Avokádový a mätový krém

V Španielsku vieme málo avokádo. Existuje viac ako 500 odrôd tohto ovocia, ktoré pochádzajú z Mexika a Peru reagens bohatý na vitamín E. Tu ho zvyčajne dávame do šalátov alebo drvíme guacamole, ale existuje veľa možností: obe sladké v dezertoch, ako solené a varené. Niektoré plátky grilovaného avokáda sú teda vynikajúcou oblohou pre ryby, horúca avokádová omáčka (podrvená osmaženou cibuľou a soľou) dokonale sprevádza grilované kuracie prsia a toto teplé avokádo a mätový krém Je to skvelý štartér pre každé menu.

Poznáte ten trik vykostiť to? Rozrežete ho na polovicu, zapichnete ostrie noža do kosti a nôž zatočíte. Kosť ľahko vyjde. V tomto videu to veľmi dobre vysvetľuje. Potom polievkovou lyžicou oddeľte dužinu od šupky.

Avokádový a mätový krém

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Teplý krém z avokáda a mäty, štartér plný vitamínu E, ktorý sa kombinuje s akýmkoľvek jedálnym lístkom.

• Ana Valdes

• Typ receptu: krémy
• Porcie: 4

• Čas varenia: 33M
• Celkový čas: 33M

Ingredientes

• 25 g masla
• 3 jarné cibuľky (približne 400 g)
• 1 zrelé avokádo (približne 400 g)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
• Strúčik cesnaku 1
• 15 g pšeničnej múky
• 300 ml vývaru (zeleninový alebo kurací) alebo 300 ml vody a pol kocky vývaru (zeleninový alebo kurací)
• 125 ml mlieka
• 75 ml tekutého krému
• 5 listas de menta
• 1 lyžička soli
• korenie podľa chuti

Preparación

1. Maslo rozohrejeme 1 minúta, teplota varomy, rýchlosť 1

2. Pridajte rozpučenú pažítku a cesnak, rozdrvte 5 sekúnd, rýchlosť 5

3. Ďalej programujeme 9 minút, teplota varomy, rýchlosť 1

4. Pridajte múku a duste ju 3 minút, 100 °, rýchlosť 1

5. Počas poslednej minúty postupne prilievajte vývar (alebo vodu a nakoniec tabletu) cez ústa viečka. Všetko spolu povarte 8 minút, pri teplote Varoma, rýchlosť 1.

6. Pridajte olúpané, odkôstkované a nasekané avokádo, citrónovú šťavu, kôru z citrónovej kôry, soľ a korenie. Program 10 minúty, rýchlosť 1, teplota 100 °.

7. Necháme vychladnúť, kým nie je teplé, pridáme mlieko, smotanu a mätu a drvíme 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-10.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Guacamole, Šálka ​​avokáda a jahôd