prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Guličky z baklažánu

Predjedlá55 minút434 kalórií
1/52/53/54/55/5 (41 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Dnešný recept na použitie je prekvapujúci svojou jednoduchosťou a chuťou. Použijeme baklažán, parmezán, vajíčko a kúsok chleba spred pár dní.

Ďalšou výhodou tohto receptu je, že ho uvaríme v rúre, aby sme menej škvrnili a získali sme zdravšie jedlo.

Pokojne z nej urobíte také omáčky, ktoré môžete pokojne zmeniť na občerstvenie: Deluxe zemiaková omáčka, Prírodný paradajkový dip

Baklažánové guľky, s chlebom a syrom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Aperitív s mnohými výhodami: využijeme chlieb z predchádzajúcich dní, je uvarený v rúre a je vynikajúci.

Baklažánové guľky, s chlebom a syrom
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 434
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 g chleba spred dvoch až troch dní
  • 20 g extra panenského olivového oleja
  • Strúčik cesnaku 1
  • 200 g baklažánu (1 malý baklažán)
  • 35 g syra nastrúhanie (parmezán alebo grana padano)
  • 2 vajcia
  • Sušená petržlenová vňať alebo iná aromatická bylina
  • Trochu soli
  • Jemná strúhanka na poťahovanie

Preparación

  1. Recept začíname postrúhaním chleba niekoľkými turbo ťahmi alebo vysokou rýchlosťou. Nemusí sa veľmi krájať, pretože to nebude ten, ktorým natrieme.

  2. Do pohára dáme olej a strúčik cesnaku. Programujeme 3 minúty, 120 °, rýchlosť 1.

  3. Túto dobu využijeme na to, aby sme baklažán umyli, osušili a nakrájali na kocky s veľkosťou od 1 do 2 centimetrov.

  4. Pridáme baklažán a soľ. Programujeme 10 minúty, 100 °, odbočenie doľava, rýchlosť 1. Teraz nastrúhame na 10 sekúnd pri rýchlosti 6. Stierkou spúšťame to, čo sa nalepilo na steny.

  5. Pridáme 150 g chleba, ktorý sme práve rozdrvili, syr, vajcia a sušenú nasekanú petržlenovú vňať alebo inú aromatickú bylinu. Programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 3. Ak vidíme, že je zmes príliš mäkká, môžeme pridať lyžicu kukuričného škrobu a premiešať 30 sekúnd, rýchlosť 3. Ak naopak vidíme, že je príliš hustý, môžeme pridať 40 g mlieka a tiež premiešať. 30 sekúnd, rýchlosť 3.

  6. Na plech dáme papier na pečenie. Rúru si predhrejeme na 180 °.

  7. Strúhanku, ktorú použijeme na potretie, dáme na tanier. S pár lyžicami alebo rukami tvoríme malé guľôčky. Prechádzame ich cez strúhanku a ukladáme na pekáč, ktorý sme si pripravili.

  8. Pečieme pri teplote 180 ° približne 20 minút.

  9. Podávame teplé alebo teplé.

Viac informácií - Deluxe zemiaková omáčka, Prírodný paradajkový dip


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

11 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   M Carmen dijo
    hace 5 rokov

    Dobré ráno, Výťah, myslíte si, že tieto guľky, ktoré by obsahovali iba vaječný bielok a tiež nahradili chlieb pšeničnými alebo ovsenými otrubami, by boli tiež jedovaté? Zdravím a ďakujem za recept

    Odpoveď M Carmen
    1.    Mar dijo
      hace 5 rokov

      Pre tých z vás, ktorí majú problémy s vajíčkami, neviem, či viete, že ich možno nahradiť nastrúhaným ľanom namočeným vo vode. Môžete vidieť recept na cuketové palacinky bez vajíčka. S bielizňou sa veľmi dobre pracuje.

      Odpovedať Mar
    2.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj M Carmen,
      Vykonajte test a uvidíte, čo sa stane ... Povedal by som, že áno, aj keď sa budú líšiť. Musíte si pripraviť cesto, ktoré sa dá spracovať rukami.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   Isabel dijo
    hace 5 rokov

    Dobrý deň, kedy sa kladú vajíčka?

    Odpovedať Isabel
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ďakujem, Isabel, že si si to všimol. Pridáva sa spolu s chlebom a syrom. Už je to opravené 🙂
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   Anjel Colmenarejo dijo
    hace 5 rokov

    Ahoj Ascen. Ďakujem za recept, robím ich úplne rovnaké ako vo vašom recepte, ale niekto z TX alebo MC mi ho prešiel, už si nepamätám, ale sú super. Neviem, aké problémy bude mať M.Carmen s vaječným žĺtkom, ale vajcia v tomto type receptov sú celé, dá sa to iba s bielym, to áno, ale nie je to to isté. Rovnako ako nahradenie otrúb alebo ovsených vločiek strúhankou, ak je problémom neznášanlivosti pšeničného Gemera, existujú aj otruby a ovsené vločky, ktoré sa dajú použiť, vysušiť a pripraviť z nich strúhanku. Z iných dôvodov si nemyslím, že by sa recepty mali meniť z rozmaru. , potom to nie sú originály.
    Dobrá práca. nabudúce ich urobím, aby som zistil, či urobím nejaké fotografie a nahrám ti ich. Bozk.

    Odpovedať Angel Colmenarejo
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ďakujem pekne, Ángel, za komentár! A áno, prosím, pošlite nám fotku 🙂
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  4.   lola dijo
    hace 5 rokov

    Musia byť skvelí. Robím ich v bezpečí, milujem baklažány. Vďaka

    Odpovedaj Lole
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Vďaka, Lola. Dúfam, že sa vám budú páčiť 🙂
      Objatí

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  5.   Juani dijo
    hace 5 rokov

    Len som ich urobil a nepáčili sa nám. Baklažán je sotva viditeľný, chutí veľmi ako chlieb a pri pečení vyjdú veľmi sucho.
    Chystám sa ich vyrobiť znova, ale zmenou množstva ingrediencií pridám viac baklažánu a menej chleba.
    A prípadne ich osmažte namiesto rúry na malom oleji
    Pozrime sa, ako vyjdú ...

    Odpovedať Juani
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ďakujem, Juani, za tvoj komentár. Dobre urobíte, keď si recept prispôsobíte podľa svojich chutí a preferencií. Fritas bude vynikajúca 😉
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi