prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Chobotnicový šalát s krevetami s bobkovým olejom

šaláty10 minút4 ľudí340 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Chobotnicový šalát s krevetami s bobkovým olejom

Tento špliech sa nemôže vymknúť spod kontroly. Ako prvý chod alebo akékoľvek jedlo, o ktoré sa chceme podeliť na oslave, je tento recept ako stvorený.

Budeme musieť mať chobotnice varené a varené krevety, kde vám v celom recepte môžeme poskytnúť podrobnosti o tom, ako to urobiť doma.

Olej, ktorý sprevádza tento salpicón, môže byť s olivový olej alebo akýkoľvek druh oleja bez ďalšieho. Vôňa, ktorú sme dali vavrín Vždy sa to dá vynechať, ale skutočnosť, že to robíte týmto spôsobom, je iný návrh, ako dať tomuto jedlu inú a veľmi lahodnú verziu.

Chobotnicový šalát s krevetami s bobkovým olejom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tento salpicon má špeciálny vinaigrette s nádychom bobkového listu. Urobíme to s krevetami a chobotnicou, perfektná kombinácia k tomuto jedlu.

Chobotnicový šalát s krevetami s bobkovým olejom
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: šaláty
  • Kalórie: 340
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 nohy chobotnice
  • 20 varených kreviet
  • 1 malá jarná cibuľka
  • Polovica červenej papriky
  • 6 stredne nakladaných uhoriek
  • 65 ml olivového oleja
  • 2 bobkových listov
  • Soľ
  • ocot podľa chuti
  • Pár vetvičiek petržlenu na ozdobu

Preparación

  1. Na olej s vavrínovou vôňou ho potrebujeme vylúhovať niekoľko hodín vopred, aby sa zahrial a nabral tú arómu. Môžeme to urobiť večer predtým.

  2. Do pohára Thermomix nalejte olivový olej a pridajte dva bobkové listy. Zakrývame a programujeme 5 minút pri 100 ° pri rýchlosti lyžice. Pred obliekaním necháme vychladnúť.

  3. Chobotnicu nakrájame na tenké plátky. Ošúpeme a nakrájame krevety na tri časti.

  4. Ošúpte a nakrájajte jarnú cibuľku na zeleninový vinaigrette.

  5. Červenú papriku aj nálev nakrájame na malé kúsky.

  6. Všetky ingrediencie dáme do veľkej misy alebo na zdroj a dochutíme veľkou štipkou soli.

  7. Dochutíme olivovým olejom (bez bobkových listov) a octom podľa chuti. Podávame za studena aj jednotlivo v malých dózičkách, prípadne v malých jedlách. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Poznámky

*Na prípravu varenej chobotnice: V hrnci zohrejte vodu s trochou soli. Keď začne vrieť, zavedieme chobotnicu a dáme jej tri strašidlá. Znamená to, že trikrát vložíme a vyberieme. Potom ho vložíme späť a necháme piecť asi 40 minút alebo kým nezapichnete a neuvidíte, že je mäkké. Jeden trik je dať k chobotnici nejaké zemiaky, keď sú zemiaky uvarené, hovorí sa, že chobotnica bude hotová. *Na prípravu kreviet: V hrnci zohrejte vodu s trochou soli. Keď to vrie, vložíme krevety asi na dve minúty. Po uplynutí času ich okamžite scedíme a voila!


Objavte ďalšie recepty: Menej ako 15 minút

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.