(3 hlasy)
Načítavam ...
Dnes je čas cestovať do Indie: Cícerové kari alebo Chana Masala. Ako mám rád toto jedlo. Je plný chutí a nuáns a núti vás cestovať do tej kuchyne plnej korenia, ktorá sa mi tak páči.
Sprevádzali sme ho s ryžou basmati, ktorá je luxusná.
Je to super super ľahký recept a ako vždy je základom dobré kari. používam žltá kari pasta (nie kari prášok), ktorý má oveľa väčšiu intenzitu a chuť je na môj vkus oveľa autentickejšia. Okrem toho sa lepšie konzervuje, pretože nakoniec prášok časom stratí chuť a vôňu.
Trik! Je a fantastický recept, ako využiť cícer z duseného mäsa.
Chana masala, cícerové kari
Dnes je čas cestovať do Indie: Cícerové kari alebo Chana Masala spolu s ryžou basmati. Jedlo plné chutí a nuáns, ktoré vás prinúti cestovať do vzdialenej kuchyne plnej korenia.
Guláš s kokosovým mliekom je veľmi chutný, ale moja ryža nebola uvarená. Musel som to znovu uvariť s vodou, pretože to bolo tvrdé. Vďaka. Je to veľmi zdravý recept. Všeobecne mi pri receptoch Thermomix chýba, že je tu sotva pre jedného alebo dvoch ľudí, pretože znižovanie množstva zvyčajne nefunguje.
Ahoj Liv, použila si jazmínovú alebo basmati ryžu? Tie ryžové za 15 minút sú hotové. Ak je to guľatá ryža, potrebovali by ste asi 18 - 20 minút. Ale hej, dôležité je, že nájdete bod, ktorý sa vám páči, a ak by ste pre seba potrebovali ešte pár minút, je to také ľahké ako vyskúšať a naprogramovať ho ďalších 3-5 minút. Som rád, že sa vám recept páčil!
Existuje veľa receptov, ktoré sa dajú zmraziť, takže napríklad tento sa dá dokonale zmraziť. Varená ryža sa môže použiť na inú prípravu (napríklad ryžový šalát) a cícer sa dá zmraziť. Ale naša partnerka Mayra niekedy varí pre 2 osoby a robí recepty na také množstvo. Tu je odkaz na ich najnovšie recepty:
A ak jedného dňa budete potrebovať, aby sme vám pomohli s výpočtom množstva a prispôsobili recept 2 ľuďom, neváhajte a napíšte nám. Ďakujeme, že ste nám napísali! 😉
Ahoj Irene, použila som basmati, ale pri nalievaní 500 gr. samotnej vody a pri použití koša to bolo takmer neodložené. Odobral som košík a hodil ho priamo do vody a za 7 minút bolo hotovo. To, čo mi zostalo, som zamrazil, čo sa stane, je, že sú chvíle, ktoré by som najradšej pripravil recept, a nie nad alebo len na ďalší deň. Omáčka je veľmi bohatá. Som vegetariánka a väčšinou hľadám zdravé recepty, ktoré nie sú kalorickou bombou a toto je veľmi dobré. Odporúčam vám, aby ste naďalej skúmali indickú kuchyňu.
Ahoj! Mám prášok na kari, môžete ho nahradiť kari pastou? Ďumbier mám tiež v prášku ...
Ahoj Eva, žiadny problém, môžeš použiť kari prášok a tiež zázvorový prášok. Odporúčam vám použiť dostatočné množstvo, aby malo veľa chutí. Môžete si ho upraviť podľa svojho vkusu. Ďakujeme, že ste nám napísali!