Cisár do Varomy s ratatouille

Tento recept dnes milujem, pretože je zdravý, vyvážený, lahodný a navyše super ľahký: cisár do Varomy s ratatouille. 

Bezpochyby je pištoľ v Thermomixe niečo úžasné, robím to roky a roky a neunavujem sa. Existuje veľa druhov ratatouille, s viac alebo menej zeleninou, s viac alebo menej paradajkami, s ančovičkami, s olivami ... takže si môžete vyrobiť ten, ktorý sa vám najviac páči. My, pre dnešný recept, urobíme klasický recept Thermomix ratatouille.

Môžete tiež pridať malú ryžu, ktorá ju bude sprevádzať: normálna okrúhla ryža, ale luxusná by bola aj ryža basmati, dlhá alebo jazmínová.

Dôležité na tomto recepte je, že rybu uvaríte len toľko, aby bola veľmi šťavnatá. Takže s varómou je asi 10 minút viac ako dosť (samozrejme podľa hrúbky steakov). Ideme použiť papier na pečenie položiť podnos varoma tak, aby vám do pohára nepadala rybacia šťava a tiež uľahčiť čistenie. Ak nemáte mastný papier, môžete použiť aj potravinovú fóliu (odolnú voči teplu) a striebornú fóliu.

Poďme tam!

Cisár do Varomy s ratatouille

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zdravé a vyvážené jedlo z cisára alebo mečiara varené s varómou a doplnené lahodným ratatouille.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Slovensko
• Typ receptu: ryby
• Kalórie: 300
• Porcie: 4

• Čas varenia: 40M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 4 cisárske steaky
• 150 g zeleného korenia
• 150 g červenej papriky
• 300 g cibule nakrájanej na štvrtiny
• 300 g cukety nakrájanej na veľké kúsky
• 50 g olivového oleja
• 400 g drvenej paradajky
• 1 lyžička soli
• štipka korenia
• 2 čajové lyžičky cukru

Preparación

1. Papriky a cibuľu dáme do pohára a podrvíme 4 sekúnd, rýchlosť 4. Vyberáme a rezervujeme.

2. Teraz nakrájame cuketu programovaním 2 sekúnd, rýchlosť 4.

3. Pridáme olej a vyhradenú zeleninu. Programujeme 15 minút, teplota 120 °, otočte doľava, rýchlosť lyžice.

4. Zatiaľ čo zelenina restuje, dajte na varoma tácku mastný papier a na vrch položte dobre okorenené cisárske filety.

5. Pridajte paradajku, soľ, cukor a korenie. Programujeme 20 minút, teplota 100 °, otočte doľava, rýchlosť lyžice.