(5 hlasy)
Načítavam ...
Zamilované duše a zlomené srdcia! Prinášam vám návrh na osladenie vášho dňa, a zákusok ktorý stimuluje zmysly a prebúdza vášne. biela čokoláda, jemné a jemné, obklopujúce srdce horká čokoláda, sugestívne, stimulujúce, návykové a tiež niečo trpké. Ako láska sama.
Je tečúcou z bielej čokolády so srdcom z tmavej čokolády, ktorá je objavená a nalievaná, rozpustená a lákavá, keď sa dostane do svojho vnútra. Dezert hodný dňa ako dnes. Šťasný Valentín.
Čo je to láska? Spýtal sa učeníka.
Totálna absencia strachu
Bojí sa čoho, majster?
Milovať
Anthony deMello
Chladivo z bielej čokolády so srdcom z tmavej čokolády
Chladivo z bielej čokolády so srdcom z tmavej čokolády, ktoré sa odhalí a naleje, roztaví, keď sa dostane do svojho vnútra.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Afrodiziakálne recepty
Keď dáte tmavú čokoládu, je rozpustená alebo si dáte nejaké tabletky alebo ako na to? 1 unca je asi 30 gramov, že?
Ahoj Salva. Pod uncou myslím každú z tabliet, na ktoré je rozdelená čokoládová tyčinka. Ak to nie je pochopené, teraz to objasňujem v recepte. A sú umiestnené tak, ako sú, jeden v každom chladive. Potom, keď ho vložíte do rúry, roztopí sa. Len do toho a je to veľmi ľahké a chutné. Objatie.
Akú formu používate? Dokázali by ste to s hliníkovými flanelmi?
Je to skvelé, Ester. Ja som použila silikón. Naservírujú vám aj tie s muffinami. A v tých hliníkových chápem, že to bude aj dobre vyzerať. Poviete mi, bozk!
Ahoj Ana, v prvom rade ti ďakujem za uľahčenie každodenného života pracujúcim ženám, ktoré sú tiež ženami v domácnosti. Každý deň si idem pozrieť nový recept. Chcel som vedieť 2 maličkosti, po prvé, ktoré formy ste použili, pretože sa mi páči, aby boli rovné a poznám iba jednotlivý bok, ale tie sú šikmé a nevyzeralo by to tak dobre, a po druhé, keď vychladnú, tmavá čokoláda je stále tekutá?
Dakujem pekne a pozdravujem
Ahoj Inma. Ďakujem vám za vašu správu. Je potešením čítať, že naše recepty sú pre vás užitočné. Moje formy sú vyrobené zo silikónu, je to podnos so šiestimi formami a sú také, akoby valcovité. Na trhu existujú aj formy na chladivo, ktoré by mohli byť užitočné, ale ak nie, budú dobre vyzerať aj vo formách na muffiny. Pokiaľ ide o čokoládu, stuhnutie trvá určitý čas, ale akonáhle sú úplne studené, stáva sa tvrdou. Zatiaľ čo je chladiaca kvapalina teplá, interiér je roztavený. Vyskúšajte ich. Je to veľmi jednoduchý recept, sú skutočne hriešne a esteticky príjemné. Silný bozk
Dobrý deň,
Pochybnosť, biela čokoláda do dezertov, je nejaká špeciálna? Alebo máte na mysli ten, ktorý je ako na pokrytie?
Veľmi pekne ďakujem za vaše recepty a ja, ktorá som nesmierne rada, obzvlášť ako tieto recepty.
Ahoj Nuria. Skutočne je to zakrytá, ale biela čokoláda. Ďakujem. Objatie.
Chýbal mi na to čas. Niektoré problémy sa dajú odformovať, ale inak sú ľahké, rýchle a skvelé.
Už si to urobil, Montse? Ako rýchlo! Aby ste sa vyhli problémom s odformovaním, nabudúce pridajte ešte trochu múky (myslím do foriem, keď sú posypané). Som veľmi rád, že sa vám páčili. Je to tým, že sú veľmi bohatí. A dobrá vec je, že sú hotové hneď, však? Bozk a vďaka, že ste nám to povedali!
50 ml vody je ... 50 gramová kadička ...
Dobrý deň, uložte. 50 ml je pol kadičky. Všetko najlepšie!
dá sa to pred pečením zamraziť?
Ahoj Pilar. Pravda je taká, že som to neskúšal. Teoreticky by vám to nemalo robiť problémy. Ale pri prenášaní surového vajíčka neviem, ako bude reagovať po rozmrazení. Ak chcete, môžete to s malou čiastkou vyskúšať a povedzte nám, ako to išlo. Čo môžete urobiť, je nechať ich už upečené v chladničke, 4 alebo 5 dní sa udržia dobre. Keď sa ich chystáte zjesť, stačí len dotyk mikrovlnej rúry (asi 10 sekúnd), aby sa vnútorná čokoláda roztopila. Nie sú také šťavnaté ako čerstvo vyrobené, ale sú dobré a je to riešenie. Môžete ich tiež zmraziť už upečené a neskôr ich rozmraziť v chladničke. Po rozmrazení ich ohrejete rovnako v mikrovlnnej rúre. Najlepšie však urobte ich v čase spotreby. V rúre sú iba 7 minút. Už nám to hovoríš. Objatie!
Je nám ľúto, ale teplota v rúre je 260 stupňov?
Áno, Carmelo: 260 °
Dobrá Ana,
Len ti poviem, že tento vynikajúci recept som pripravila tento víkend pre svoju rodinu a mal úspech.
Dakujem velmi pekne za prispevok a pozdrav.
Ďakujeme, že ste nám to povedali, Jose María. Som veľmi rád, že sa vám páčilo. Objatie
Dobrý deň, robím to a zďaleka nevychádza 6 chladiacich prostriedkov, 5 zostalo v strede formy a tretí v tretej bez náplne. Na konci vyšli 4 a formy sú z obyčajného hliníkového plechu, takže sú malé. Veľmi zlé rozmery, budete musieť opraviť alebo poskytnúť viac informácií o použitých formách.
Ahoj Jusi. Všetky naše recepty sme predtým vyrábali my. A vyjde 6 coulantov ako na foto. Prosím, nehovorte mi priamo "škoda", radšej sa informujte, že ste použili flakónové formy a musíte ich naplniť málo. A tak sme všetci obohatení o skúsenosti iných. Ale nezabudnime, že coulantové formy sa používajú v coulante. A ak použijete iné formy, budú sa musieť prispôsobiť. Ste to vy, kto si musí naplniť formičky tak, aby ste dostali 6 (pretože recept je 6) a potom budete mať správne množstvo na každú jednotku, nie naopak. Takže, ako ste videli, ak použijete ploché formy, budete ich musieť naplniť menej ako z polovice. Coulanti sú veľmi sladké a stávajú sa malými. Všetko najlepšie. Dúfam, že sa vám aspoň páčili.
Ahojte Ana Je to prvýkrát, čo píšem, ale vaše recepty ma bavia už dlho. Len tak ďalej, chutný recept a predchádzajúci komentár to radšej ignorujte, sú tam veľmi nevďační ľudia.
Ahoj Jose. Ďakujem! Veľké objatie!
Ahoj Ana. Včera som sa o to pokúsila a pustila som sa do niektorých vecí. Hovorí, že si vyhradzujeme vodu a maslo, a potom nedá všetko, aby to so všetkým zmiešala, kedy to je? A keď nastrúhame čokoládu, ktorá má byť rezervovaný? čokoláda, ďakujem,
Ahoj kris,
Do bielej čokolády, ktorú sme nastrúhali na začiatku, pridáme vodu a maslo: «Bielu čokoládu strúhame turbo zdvihom. Pridáme 50 ml vody a 50 g masla (10 g si odložíme na vymazanie formičiek). Roztavíme 3 minúty, 60º, rýchlosť 2. Vyberieme a odložíme ».
Toto všetko sa vloží do pohára, keď sa v bode 5 píše, že sa pridáva čokoláda: "Pridajte čokoládu a znova miešajte 1 minútu pri rýchlosti 3."
Keď sa povie čokoláda, máme na mysli zmes strúhanej bielej čokolády, vody a masla. Myslím, že to vás mohlo zapojiť ... Každopádne, ak máte akékoľvek otázky, radi vám pomôžeme.
Objatie!!
Ahoj Ana
Ďakujem pekne za recept! Jedna otázka, mohli by ste to nakoniec urobiť v pare a nie v rúre? Ďakujem!
Ahoj Patricia. Áno, vo Varome ich zvládnete perfektne. Cesto vložíte do jednotlivých foriem a dobre ho zakryjete igelitom, aby ste zabránili vnikaniu vody, a vložte ich do nádoby na varomu. Do pohára nalejete asi 700 g vody, postavíte nádobu varoma na svoje miesto a naprogramujete 30 min / Varom / rýchlosť 1. Vynikajúce! Ďakujeme, že ste nám napísali 🙂
Vďaka milión, Irene !! Vyskúšam ich, pretože robím veľa vašich receptov a sú úžasné !!