Irene Arcas
Volám sa Irene, narodila som sa v Madride a som vyštudovaná v odbore prekladateľstvo a tlmočníctvo (aj keď dnes pracujem vo svete medzinárodnej spolupráce). Momentálne som koordinátorom blogu Thermorecetas.com, s ktorým spolupracujem už niekoľko rokov (aj keď som už dávno bol verným nasledovníkom). Tu som objavil úžasné miesto, ktoré mi umožnilo spoznať skvelých ľudí a naučiť sa nespočetné množstvo receptov a trikov. Moja vášeň pre varenie pochádza z doby, keď som bol malý, keď som pomáhal mame variť. V mojom dome boli vždy pripravené jedlá z celého sveta, a to spolu s mojou veľkou láskou k exotickému cestovaniu a všetkému, čo súvisí s kulinárskym svetom, urobili dnes jedno z mojich veľkých koníčkov. V skutočnosti som vo svete blogov začal pred pár rokmi s mojím blogom o varení Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com). Neskôr som stretol Thermomix a vedel som, že to bude môj veľký spojenec v kuchyni. Dnes si bez toho neviem predstaviť varenie.
Irene Arcas od septembra 952 napísala 2011 článkov
- 30. januára Polievkové rezance s kokosovým mliekom a mušľami (od Dabiz Muñoz)
- 28. januára Ryža Basmati s tuniakom a tahini-citrónovou omáčkou
- 23. januára Bonito v konzervovanom oleji
- 21. januára Tuniakové marmitako s paprikovou omáčkou a harissou
- 16. januára Marinované rybie filé s ryžou
- 14. januára Nero di sépiové rezance s tuniakovým pestom
- 10. januára Rýchle oregano a paprikové buchty
- 02. januára Dressing z pečených zemiakov
- 26. decembra Kráľovské krevety v kokosovej tempure s chrumkavou kôrkou a limetkovo-čili majonézovou omáčkou
- 25. decembra Fašírky z hovädzieho a slaninového mäsa s pivnou omáčkou
- 23. decembra Krémový pečený hermelín s červeným ovocím a cesnakovým medom