Pripravíme si na raňajky špeciálny chlieb? Je to bicolor krajce chleba a s dvoma príchuťami: tradičný krájaný chlieb a kakao.

V video, ukážeme vám, ako ho formovať aby bol po vyrezaní rovnako krásny ako ten na fotografii. Hovorím vám, že je to veľmi jednoduché.

Na záver je to ešte krajec chleba. Preto to vyzerá výborne opekané a ak prídeme, s mermelada.

Dvojfarebný krájaný chlieb, s kakaom

Nemáte ešte účet? Registrácia

Chutný krájaný chlieb na raňajky.

Do pohára dáme vodu, 110 g mlieka (ďalších 20 gramov si vyhradíme), cukor a čerstvé pekárske droždie. Programujeme 3 minút, 37 °, rýchlosť 2.
Pridáme múku, maslo a soľ. Programujeme 3 minúty, rýchlosť hrotu.
Asi polovicu cesta odstavíme zo skla. Vyformujeme ním guľku a dáme ju do misy, pokrytej filmom alebo látkou. Zarezervovali sme si.
Druhú polovicu cesta máme ešte v pohári. Zmiešame v nádobe s kakaom s 20 gramami mlieka a našu zmes dáme do pohára. Teraz plánujeme 3 minúty, rýchlosť hrotu.
Našu kakaovú hmotu odstavíme zo pohára a dáme do inej misy, tiež pokrytej filmom alebo utierkou.
Obe cestá necháme 1 alebo 2 hodiny kysnúť, až kým nebudeme vidieť, že majú dvojnásobný objem.
Po uplynutí tejto doby dáme biele cesto na pult, ak to považujeme za potrebné, s trochou múky, aby sa nám lepšie pracovalo. Roztierali sme to valčekom, ako je vidno na videu.
To isté urobíme s kakaovou hmotou.
Povrch bielej hmoty natrieme trochou mlieka a položíme na ňu už natretú kakaovú hmotu.
Valčekom prechádzame po oboch, aby boli dobre prilepené.
Vytvoríme valček, ako je vidieť na videu, a vložíme ho do našej formy, ktorú si predtým pripravíme papierom na pečenie.
Pečieme pri 180 ° (predhriatej rúre) 35 alebo 40 minút, kým neuvidíme, že povrch je zlatistý.
Po vyjdení z rúry ho necháme vo forme asi 10 minút.
Po uplynutí tejto doby sme ju rozložili a nechali vychladnúť na stojane.

Viac informácií - jahodový džem

Zdroj - Vorwerk

Dvojfarebný krájaný chlieb