Mal som doma vrece s dehydrovanými hríbmi a myslel som si, že dobrý spôsob, ako ich využiť, bude pripraviť si nejaké špirály. A nemýlil som sa, pretože výsledok je výnimočný.
Prvá vec, ktorú som urobil, bolo hríb hydratovať v teplej zmesi vody a mlieka. Po dvadsiatich minútach boli pripravení na varenie. Hríb je rovnako zaujímavý ako zvyšná tekutina, ktorá nám pomôže uvariť a zvýrazniť chuť cestovín.
Použil som integrálne špirály, môžete použiť iný druh krátkych cestovín, aj keď to nie sú integrálne. Varí sa v samotnom pohári takže okrem rýchleho a chutného receptu je to jeden z tých, ktorý sa pripravuje bez toho, aby v kuchyni zostalo príliš veľa stopy.
Cestoviny s dehydrovaným hríbom
Špirály s hríbmi, radosť pripravená v Thermomixe.