Základný recept: Aurora Sauce

Aurora omáčka je a základný recept To by nemalo chýbať v žiadnej knihe receptov, pretože príprava je ľahká a jednoduchá, hlavne s Thermomixom.

Táto omáčka, rovnako ako mnoho iných, je vyrobená z: Bešamelová omáčka. V tomto prípade bol obohatený o kečup čo dáva viac farieb a chutí.

S týmto receptom na polárnu omáčku získate Jednoduchým spôsobom že vaše jedlá prejdú od bledých po oveľa krajšie sfarbené a lahodnú chuť.

Chcete vedieť viac o polárnej omáčke?

Omáčku aurora môžete pripraviť s akýmkoľvek typom bešamelu quinoa alebo de ovos, ktorá vám umožní pripraviť vegánsku a bezlepkovú omáčku.

Môžeš použite na nespočetné množstvo receptov, najmä na zakrytie zeleniny alebo na prípravu vynikajúcich lasagní a cannelloni.

Pamätajte, že na to, aby polárna omáčka získala farbu, musíte použiť a paradajková omáčka, ktorá je koncentrovaná. Ideálne je teda urobiť to s vyprážanou paradajkou, a ak je domáca, tak lepšie ako lepšie.

Môžete trochu pridať muškátový oriešok na dochutenie, ale nezabudnite, že paradajka si už získa svoju vlastnú príchuť.

Vy náhradné maslo na olivový olej alebo lepšie použite pol na pol, takže z každej ingrediencie budete mať to najlepšie, bez toho, aby ste museli upravovať receptúru.

Ideálne je pripraviť si polárnu omáčku a momentálne ju využiť na lepšie využitie jeho topiaca sa textúra. Už viete, že ak raz vychladne, stuhne a pracuje sa s ním ťažšie.

Ak tiež nemáte na výber je možné urobiť vopred. Budete ho musieť iba trochu zohriať, aby mal opäť správnu textúru.

Udržuje sa dobre v chladničke až 3 dni, pokiaľ je v nádobe vhodnej na svoj objem a s hermetickým uzáverom.

Viac informácií - Základný recept: Bechamel / Vyprážaná paradajka / Quinoa bešamel / Ovsené vločky bešamel, vegánske a bezlepkové

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix