Toto leto mi mama nechala svoju knihu receptov (starý denník, do ktorého si so sestrou písali recepty, keď som ledva vedela písať). Myšlienka agendy sa mi vždy zdala fantastická: v súhrne roku sú názvy receptov (jeden za deň) a v daný deň kompletný recept s prísadami a spôsobom prípravy. Nechám ti tu myšlienku. Faktom je, že som skopíroval niektoré recepty, aby som ich mohol prispôsobiť Thermomixu a zdieľať ich s vami. Jedným z nich boli tieto anízové a škoricové rolky ktoré sa javili ako Loline šišky.
Lola je kamarátka mojej matky z čias, keď sme bývali Murcia takže si predstavujem, že tí z vás budú poznať tento druh vyprážaných šišiek.
V Thermomixe je cesto pripravené za chvíľu. Potom ich musíme vytvarovať a opražiť na veľkom množstve slnečnicového oleja. Potom na povrch trochu cukru a škorice a budeme ich mať hotové.
Mnoho vyprážané cesto ktoré si môžeme pripraviť doma. A nielen šišky. Pripomínam vám recept na kvety v prípade, že chcete robiť niečo iné.
Anýzové a škoricové rolky
Tradičné vyprážané šišky ochutené anízom a škoricou, výborné ako občerstvenie alebo ako sladkosť ku káve. Cesto sa ľahko pripravuje v Thermomixe.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Vyprážané kvety
Určite sú vynikajúce. Urobím ich, ale chcel som sa vás opýtať, či by sa namiesto praženia dali piecť, kvôli kilogramom. Ďakujem za vašu oddanosť.Vypracoval som niektoré z vašich receptov a sú vždy dobré.
Hehe, páčila sa mi tá "vec s kilami"!! Neskúšala som ich robiť pečené, ale myslím, že môžu byť dobré. Testujte pri 180º, zahrievajte hore a dole, bez vzduchu. Pozrime sa, ako vyzerajú. Samozrejme, ponecháva medzi nimi oddelenie, keď ich položíte na tácku, pretože budú rásť.
Ak si trúfate vyskúšať ich upečené, prezradíte nám, ako to bolo? Vďaka!!
Nechám vám odkaz na niekoľko vínových rožkov, pečených, a ktoré sú tiež veľmi chutné: http://www.thermorecetas.com/2013/11/25/roscos-de-vino-oporto/. Naozaj nemajú nič spoločné s týmito anízovými, ale sú tiež veľmi dobré.
Bozk
Ascen, ďakujem za tento recept, pripomína mi to nejaké anízové šišky, ktoré robievala moja mama, ale recept som nemal, vyskúšam tento a poviem ti, či je ... no, páčilo sa mi je ich veľa .... Ďakujem za ňu.
Chcel som sa vás opýtať, koľko viac alebo menej vyjde ... aby ste dostali predstavu.
Aké dobré, Núria. Ďakujem. Skrížim prsty, či vyzerajú ako tvoje matky. Ains ..., tentokrát som ich nepočítal ... povedal by som asi 30.
Povedz nám, ako sa máš, dobre?
Objatí
Ahojte kolko vyjde
Ahoj Bibiam,
Nepočítal som ich, ale povedal by som, že 30 a viac ... Sú maličké.
Objatie, Ascen
Stávajú sa veľmi bohatými. Chcela by som vedieť, ako pripraviť veľmi malé muffiny, ktoré sa v Salamanke volajú moritos a sú vyrobené z mliečneho krému, ktorý ich pripravila moja starká, ale nemám recept, ak to niekto vie, ďakujem
Ahoj! Nepoznám moritos, ale už to vyšetrujem ... 😉 Hovorím vám.
Objatie, Ascen
Ascen, ako pekné, že si ich zverejnil. Chcela som ich vyrobiť tak akurát na tieto Vianoce. Pekne ďakujem!
Vzostúpené, musia byť veľmi chutné, vyrobil som tie z knihy thermomix a vyjdú vynikajúce, ale mám zvedavosť, prečo sa do nich pridáva ocot, nevšimnete si neskôr kyslú chuť? Aj tak ich idem robiť, uvidím, ako vyjdú. ďakujem za vaše recepty, sú fantastické.
Ahoj Immaculate, ďakujem za tvoj komentár.
Ocot je kyselina, podobne ako citrón, a používa sa pri príprave niektorých cesta (myslím, že zlepšuje textúru). Šišky nechutia ako ocot, uvidíte. Používam normálny ocot, biele víno alebo jablko.
Dúfam, že sa vám páčia.
Objatie!