prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Bezlepkové koláče duše

Bezlepkové koláče „Soul Cakes“ alebo „Souls“ sú skvelým spôsobom, ako sa zapojiť do tradícií a zároveň si pochutnať na sušienky s bohatou korenistou príchuťou.

Od stredoveku je typické vyrábať ich na sviatok Všetkých svätých a mŕtvych. Podľa stredovekého zvyku chodili deti a chudobní z domu do domu modliť sa alebo spievať modlitby za zosnulých a na oplátku dostali tieto koláčiky zdobené krížom v strede.

Pravda je taká, že keď som si trochu prečítal Samhain, Halloween a kresťanské tradície, dokonale som pochopil ich odkaz. Zlá je, že som mal šialenú túžbu začať robiť tradičné recepty aj keď, tentoraz, bezlepková verzia aby som ich mohol jesť doma.

Chcete sa dozvedieť viac o bezlepkových „koláčoch duše“?

Hoci ich názov hovorí „koláče“, v skutočnosti sú to skôr koláčiky. V skutočnosti je ich cesto vyrobené z koláčikov, majú tvar koláčika a sú chrumkavé ako sušienky,

Ako som už povedal predtým, na ich výrobu som upravil pôvodný recept vhodné pre celiatikov a intolerancov lepku. Preto som nahradil pšeničnú múku ovsenými vločkami, ktoré tiež dodajú cestu rustikálnejší vzhľad.

Aby tieto súbory cookie dobre vyšli, je dôležité, aby boli maslo a vaječné žĺtky na úrovni izbová teplota. Ak je maslo studené, nebudete ho môcť poraziť. Najlepšie je teda vybrať ho aspoň 1 hodinu predtým z chladničky.

„Torty duše“ chutia ako škorica a korenie, así que son ideales para disfrutar en una tarde fría con una buena infusión o un buen café recién hecho…¡ya te puedes imaginar el olor tan rico que dejan en la cocina!

Cesto nemá žiadne komplikácie, netreba to nechať odpočívať, takže v priebehu niekoľkých minút máte súbory cookie hotové.

L hrozienka sú voliteľné, takže ak vám nechutia, ak ich nemáte doma alebo ich nemôžete piť, jednoducho ich nepridávajte. Budú rovnako bohaté a svieže.

Sú veľmi zachovalé za predpokladu, že sú uchovávané v plechovke alebo nádobe s vekom.

Dôležité: Existuje niekoľko ľudí, ktorí si okrem intolerancie alebo alergie na lepok vytvorili aj intoleranciu na ovos, ktorí nemôžu túto zložku konzumovať. Ak je to váš prípad, tieto súbory cookie nie sú pre vás vhodné.

Viac informácií -Empiñonados, typická sladkosť z Difuntosu

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Halloween, ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.