Cestovinový šalát s kozím syrom a horčicou vinaigrette

Aká pochúťka! Absolútne vynikajúce: cestovinový šalát s kozím syrom a horčicou vinaigrette. Lahodný, zábavný a dobre zaoblený šalát. Má červenú cibuľu, pekanové orechy, čierne olivy, tuniak a hviezdnu prísadu chilli olej. Druhá možnosť je úplne voliteľná, ak máte radi pikantné, úplne ju odporúčam, ale ak ju nechcete používať, môžete použiť mrholenie dobrého extra panenského olivového oleja.

Tiež sme použili fialová Cibuľa Špeciálne na šaláty, aby nebol príliš silný. Môžete ho nakrájať na plátky a nechať asi 30 minút máčať vo veľmi studenej vode.

El Kozí syr Použili sme koziu rožok z údenín, ktorý je krémovejší ako typická tyčinka z kozieho syra, ktorú bežne nájdete v supermarketoch.

Veľmi sa nám páčia pekanové orechy, sú to moje obľúbené, ale bežné vlašské orechy tiež fungujú perfektne, rovnako ako každé iné sušené ovocie, ako sú kešu, mandle, arašidy ...

Cestovinový šalát s kozím syrom a horčicou vinaigrette

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Cestovinový šalát s kozím syrom a horčicou vinaigrette. Lahodný, zábavný a dobre zaoblený šalát.

• Irene Arcas

• Typ receptu: šaláty
• Kalórie: 350
• Porcie: 8

• Čas prípravy: 15M
• Čas varenia: 20M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 2 lyžice gréckeho jogurtu
• 100 g olivového oleja
• 1 polievková lyžica horčice
• štipka korenia
• šťava z 1/2 citróna
• Lyžica medu 1
• 2 lyžice majonézy
• štipka soli
• 300 g farebných cestovín
• 1 liter vody na uvarenie cestovín
• 1 lyžička soli
• 1/2 červenej cibule
• 1 šálka nasekaných petržlenových listov
• 1 malá oliva z kôstok nakrájaná na plátky
• 1 veľký plátok kozieho syra
• 2 plechovky tuniaka na olivovom oleji
• 50 g na kocky nakrájanej šunky alebo morčacích pŕs
• kvapka olivového oleja (normálny alebo chilli, ak máte radi pikantné)

Preparación

1. Vodu so štipkou soli dáme do pohára a programujeme 8 minút, teplota 100 °, rýchlosť 1. Po uplynutí času pridáme cestoviny cez trysku a naprogramujeme čas uvedený na obale, teplota 100 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta.

   Scedíme a rezervujeme vo veľkej miske. Pridajte tuniaka s jeho olejom a morčacie kocky. Miešame veľmi dobre.

2. Bez umývania pohára pridajte prísady pre vinaigrette: olej, soľ, korenie, jogurt, majonéza, korenie, citrónová šťava a med. Premiešame 15 sekúnd, rýchlosť 4. Omáčku zmiešame s uvarenými cestovinami, dobre premiešame a posolíme.

3. Do väčšej misy dáme cestoviny s omáčkou a pridáme zvyšok ingrediencií: rozmrvený kozí syr, sušené ovocie, červenú cibuľu na prúžky, nasekanú petržlenovú vňať, olivy a zalejeme pokvapkaním olivovým olejom.