(15 hlasy)
Načítavam ...
Raňajkovať churros Je to jedno z tých veľkých pôžitkov, ktoré si môžeme dovoliť, keď máme trochu času. A vec je ... kto ich nemá rád!
Dnes vám poskytneme recept, aby ste si ich mohli pripraviť doma pomocou Thermomixu. Na ich prípravu je nevyhnutné, aby ste mali a churrera pomocou ktorých ich vytvarovať. A že budete postupovať podľa prísad a krokov, ktoré som uviedol nižšie. Ubezpečujem vás, že ak to urobíte podľa pokynov, olej pri ich vyprážaní nepreskočí.
V zime nezabudnite na šálka čokolády. Je to dokonalý sprievod.
Video, ako pripraviť churros pomocou Thermomixu
Necháme vás na tomto videu, v ktorom vám ukážeme postup pripravte churros pomocou Thermomixu a príslušenstvo churrera, čo je nevyhnutné, aby malo churro charakteristický tvar a zabránilo úniku oleja.
Churros recept na Thermomix
Ak už máte churreru, sú to kroky spoločnosti recept na varenie churros s Thermomix. Budú vynikajúce.
Churros (nevyhnutné používať churreru)
Naučíme vás, ako sa robí tradičný churros. Cesto si pripravíme v našom Thermomixe a tvarujeme ich pomocou churrery. Potom sa opražia na panvici
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Horúca čokoláda
Ahoj, aby som bol konkrétny, aká múka?
Ahoj Alberto,
Pre churros musíme použiť sypkú pšeničnú múku, najlacnejšiu.
Už ste ich vyskúšali? Ak áno, dúfam, že sa vám páčili.
Objatie!
Niekto sa pokúsil zamraziť cesto vo forme churro, pripraviť veľa cesta a zamraziť a v nedeľu s malou chuťou pracovať len otvoriť mrazničku a vyprážať .. ??
Ahoj Pilar,
Neskúšal som to ... zatiaľ! Ak to vyzerá dobre, môže to byť skvelý nápad.
Poviem ti.
Objatie!
Dobrý deň, chýba im soľ 🙁 Nabudúce si to zapíšem. dakujem za recept.
Áno Pilar, skúsil som to a môžem vám povedať, že to funguje.
Robím hrozienka a vložím ho do churrery. Na podnose ho zakryjem kuchynským papierom a robím súvislé churro, kým nie je cesto hotové a potom ich nožnicami nastrihám. Nechala som ich odpočívať na kuchynskom papieri, aby stratili vlhkosť. Potom odstránim papier a zmrazím ho na tácke. Akonáhle sú zamrznuté, dal som ich do vrecka, odstránil som vzduch a voila!
V čase ich konzumácie ich vyberiem asi 15 alebo 20 pred vyprážaním. A vždy odstránim všetky kvapôčky vody, ktoré môžu mať, aby horúci olej nevyšiel.
Dáva mi veľmi dobré výsledky a sú veľmi praktické, pretože v žiadnom okamihu nemám pripravené chutné občerstvenie.
Zdravím!
Explodoval som na panvici a keď som ich dal na plech, aby som ich vybral z oleja. Výsledok: kuchyňa naplnená po strop cestom a olejom ...
Dobrý deň, Martha,
Vyrábali ste ich pomocou churrery? S typickou hviezdicovou tryskou? Prosím, odpovedzte mi, pretože ak sú vyrobené z churrery, nemali by skákať.
vďaka
Objatie, Ascen
Na môj terč ma dokonca preskočili a spôsobil popáleniny. Mali by ste sa pozrieť na tento recept z webu. ???
Ahoj auto,
Je mi veľmi ľúto, čo nám hovoríš. Čoskoro zverejníme video, aby boli všetky kroky jasné.
Pozdrav
Ahoj nádhera!
Chcem vás poprosiť, či by som mohla cesto pripraviť s časom, pretože musím urobiť dosť na poďakovanie za večierok
Ahoj Dori,
Ak robíte cesto vopred, musíte ich aj tvarovať. Pozrite sa, čo hovorila Mayra v reakcii na komentár. Dokonca ich zmrazí (už vo forme churra) a potom ich na pár minút vytiahne a potom ich vypraží. Myslím si, že to bude najlepšia voľba, ak musíte urobiť veľa.
Dobrú párty 😉
Bozk!
Dnes ráno som sa zobudil s churrosom a začal som pracovať s vašim receptom, ale tiež som explodoval na panvici, katastrofa, celá kuchyňa plná oleja a bolo to dosť nebezpečné. Ja som použila churreru a tiež som cesto dosť stlačila. Neviem, čo sa mohlo pokaziť ...
Ahoj Ana,
Je mi ľúto, čo sa ti stalo. Neviem, čo môže byť príčinou, ak hovoríte, že ste použili churreru (predstavujem si to so správnou tryskou) a že ste sa dokonca ubezpečili, že tam nebol vzduch ... nemali ste mať žiadne problémy.
Recept na churros, ktorý moja mama vždy vyrábala (bez Thermomixu), a ten, ktorý robím teraz so strojom. Je tiež podobný ako ten, ktorý je uvedený v pokynoch akejkoľvek churrery. Takže podľa hmotnosti to tak nie je.
Môže sa stať, že v oleji bola voda? Nemôžem myslieť na nič iné ...
Objatí
Tento recept je jednoducho dokonalý. Vyrobil som ich pomocou skrutkovacej churrery s rôznymi tryskami bez najmenších problémov. Najlepšia churrera je tá, ktorá začína ber a končí nal. Všetko najlepšie.
Ďakujeme!
Vy neviete, akú radosť mi robí, keď som si prečítal vašu správu. Mimochodom, churrera, ktorú má moja mama, je z tejto značky. Neviem, či to bude najlepšie, ale potvrdzujem, že to odoláva 😉
Objatie!
Pred mesiacom som tento recept pripravila tak, ako je uvedené, s churrerou. S prvým churrom som explodoval na tvári v očiach a v oboch rukách. Z vlastnej skúsenosti odporúčam, aby sa to nedalo, psychologicky som bola mesiac ovplyvnená veľa v nízkom stave a teraz s totálnou ochranou a bez opaľovania rok. Vďaka.
Podľa môjho názoru vyšli perfektne! Ja by som pridal vanilkovú esenciu, ale zvyšok je veľmi dobrý a má desať textúr!
Robila som ich (2x) s churrerou a obe sa ukázali hrozne .. Musela som hľadať iný recept, pretože churros s týmto sa otvoril (a áno, olej bol horúci).
Ahoj Noelia,
Aký druh múky ste použili? Väčšinou používam tie najvoľnejšie, najlacnejšie ... Možno to bol problém.
Objatie!
Dnes som ich vyrobil a dopadli dobre, akurát, že trochu mdlo, tak ich robím prvýkrát, takže nabudúce budem mať viac soli a churreru som nepoužil a hádžem ich cukrárskym vreckom s hviezdicovou tryskou
Ďakujem za tvoj komentár, Marilo.
Objatie!
Tento recept som pripravil dvakrát, s extrémne nerovnomernými výsledkami, čo sa týka prasknutia oleja. Prvýkrát, bez výbuchov, aj keď s problémami s časom varenia, pretože niektoré churrosy boli spálené viac, iné zlatohnedé, iné surové vo vnútri atď., Ale hej, pochopil som, že je to vec praxe, vedieť, koľko churrov môže vložte do panvice skôr, ako olej vychladne, množstvo oleja atď., atď.
Druhý a poslednýkrát nepríjemné popoludnie „churros“. Počas prvej panvice churros všetko dobré. Odtiaľ niekoľko výbuchov v každej panvici churros. Keďže som opatrný a ničomu neverím, churros som robil samostatne, aby som ich dal do panvice ručne a rýchlo, čo je gerundium, aby mi náhodou nepreskočil olej. A tak to bolo, minútu alebo dve po ich vložení do panvice (veľmi horúce) ste videli, ako nejaké churro (celkom veľa) začalo „vytekať“ zhora, ako zrno, ktoré napučiava a napučiava, až kým neprišiel veľký výbuch, a potom jeden po druhom. Výsledok, všade olej, churros (dobre, vnútro churros) visiace okolo kuchynskej skrinky, churro mušle vyčnievajúce von. Akoby sa churros vyprázdnili a objavili sa okrúhle churros.Niektoré churros zostali na panvici, vyzerali nedotknuté, ale keď som ich zjedol, videl som, že sú prázdne.
Choď neskoro. Potom čistenie. Rozumieš mi ... aj keď bez osobných nehôd.
Záver. Verím, že som recept dodržal do bodky, oba razy. Teraz jasne vidím, že problémom je nadmerná vlhkosť interiéru. Churro sa pripaľuje na vonkajšej strane, čo stráca svoju pórovitosť a funguje ako čerpadlo na plyn / olej. Nebudem používať taký recept, ktorý obsahuje viac tekutín ako múka, pre každý prípad. Veľmi čisté.
Ahojte, robím cesto pomocou môjho Thermomixu tm5 a nedáva mi turbo akciu, kým neklesne pod 60 stupňov. Váš recept nekomentujete.
Ahoj Maria,
Urobil som to s 31. Nerobte si starosti, čoskoro zverejníme videorecept, aby ste nepochybovali.
Objatie!
Ahoj! Váš recept sme pripravili v sobotu a zrazu začali explodovať a popálili sme si tvár a ruky .. popáleniny druhého stupňa v niektorých oblastiach ..
moja rada je nerob to! Bolo to naozaj nebezpečné a to si nevšimol.
Zdravím!
Ahoj vanessa,
Veľmi ľúto. Obávam sa, že ak churros exploduje, nie je to kvôli receptu samotnému, ale z iných dôvodov: ten vzduch vstupuje do churrery, druhu múky ... Robil som ich viackrát a skočili iba raz a mám postupoval vždy podľa rovnakého receptu 🙁
Objatí
Ak churros exploduje, je to preto, že cesto nebolo správne miesené, to znamená, že zostávajú hrudky suchej múky.
Odporúčam pridať roztopené maslo po miesení, pretože maslové vrstvy v múke neumožňujú ich úplnú integráciu. Vysvetľujem: 1. - Varte vodu iba so soľou, 2. - Keď voda vrie, znížte ju z ohňa.
3.- pridajte múku naraz.
4 .- premiešajte zmes dohladka, s hladkou múkou a vodou.
pridáme rozpustené maslo a miesime, až kým maslo nebude integrované. Uvidia, že nevybuchnú.
Ďakujeme za váš príspevok, Luis Felipe.
Objatie!
Boli perfektné. Moje deti sa im páčili viac ako v akejkoľvek jedálni. Nechýbala mi ani kvapka a perfektný tvar.
Ďakujeme!