Bravčová panenka s kari omáčkou

Preparación

1. Pohár naplníme vodou až po značku 1 liter. Programujeme 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1.

2. Keď je voda horúca, vložíme kôš s ryžou do pohára, pridáme štipku soli a nastavíme čas uvedený na obale, v mojom prípade 25 minút, 100 °, rýchlosť 4.

3. Po čase košík opatrne vyberieme a vodu zlikvidujeme.

4. Bez umytia pohára dáme cibuľu nakrájanú na veľkú veľkosť. Počas hry ju hrýzneme 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam, pridáme olej a programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Ďalej pridáme kokosové mlieko, soľ a kari. Programujeme 5 minút, 90 °, rýchlosť 1.

6. Zároveň si sviečkovú pripravíme na rozpálenej mriežke vymastenej niekoľkými kvapkami oleja. Panenku rozdelíme na dva pláty, ryžovú oblohu odstavíme a omáčku podávame k mäsu.

7. Na záver posypeme trochou koriandru alebo nasekanej petržlenovej vňate.