prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

Cícerové a cuketové hamburgery

S týmito cícerovými a cuketovými hamburgermi budete mať obed alebo večeru zo strukovín a zeleniny vhodné pre celú rodinu.

Sú veľmi dobrou alternatívou na začlenenie strukovín a zeleniny do týždenného menu detí a dospelých, pretože má a najzábavnejšia prezentácia než ostatné recepty.

Tieto hamburgery sme navyše sprevádzali a jogurt a mätová omáčka ktorá prináša sviežosť a ktorá je ideálnym spoločníkom.

Chcete vedieť viac o týchto cícerových a cuketových hamburgeroch?

Nie je to prvýkrát, čo robíme zeleninové hamburgery a máme ich radi, pretože sú ľahké recepty. Suroviny stačí nakrájať oddelene a potom ich zmiešať s rozšľahaným vajíčkom.

Je dôležité, odstráňte vodu z cuketyV opačnom prípade budú karbonátky príliš mäkké a roztiahnuté.

Tento recept sa navyše veľmi ľahko prispôsobuje a bezlepková strava pretože môžete použiť múku ryže, cícerz červenej šošovice.

Môže byť urob vopred a nechajte ich pár dní v chladničke. Odporúčam vám, aby ste ich jednotlivo zabalili do potravinárskej fólie, aby príliš nevyschli, a potom ich vložili do vzduchotesnej nádoby.

Neskúšal som zmrazte ich, takže vám nemôžem povedať, ako zostanú. Ak ste to skúsili, nechajte nám komentár s vašimi skúsenosťami.

Triky na získanie perfektnej textúry

Asi najzaujímavejšou časťou je získanie správnu textúru aby boli hamburgery tak akurát.

Aby ste to dosiahli, môžete postupovať podľa týchto pokynov triky:

Po vykonaní bodu 6 vezmite lyžicu cesta a pokúste sa vytvoriť guľu:

  • Ak sa dobre formuje, cesto je pripravené.
  • Ak je cesto pohromade, ale nemôžete z neho vytvoriť guľu, je príliš tekuté. Pridajte ešte trochu múky a znova premiešajte 30 sekúnd, rýchlosť 5, proti smeru hodinových ručičiek.
  • Ak sa cesto drobí a nemôžete ho tvarovať, pretože sa láme, chýba mu trochu vlahy. Pridajte trochu vody a znova premiešajte 30 sekúnd, rýchlosť 5, odbočte doľava.

Viac informácií - Vegetariánske hamburgery s hubami a kešu / Predvarená ryžová múka / Opečená cícerová múkaMúka z červenej šošovice

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Zdravá strava, zelenina, Viac ako 3 roky

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

3 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   odparovať dijo

    Vyzerá to dobre!! Vajíčko môžete nahradiť niečím iným, aby bol recept vegánsky. Ďakujem

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Dobrý deň:
      Neskúšal som to urobiť, ale myslím si, že vajíčko by bolo možné nahradiť zmesou ľanu a vody. Zmes sa pripraví týmto spôsobom:
      60 g vody a 15 g zlatých ľanových semienok. Zlaté ľanové semienka rozdrvíme na 10 sekúnd, rýchlosť 8. Odstránime ich do misy a pridáme vodu. Premiešajte s lyžičkou a nechajte odležať.
      Potom ho budete musieť iba začleniť do receptu v kroku 4 ako v pôvodnom recepte.

      Ak si na to trúfate, povedzte nám, ako to dopadlo, dobre?

      Zdravím!

  2.   Manblame dijo

    Dobrý deň, mám veľa cícerovej múky, môžem ju použiť namiesto cíceru?
    A koľko a ako by som to mohol použiť?
    Ďakujem veľmi pekne za recepty, sú úžasné a veľmi mi pomáhajú