaním.
Dobrý deň, našiel som váš notebook náhodou a odvádzate veľmi dobrú prácu, th.31 mám už pár mesiacov, čo si myslím, že z toho nevyťažím maximum, pretože vždy pochybujem, no, dievčatá , len tak ďalej, pozdravujem.
Magdaléna Vitajte !! Mnoho našich nasledovníkov na začiatku bolo takých a každý deň pribúda toho, že s našimi receptami a príspevkami, ktoré každý dáva do komentárov, nám hovoria, že deň čo deň vidia tento nevyhnutný spotrebič vo svojich kuchyniach. Trúfnite si na niečo denne a o pár mesiacov sa takto uvidíte.
Pozdrav
Zajtra idem tento nugát s priateľom a poviem ti o tom.
Dúfam, že sa vám páči, pretože vychádza veľmi bohato. Mandle príliš nedrvte, pretože uvoľňujú veľa oleja.
Povieš mi to. Všetko najlepšie
Ahojte dievčatá, pýtam sa vás na malú otázku o káve nugát, ako sa vyrába, prečo ma moja sestra má až po úklon, že to robí za ňu, ďakujem, aby ste boli aj naďalej taká skvelá …………… tomell
Mari Carmen Nerobila som to, ale myslím si, že mám recept, ak ma povzbudil, dám vám ho, aby ste videli, ako to funguje. Poviem ti.
Pozdrav
Dobrý deň, mám otázku, pretože v iných receptoch, ktoré som videla, že je použitá mandľa, je marcona, ktorý z nich používate?
Ďakujem pekne a dúfam, že budete pokračovať v blogu, ktorý každý deň konzultujem.
Leticia, mandľa Marcona, je veľmi dobrá a drahá zároveň. Ten, ktorý predávajú, som použil na úspory alebo v mercadone, kde ho obvykle kupujem a vychádza mi. Aj napriek tomu, s lepšími ingredienciami, tým lepšie niektoré recepty vyjdú. Všetko najlepšie
Ahoj! Mám otázku! Doma máme zo stromu prírodné mandle, ale ... Ako si ich dám vlasy a potom toastovať? Vložíme ich priamo do mikrovlnnej rúry, ktoré sa im toastujú veľmi dobre, ale samozrejme s kožou (ktorá je ťažké neskôr olúpať)! Pošírované, keď ich neskôr opečiete, zostanú mäkké. Dúfam, že mi pomôžete, pretože v nejakom recepte na mandľový krém mám rovnaký problém! Ešte raz vďaka, ste fenomenálny!
Caty, pravda je taká, že by som ti odporučil možnosti, ktoré spomínaš, neviem veľmi dobre ako inak.
Ahojte, milujem recepty, ale niekedy mi chýbajú fotografie, ako napr. V tomto recepte mi chýba fotografia predmetnej škatule, ideme trochu fotografií z procesu receptúry, pokiaľ ide o takéto prípady, je to návrh, nie kritika, milujem web, recepty a vy, ďakujem ty za všetkých. :)))))
Carmen, ďakujem za váš návrh. Pravdou je, že máte pravdu a na niektorých fotografiách vyskúšam postup, je to možno kvôli nedostatku času, pretože mnohokrát varíme, keď sa medzi tým vraciame z práce s našimi najmenšími, a sú chvíle, ktoré je pre nich ťažké nás urobíme fotografiu, tým viac bude proces, ale všetko sa vyskúša.
Pozdrav
Chcel by som urobiť nugát, ale chcel by som vedieť, či si môžem na panvici pripiecť mandľu, bude to rovnaké? Ďakujem
Lourdes, môžete ich bez problémov opekať na panvici, v skutočnosti som to urobil dvakrát a druhý som to urobil na panvici a vyšlo to dobre. Všetko najlepšie
Dobrý deň ešte raz, urobil som pražený mandľový nugát a vyšiel veľmi dobre, ale ukázalo sa, že sme z neho chceli urobiť malorský kokový nugát so surovými mandľami, všetko ostatné rovnaké a neviažem, predpokladám, že tam musí byť recept na tieto "terro cocas" ale nenasla som ich na th. Pozdravujem a ďakujem.
Dobry den Magdalena, skusim najst recept, pravda je, ze ziadny nemam. Ak niečo uvidím, poviem vám. Všetko najlepšie.
Ďakujem pekne, Azul. Idem sa na to pozrieť. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, vyrobili sme kamenný nugát, ale nevyšiel tak tvrdo ako vy, ako dlho ho máte v rýchlosti 6 bez teploty, kým z neho nebudú piliny?
Vyšiel veľmi jemne, možno je to tým, že sme ho už dlho mali v rýchlosti 6. Môže to byť dôvod?
Zdravím a prajem veselé Vianoce
Niko, je to kvôli vysvetleniu, ktoré mi dávaš sám, prečo to bolo mäkké, pretože si to veľa rozdrvil a mandľa uvoľnila veľa oleja. Pravda je, že si to presne nepamätám, ale nebolo to veľa, možno 15 sekúnd alebo tak. Myslím si, že na týchto večierkoch sa budem povzbudzovať k tomu, aby som to urobil znova, a poviem vám, že mám zafixovaný čas.
Pozdrav
Dobre, ďakujem pekne, skúsim to znova, či to chápem správne.
Dobrý deň, chcel by som tento víkend vyrobiť nugát, ale mám otázku, keď sa rozhodnete nastriekať, čo máte na mysli, kúpil som stroj pred týždňom a neprestávam pripravovať recepty, všetko vynikajúce, na vašu pomoc, prosím povedz mi, čo mám nastriekať, ďakujem
Ahoj Mariangeles, na nastriekanie musíš dať pár sekúnd progresívnou rýchlosťou 5-7-10. Ak to urobíme s cukrom, vznikne z neho krupicový cukor. Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Ďakujem pekne, poviem vám, ako to dopadlo
Ahojte dievčatá, musím vám povedať, že v stredu som urobila nugát s chrumkavou čokoládou a už nič nezostalo, polovicu som si vzala do práce a druhú k svokrovcom a mal úspech! Dnes som vyrobila tú s 3 čokoládami, ale neskúsime to až do 24-tej. Jedna otázka, zajtra chcem urobiť kamenný nugát a kúpil som si už opečené mandle v mercadone, ktoré mi stačili iba ošúpať, budú mi slúžiť rovnako? Ďakujem!
Ahoj Patri, musíš ich opiecť v rúre, aby uvoľnili arómu a trochu oleja, vďaka čomu je nugát chutný. Tie, ktoré kupujeme toasty, stoja za to, ale musíte si ich opiecť opäť na pár minút v rúre. Som rád, že vám chutil čokoládový nugát. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena! Na druhý deň som pripravil nugát a vyšiel s veľmi bohatou chuťou, ale keď ho nakrájate, úplne sa zlomí a nemôžete ho jesť okrem lyžice.
Potrebujem, aby si mi povedal, ako to môžem využiť, alebo keď to hodím, heh, heh? S pozdravom
Carmen, nevyhadzuj ju, to je preto, že si mandle veľmi rozdrvila a uvoľnilo sa z nej príliš veľa oleja, ale môžeš ju použiť na recept na nugátový flanel, ktorý nájdete v našom blogu. Všetko najlepšie
Dobre. Nájdem ten recept a poviem ti o ňom. Mnohokrat dakujem.
Veselé Vianoce vám všetkým, píšem dnes, pretože som trochu nahnevaný, pretože nugát sa neukázal na kameni, nepodarilo sa mi ho urobiť kompaktným, bol ako nugátový prášok. Dve otázky: je hmotnosť mandlí, ktorú ste vložili do receptov, 300 gr., Sú raz opečené alebo surové? Ako dlho a pri akej teplote sú mandle opečené? Myslím, že som v niečom z toho zlyhala.
pozdravy
Rosa, ako veľmi ma mrzí, že ti to nebude sedieť, s tým hnevom, ktorý to dáva so snahou, ktorú človek vyvinie. Verte mi, hovorím vám to zo skúsenosti, pretože musím opakovať ten zvláštny recept, kým nenájdem zmysel. Tých 300 gramov mandlí je už opečených a ja zvyčajne dám piecť na 180 ° a opekám ich, kým nie sú zlatisté, a občas ich otočím. Aj keď si myslím, že chyba je v tom, že ste mandle rozdrvili príliš dlho v termomixe, zostáva ich niekoľko sekúnd voľných ako piliny, pretože ak ich veľa rozdrvíte, uvoľnia veľa oleja a nugát sa neviaže dobre, takže pri štiepení sa to rozmotá.
Dúfam, že nabudúce s ním uspejete. Všetko najlepšie
AHOJTE ELENU, TURRON SOM POSLEDNÝ TÝŽDEŇ UROBIL KAMENE A BOL TO VEĽMI MÄKKÉ, PRETOŽE MÁM TO DOBRE, PRAVDU? SKÚSIM TO ZNOVU, MYSLÍM SI, ŽE TO PRE TURRONOVÚ LETU NECHÁM ĎALŠIE VECI, ŽE MÁM TO UCHOVÁVAŤ V CHLADNIČKE, KEĎ SA TO VYKONÁ? POZDRAVY A VESELÉ VIANOCE.
Dobrý deň Eva María, ak ste boli mäkká, je to, že ste strávili čas a z mandlí sa uvoľnilo príliš veľa oleja. Na konci receptu musíte hľadať každých pár sekúnd, aby ste to nepreháňali.
Nugát sa neuchováva v chladničke a koláč je. Zdravím a prajem krásne sviatky !.
Myslím, že som mal rovnaký problém ako ostatní sledovatelia vášho blogu. Chuť nugátu je vynikajúca. Moji dvaja synovia sa na neho doslova vrhli, ale nepriniesol som mu otužovanie. Myslím, že trikom bude menej rozdrviť mandle, ale myslím si, že obraz, ktorý mám v hlave, keď boli menej rozdrvené, bol nahnedlý prášok a nemyslím si, že by sa to dalo v takom stave dobre zlúčiť. Skúsim to však znova. Flan som vyrobil aj na štedrovečerný dezert a na novoročné jedlo a mal veľký úspech. Zdá sa, že si pamätám, že som videl podobný recept, ale nemal kráľovský bok. Poznáte ju? Objatie a veľmi pekne ďakujem za vaše recepty.
Ahojte Antonín, iné recepty na flan bez obálky nepoznám, ale popýtam sa. Pokiaľ ide o nugát, keď je príliš rozdrvený a je príliš mäkký, musíte ho nechať niekoľko dní s kuchynským papierom, aby absorboval prebytočný olej (musíte papier meniť niekoľkokrát denne) a stvrdne. Aby to vyzeralo dobre, najlepšie je dať pár za pár sekúnd (od 5 do 5) a pozrieť sa, ako to vyzerá. Dúfam, že ak to urobíte znova, bude vám vyhovovať. Všetko najlepšie.
Ahojte všetci, ktorí robíte, táto stránka. Chcem, aby ste vedeli, že to milujem, pretože pred pár mesiacmi som kúpil TH a pravda objavila v kuchyni nový svet. Veľa z toho dostávam a normálne hrnce, už ani neviem, čo sú zač. No, len ti tiež poviem, že pripravujem veľa receptov, ktoré dávaš, a vždy zostanem doma luxusný, vďaka za to, že som tam, bozky !!!!!
Toñi, ty nepoznáš ilúziu, ktorú z nás tvoje slová robia. Som veľmi rada, že sa vám blog páči a že pri svojich receptoch ostávate ako kráľovná.
Malý bozk
Mimochodom, vašu stránku som už mnohým ľuďom odporúčal, ahoj.
Ahojte, obzerám sa po receptoch, keďže sa blížia Vianoce a chcela by som urobiť niekoľko nugátov, prvá vec je, že mi bolo jasné, že mandle ich nemusia dlho nechať ako asi 10 alebo 15 sekúnd viac alebo menej, ale to, čo mi nebolo jasné, je čas, ktorý musím počkať, kým zmes vysypem do škatule, kým ju nevyberiem, aby som videl, že je veľmi tvrdá, a či papier musim to obcas zmenit alebo co. Dúfam, že mi tento rok pomôžete, večera je u mňa doma a chcem prekvapiť tých z nás, ktorí tu budú večerať a tých, ktorí ich navštívia. Ďakujem pekne za všetko. Si fantastický. Všetko najlepšie.
Ahoj Kimary, nugát musí byť ponechaný v krabici bez toho, aby sa ho dotýkal niekoľko dní.
Chcel by som zverejniť recept na nugát z Alicante, ktorý sa bežne používa, a aby som miloval tvrdý nugát, našiel som recept na inej stránke, keď som videl, že ste ho nemali a ja som to urobil a stálo ma to veľa vyberte ho zo skla v recepte dal som med 45 min. varoma vel.2 a potom som dal spolu s cukrom a rozšľahaným vajcom d 15 min. 100 stupňov vel.2 myslím, že je to príliš dlhé rád by som poradil ďakujem pekne a bsazo ....