Jorge Mendez

NA ZÁKLADE SKLA! Pred niekoľkými rokmi som sa začal zaujímať o gastronomický svet a o to, ako sa vyvíjal v každej kuchyni. Ja, ktorý som otváral iba nádoby, ktoré som vložil do mikrovlnnej rúry, to bolo základom mojej stravy. Vďaka známej blogerke som začal kuchyňu využívať na viac ako len otváranie chladničky a čokoľvek chytiť. Po niekoľkých rokoch, keď som sám konal, až na občasné domáce spotrebiče, som získal známeho kuchynského robota, s ktorým vyvíjam väčšinu receptov, ktoré uvádzam na kanáli a ktorých použitie ma každý deň prekvapuje. Až tak, že ho nechcem prestať zdieľať. VITAJTE! Aj keď rád varím všeobecne, niekoľko rokov som urobil nejaké zmeny v stravovacích návykoch kvôli začiatku životného štýlu založeného na športe a fitness. Mnoho receptov, ktoré vyvíjam, je založené na filozofii stravovania toho, čo skutočne potrebujeme, na základe našich parametrov a potrieb, bez použitia prísad a produktov, ktoré nie sú také zdravé, ako nám ich niekedy predávajú veľké značky. Ide o prispôsobenie receptov nahradením niektorých prísad inými, ktoré sa zlepšujú (cukor pre zdravšie prírodné sladidlá ako stevia alebo celozrnné výrobky namiesto rafinovaných). Postupne to uvidíte.