(3 hlasy)
Načítavam ...
Nechám vám recept, ktorý si môžete pripraviť, ak máte doma hostí: chlieb z balzamikového octu s parmezánom.
Názov hovorí za všetko. Vďaka balzamikový ocot a Parmezán dosiahneme intenzívnu chuť, ktorá osloví milovníkov silných chutí. Mimochodom, čerstvé z rúry sú naozaj vynikajúce.
Ak chcete, môžete pripraviť menšie porcie, všetko bude závisieť od toho, ako ho chcete prezentovať, a od ďalších jedál, ktoré sa chystáte pripraviť. Nechám vám niekoľko odkazov na ďalšie recepty na rúry, ktoré môžu veľmi dobre dopadnúť na popoludnie s rodinou alebo priateľmi: tradičný koláč, slaný koláč so šunkou, olivami a vlašskými orechmi y preñaos buchty.
Ako vždy, aj pri príprave som dával fotografie krok za krokom. Uvidíte, aké ľahké!
Chlieb z balzamikového octu
Chlieb v jednotlivých dávkach, ktorý osloví tých, ktorí ocenia intenzívne chute, ako je parmezán. Vynikajúce čerstvo upečené.
- Ascen Jimenez
- Typ receptu: masy
- Kalórie: 200
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 g vody pri izbovej teplote
- 50 g balzamikového octu
- 30 g čerstvého pekárskeho droždia
- 1 čajová lyžička cukru
- 400 g pevnej múky
- 100 g cukrárskej múky
- 1 lyžička soli
- Extra panenský olivový olej (asi 10 gramov)
- 80 g strúhaného parmezánu
Preparación
Vodu, balzamikový ocot, droždie a cukor dáme do pohára a programovaním premiešame 20 sekúnd, rýchlosť 2.
Pridáme dva druhy múky a soľ. Miesime programovanie 5 minúty, zatvorené poháre, rýchlosť špičky.
Cesto vyberieme a vytvarujeme guľku. Povrch potrieme olejom. Nechajte ho odpočívať v nádobe s vysokými okrajmi a zakryte ho igelitom a kuchynskou utierkou približne 60 minút.
Na vrch dáme cesto už zdvihnuté a pomocou valčeka ho natiahneme, až kým nám nevznikne asi 1 cm hrubý obdĺžnik.
Bez umytia pohára nastrúhame parmezán pár turbo zdvihov. Na natiahnuté cesto dáme syr a zrolujeme ako cikánske rameno (vychádzame z jednej z dlhých strán obdĺžnika).
Rolku nakrájajte na kúsky asi 8 cm (alebo menšie, ako nám vyhovuje).
Každý chlieb potrieme olivovým olejom a dáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Prikryjeme igelitom a necháme ďalších 60 minút kysnúť.
Po uplynutí tejto doby pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° asi 30 minút.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Tradičný koláč, Slaný koláč so šunkou, olivami a vlašskými orechmi, Preñaos buchty
Fontána - Dal formo alla tavola