V tomto príspevku vám chcem ukázať okrem novej verzie mrkvového koláča aj niečo zvedavé a veľmi ľahké: ako nakresliť kvetinu na torte aby sa viac menej podobala tej, ktorú vidíte na fotografii.

Čo sa týka torty, uvidíte, že je zanahorias ale bicolor. Neobsahuje olej ani maslo a je to naozaj dobré.

Ale zaujímavosťou tu je kresba a vďačím za ňu Sanaa, marockej spolužiačke z kurzu taliančiny, ktorá ma učila. V časti s prípravou som dal malý obrys, aby ste sa v mojom popise príliš nestratili (je to jednoduchšie, ako sa zdá).

Viem, že je horúce zapnúť rúru, ale za taký koláč to stojí za to, nemyslíte?

Ako nakresliť kvet na torte

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Uvidíte, ako krásne to vyzerá a ako chcete ešte viac pripraviť torty. Jednoduchým spôsobom vás naučíme nakresliť kvet na dvojfarebný koláč.

Ascen Jimenez

Typ receptu: zákusok

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 2 hodiny 15 minút
Celkový čas: 2 hodiny 30 minút

Ingredientes

150 g cukru
1 organický citrón (najskôr použijeme šupku - iba žltú časť - a potom šťavu)
100 g lúpaných mandlí
300 g mrkvy už bolo olúpaných
5 vajcia
70 g kukuričnej múky (Kukuričný škrob) alebo zemiakového škrobu, ak ho nájdete
200 g cukrárskej múky
50 g tmavého rumu
1 trochu mletej škorice
1 vrecúško prášku do pečiva kráľovského typu
2 lyžice prášku z tmavej čokolády

Preparación

Do pohára dáme citrónovú kôru a cukor. Postriekame programovaním 10 sekúnd, rýchlosť 8. Vyberáme a rezervujeme.
Bez umytia pohára dáme mandle a rozdrvíme ich programovaním 8 sekúnd, rýchlosť 7. Vyberáme a rezervujeme.
Teraz dáme mrkvu, tiež bez umytia pohára, a naprogramujeme [i] 10 sekúnd, rýchlosť 7. [/ i] Dáme ich do misy, vytlačíme z nich citrónovú šťavu a pridáme ju k mrkve.
Do pohára dáme zmes cukru a citrónovej kôry, ktorú sme získali v prvom kroku. Pridajte vajcia a rozšľahajte programovaním 1 minúta, rýchlosť 4.
Spojíme mandle, mrkvu, kukuričnú krupicu (alebo zemiakový škrob), múku a rum. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 4.
Nakoniec pridáme škoricu a droždie. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 4.
Vyberieme a vyhradíme polovicu cesta. Na druhú časť, ktorá zostala v pohári, dáme čokoládu a niekoľko sekúnd miešame rýchlosťou 4, kým nie je dobre integrovaná.
Rúru predhrejeme na 180 °.
Pripravili sme formu na uvoľnenie formy, moja mala 22 cm, ale môže mať väčší priemer, ak vezmete do úvahy, že doba pečenia sa bude líšiť. Aby sa dalo dobre vybrať z formy, môžeme jej vnútro pokryť papierom na pečenie alebo natrieť trochou masla a múky.
A teraz začína zábava. Majte na pamäti, že cestá budeme musieť vždy vylievať do stredu formy a striedať. Naplníme pohár svetlým cestom (bez čokolády) a nalejeme ho do stredu formy. Teraz naplníme ďalšiu tmavou hmotou a tiež ju vylejeme do stredu (spadne na bielu). A operáciu opakujeme koľkokrát chceme. Majte na pamäti, že každý pohár bude krúžkom našej kresby torty. Ak chceme, aby bol kvet čierny, posledná várka cesta bude musieť byť čokoláda.
Keď sme dokončili naše dve omše, je čas nakresliť kvet. Na vyčistenie použijeme nôž a nejaké papierové obrúsky. Špičku noža vložíme do stredu koláča a vyberieme ho na pravú stranu. Teraz nôž očistíme, vložíme späť do stredu a vytiahneme, ale tentokrát na ľavú stranu. Vyčistíme to a ideme od stredu nahor. Vyčistíme to a vezmeme zo stredu dole. Týmto spôsobom vytvoríme kríž (+) vytvorením štyroch čiar, ktoré vždy budú smerovať od stredu k vonkajšku. Na výkrese zodpovedá červeným šípkam.
Teraz urobíme x, ale tentokrát vezmeme nôž z koncov formy smerom do stredu. Čiary budú musieť byť v strede každej z uvedených možností (pozrite sa na výkres, na zelených šípkach).
Keď je rúra horúca, vložíme náš piškótový koláč. Zakryjeme ho hliníkovou fóliou, aby nezhnedla, a pečieme ju pri tejto teplote (180 °) približne 1 hodinu a 15 minút. Ak mala vaša forma väčší priemer, nezabudnite, že bude hotová skôr.
Rozložíme, keď je teplo a je to. Môžeme sa pochváliť iba bohatými a krásnymi piškótami.