Ak máte radi tradičné jedlá, no s nevšedným šarmom, tu vám ponúkame tento tanier z alcachofas morské plody s krevetami.

Uvaríme si čerstvé alebo mrazené artičoky, ktoré doplníme marinarovou omáčkou a špeciálnou ingredienciou: krevetami.

Je to jednoduché jedlo vyrobené bez Thermomixu, kde to urobíme jednoducho a za pár minút. Chcete vedieť, ako pripraviť tento recept?

Marinované artičoky s krevetami

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ak chcete pripraviť špeciálne jedlo, odporúčame vám tento malý guláš vyrobený z lahodných artičokov a doplnený krevetami.

Ak chcete variť artičoky tradičným spôsobom; Musíte ich vyčistiť a odstrániť všetky listy. Necháme len srdiečka, odrežeme končeky a stopku a zbavíme páperia. Prekrojíme ich na polovice a potrieme citrónom.
500 g čistých artičokov musíte uvariť vo vode so soľou a citrónom. Trochu to povaríme 10 - 15 minút. Potom ich scedíme a odstavíme.
Do hrnca pridajte 80 ml oleja a pridajte cibuľu na malé kúsky a cesnak tiež nakrájaný na malé kúsky. Necháme dusiť pár minút.
Pridajte 150 g olúpaných kreviet a smažte 1 minútu. Pridajte lyžičku pšeničnej múky, sladkú papriku a necháme zhustnúť.
Ihneď pridajte 75 ml bieleho vína a miešajte, aby sa rozpustilo. Súčasne pridajte polovicu tablety rybieho vývaru a nechajte všetko integrovať jednu minútu a bez zastavenia miešania.
Nakoniec pridáme artičoky a necháme všetko spolu povariť niekoľko minút na miernom ohni a upravte soľ. Občas a opatrne premiešame. Potom môžeme podávať horúce a na každý tanier posypeme trochou nasekanej petržlenovej vňate.