Deň, ktorý mnohí zbožňujú a o ktorom iní nie celkom presvedčia, sa blíži. Valentín je za dverami a ThermorecetasTak ako po iné roky, aj my vám pri tejto príležitosti predstavíme recept. Začnem slaným, ale veľmi romantickým: Chlieb ruže brioška.

Táto kytica z briošky je naplnená šunkou. Napriek tomu plniaci Môžete to variovať podľa svojich predstáv: karé a syr, tuniak s paradajkami, rôzne syry ... Dôležité je cesto (vynikajúce) a tvar, ktorý mu dáme.

Esa formulár, ako to umiestniť, vidíte tu, v recepte čerstvé cestovinové ruže. Sú to úplne odlišné veci, ale postup pri výrobe kotúča, jeho rezaní a vkladaní do formy je prakticky rovnaký.

Chlieb ruže brioška na Valentína

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideálny recept na Valentína vďaka svojmu tvaru kytice. Cesto na briošku je perfektné a dá sa naplniť surovinami, ktoré máme radšej. Je pre viac ako dvoch ľudí, ale to, čo zostane, sa môže skonzumovať nasledujúci deň. Môže byť dokonca zmrazený.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: Moderné
Typ receptu: masy
Kalórie: 250
Porcie: 8

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 2 hodiny 30 minút
Celkový čas: 2 hodiny 45 minút

Ingredientes

Na omšu

250 g plnotučného mlieka
8 g cukru
40 g masla
40 g mascarponu
1 huevo
2 žĺtky
25 g čerstvého pekárskeho droždia
600 g chlebovej múky (funguje aj normálna múka)
15 g soli (alebo o niečo menej, ak je plnená šunkou Serrano)

Na plnenie

Šunka Serrano nakrájaná na malé kocky
Tenko nakrájanú varenú šunku

Plus

Maslo alebo olej natrieť formu
Vajce na natretie povrchu (môžeme použiť bielky, ktoré nám zostali)

Preparación

Do pohára dáme mlieko, mascarpone, cukor a maslo. Programujeme 3 minút, 37 °, rýchlosť 1. Skontrolujeme, či je maslo rozpustené a ak sa ešte dobre neroztopilo, naprogramujeme ešte pár minút pri rovnakej teplote.
Pridajte droždie a premiešajte 10 sekúnd, rýchlosť 3.
Teraz pridajte celé vajce a dva žĺtky. Programujeme 1 minúta, rýchlosť 3.
Pridajte múku a soľ a premiešajte 10 sekúnd, rýchlosť 4. Ďalej programujeme 3 minút, uzavretý pohár, rýchlosť špičky.
Necháme ho v pohári odpočívať približne 40 minút.
Po uplynutí tejto doby cesto rozotrieme valčekom. Dáme na ňu plnku, ktorá sa nám páči najviac. V takom prípade: najskôr plátky varenej šunky a na ne kocky šunky Serrano.
Zrolujeme najdlhšiu stranu a nakrájame na porcie s hrúbkou 2 až 3 centimetre. Aby to vyzeralo ako kytica, môžeme urobiť niektoré porcie hrubšie ako iné. Hrubé pôjdu do stredu a najtenšie zvonku. Tie porcie alebo ruže ukladáme na okrúhlu formu, ktorú si predtým natrieme trochou oleja alebo masla.
Necháme odpočívať približne 1 hodinu.
Po uplynutí tejto doby rúru predhrejeme na 190 ° a pečieme približne 30 - 40 minút, kým nie sú zlaté.

Poznámky

Mascarpone môžeme nahradiť tekutým krémom.[br]Čo sa týka plnky, ak použijete tvrdú klobásu ako karé alebo serrano šunku, najlepšie je nakrájať ju na kocky a takto pokrájať na kúsky. cesto.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Čerstvé cestovinové ruže

4 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Veru víla Nicklaus dijo
hace 9 rokov

Wuauuu, ďakujem!
Aký to má vzhľad! Aká bude moja láska v sobotu ????, hahaha !!

Odpovedať Vera Hada Nicklaus
1. Ascen Jimenez dijo
  hace 9 rokov
  
  LOL! Dúfam, že sa vám páči, vaša láska a vy.
  Ďakujeme, že nám dôverujete.
  Objatie!
  
  Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
klenot dijo
hace 9 rokov

Ahojte, pripravila som ten recept, ale je trochu suchý, s akými ďalšími plnkami navrhujete, aby som ho pripravila? ktoré neobsahujú cuketu ani baklažán a sladké? Je to tým, že je krásna.

Ďakujem moc

Odpovedať spoločnosti Gema
1. Ascen Jimenez dijo
  hace 9 rokov
  
  Ahoj Gema,
  Môžete to urobiť so syrom.
  Ak máte radšej sladké, môžete použiť džem, nutellu alebo dokonca anjelské vlasy. V tom prípade by som do cesta dala menej soli.
  Objatie!
  
  Odpovedať Ascenovi Jiménezovi