prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Cícerový guláš s tekvicou a zelenými fazuľkami

zelenina4 ľudí275 kalórií
1/52/53/54/55/5 (15 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Aj keď sme už na jar doma, stále si užívame lyžičkové jedlá ako tento cícerový guláš s tekvicou a zelenými fazuľkami.

Un vegánske jedlo so strukovinami a zeleninou, plné živín, ktoré poslúžia na doplnenie vášho týždenného jedálnička.

Je to tiež recept, ktorý môžete vziať ťa do práce pretože je to veľmi ľahko sa prepravuje a zohriať.

Cícerový guláš s tekvicou a zelenými fazuľkami

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lyžica na vychutnanie strukovín a zeleniny.

Cícerový guláš s tekvicou a zelenými fazuľkami
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 275
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 g cibule
  • Strúčik cesnaku 1
  • 45 g olivového oleja
  • 170 g lúpanej paradajky
  • 150 g tekvice
  • 200 g okrúhlej zelenej fazule
  • 500 g zeleninového vývaru
  • 400 g vareného cíceru
  • 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) papriky La Vera
  • 1/2 lyžice (veľkosť dezertu) kurkuma
  • Soľ
  • korenie

Preparación

  1. Olúpanú paradajku dáme do pohára a rozdrvíme ju 5 sekúnd, rýchlosť 5. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Bez umytia pohára pridáme cibuľu a cesnak, olúpané a nakrájané na veľké kúsky. Zahryzneme ich počas 5 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

  3. Zalejeme olejom a polejeme 10 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  4. Ďalej pridáme vyhradenú paradajku, papriku, kurkumu a okoreníme. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  5. Dáme si čas na nakrájanie tekvice na stredné kocky.

  6. Po čase ich pridáme do pohára spolu so zelenými fazuľkami a horúcim zeleninovým vývarom. Programujeme 15 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

  7. Ďalej pridáme uvarený cícer, dobre opláchnutý a scedený. Soľ a korenie napravíme a programovaním pokračujeme vo varení 5 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

  8. Po uplynutí času guláš rozložíme do misiek alebo hlbokých tanierov a podávame teplé.

Chcete vedieť viac o tomto cícerovom guláši s tekvicou a zelenými fazuľkami?

Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že tento recept sa časom vylepšuje, takže neváhajte urob to vopred a necháme odležať, aby sa chute usadili.

Ako som už spomínal, je to ideálny vegánsky recept, pretože okrem strukovín a zeleniny sme pridali aj my kurkuma dať mu farbu a mimochodom využiť jeho dobré vlastnosti.

Ak chcete pripraviť tento recept, môžete uvarte si svoj vlastný cícer alebo použiť cícer už uvarený z hrnca. Ak používate túto najnovšiu verziu, nezabudnite ich dobre opláchnuť, kým už nebudú peniť.

Ak nemáte Zeleninová polievka môžete použiť 500 g vody s 1 polievkovou lyžicou domáci vývarový koncentrát. Je to alternatíva, ktorú často používam, a pravda je, že funguje veľmi dobre, pretože dodáva jedlám chuť.

L zelené fazule Tento recept som zvykla vyrábať okrúhle, bobbyho typu. Sú mäkšie a rýchlejšie sa varia ako ploché.

Môžu byť tiež čerstvé alebo mrazené. Ak použijete túto možnosť, nemusíte ich ani rozmrazovať, ale snažte sa nenamáčať príliš veľa ľadu, aby vývar nechladil.

Toto jedlo môže byť tiež zmraziť, takže ak vám časť zostane, neváhajte na ňu umiestniť štítok a zmraziť ho. Čas použiteľnosti v mrazničke je až 3 mesiace.

Viac informácií - Zelené tabule / Základný recept: pripravte cícer s Thermomixom / Základný recept: Rastlinné koncentrované vývarové tablety

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Zdravá strava, zelenina

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   M Carmen dijo
    hace 3 rokov

    Dobrý večer Mayra, tento recept je super zdravý a obsahuje ingrediencie, ktoré bežne máme doma
    Ale dá sa to urobiť tak, že ho chránič noža nechá dlhšie, aby bolo všetko super jemné, však?

    Odpoveď M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 3 rokov

      Dobrý deň, M Carmen:
      Áno, chránič čepele môžete umiestniť medzi krokmi 3 a 4.
      Aby ste boli veľmi jemní, musíte brať do úvahy niekoľko vecí: tvrdosť vody, veľkosť kusov a druh zelenej fazule.
      Odporúčam, aby bol cícer už hotový. V tomto recepte ich stačí len pridať na koniec, aby sa chute spojili.
      Zelené fazuľky, okrúhle, sú lepšie, pretože sa varia skôr a sú jemnejšie ako ploché.
      Tekvica sa varí veľmi rýchlo, aby sa nerozpadla, je lepšie ju nakrájať na stredne veľké kocky. Inak sa rozpadnú a zostanú maskované vo vývare.

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar