(42 hlasy)
Načítavam ...
El piškótový tortu pre tých najmilších citrónov. Je taký jednoduchý na prípravu a je taký chutný, že ho budete opakovať viackrát, to vás uisťujem. Samozrejme, citrón musíte milovať. Preto sa to volá “čistý citrónový citrónový koláč”. Existuje veľa verzií citrónového koláča, kde sa nastrúha kôra a následne sa použije šťava. V tomto prípade ideme o krok ďalej a ideme rozdrviť celý citrón (odstránime len horné a spodné viečko). Dodáme mu tak veľmi zvláštny nádych citrónu, keďže už po pár sústach si všimneme tú lahodnú citrónovú šupku.
DÔLEŽITÉ: Musíme použiť malé citróny s veľmi tenkou šupkou. Ak nie, kúsky môžu byť trochu horké alebo dokonca viditeľné. Takže pamätajte na tenkú pokožku.
A aby vám neušiel žiadny detail z jeho prípravy, recept vám necháme na videu:
Ako pokrievku použijeme práškový cukor. Okrem toho, že je veľmi krásny a dekoratívny, zanechá v nás dokonalú sladkosť, ktorá veľmi dobre kontrastuje s citrónom.
Torta na leto?
Áno, ideme robiť koláč, ktorý okrem toho, že je šťavnatý, je svieži. A odporúčame vložiť do Tupperware nádobky do chladničky...uvidíte, ktorý obyvateľ je navrchu bohatší, keď práškový cukor vezme tú vlhkosť z chladničky. Je to tiež skvelý spôsob, ako si ho udržať v týchto dňoch, keď je tak horúco.
Vynikajúce!
A ak máte radi tieto sušienky, nenechajte si ujsť Mandarínkový koláč ktoré sme už mali v Thermorecetas. Nezmeškaj to!
Citrónový koláč "Čistý citrón"
Vynikajúci citrónový koláč s množstvom citrónu! jednoduché, zdravé a rýchle na prípravu. Ideálne ako desiata a raňajky. Koláč, ktorý vydrží 5 dní.
Citrónový koláč bez jogurtu
Ak si chcete pripraviť tento citrónový koláč bez použitia jogurtu, musíte použiť tieto ingrediencie:
Zloženie:
- 4 vajcia
- 180 gramov cukru
- 1 pizca de sal
- 225 gramov pšeničnej múky
- 16 gramov prášku do pečiva
- 90 gramov oleja
- Kôra z 1 citróna
- 180 gramov polotučného mlieka
Preparación
- Rúru predhrejeme na 180 ° a vyberieme formu s priemerom 24 cm, ktorú natrieme trochou masla.
- Potom dáme cukor do pohára a naprogramujeme 30 sekúnd, postupnou rýchlosťou, aby bol sklenený. Vyhradzujeme to v kontajneri.
- Dáme motýľa a do pohára pridáme sneh z bielkov a štipku soli. Programujeme 8 minút na 37 ° a rýchlosť 3 ½. Po dvoch minútach pridáme 80 gramov cukru, ktorý sme mali rezervovaný cez fľašu. Nakoniec si bielky dáme do inej nádoby.
- Do pohára bez motýľa pridáme múku, droždie a zvyšok cukru. Programujeme 6 sekúnd, rýchlosť 6.
- Teraz je čas pridať mlieko, olej, citrónovú kôru a žĺtky. Programujeme 10 sekúnd na rýchlosť 6.
- Pridáme sneh z bielkov a zmiešame zahaľovacími pohybmi.
- Dáme na formu a odnesieme do rúry. Necháme asi 45 minút na 180 °. Vždy skontrolujte pomocou špáradla, či je to dobre.
Ako vidíme, namiesto jogurtu sme pridali polotučné mlieko. Môžete ho však použiť aj ako plnotučné alebo ovsené mlieko, ak patrí medzi vaše obľúbené.
Dobrý deň, pšeničná múka, máte na mysli pečivovú múku, ďakujem
Môžete použiť hladkú alebo pečivovú múku, ktorúkoľvek máte po ruke. Ďakujeme, že ste nám napísali.
Dobrý deň, pripravila som recept a mletie rýchlosťou 4 sú citróny veľmi celé a dodávajú horkosť. Myslím, že jeho vec je rozdrviť pokožku, dobre odstrániť bielu farbu a rozdrviť citrón.
Dobrý deň, Par, je veľmi zriedkavé, že kúsky boli také rozdrvené. Nabudúce skúste dať spočiatku menšie kúsky alebo zvýšiť rýchlosť na 5. Používate model T31? Je to skutočne vynikajúci piškótový koláč, ktorý by nemal byť horký. Môžete mi povedať a uvidíte, ako to môžeme vyriešiť? Objatie.
Stalo sa mi to isté ako s Pat. S receptom nie je niečo v poriadku, pretože kúsky citrónu sú veľké a dodávajú horkosť. Myslím, že by bolo lepšie nahradiť ich šťavou z dvoch citrónov.
Ahoj Loreto, pre tento recept je dôležité použiť malý citrón s tenkou pokožkou, aby nezhorkol žiadny veľký kúsok. Ďakujeme, že ste nám napísali!
Recept som pripravila podľa pokynov (pšeničná múka), ale koláč sa nezvýšil. Bolo to totálne nepožívateľné. Musel to vyhodiť. Mala by to byť pečivová múka?
Ahoj Carolina, ako veľmi ma mrzí ... tento koláč je vynikajúci !! Nemusí to byť cukrárska múka, v skutočnosti ju väčšinou pripravujem z normálnej pšeničnej múky. Ak sa nezvýšila, prikláňam sa k názoru, že problém bol v droždí, ktoré ste použili, koľko a akej značky / typu to bolo? A ďalšia vec, ktorá by mohla byť ... aký jogurt ste použili? Bol to bifidus alebo čo? Pozrime sa, či môžeme zistiť príčinu ... Ďakujeme, že ste nás napísali :).
Ahoj Irene, pri dobrom pohľade si myslím, že som namiesto chemických kvasníc použila pekárske droždie. Prírodný grécky kožušinový jogurt. Myslím, že to bolo ono. Tento víkend to skúsim znova.
Ó, Carolina, už sme našli kľúč !! Určite ste mali použiť chemický droždie typu Rust (prášok do pečiva). Funguje to úplne inak ako pekárske droždie. Perfektný grécky jogurt, tak nabudúce vyskúšajte chémiu, dobre? Čoskoro uverejníme príspevok s rozdielmi medzi týmito dvoma kvasinkami, ktorý nám určite pomôže pochopiť, ako každý z nich funguje a na čo slúži. Odvaha a vďaka, že ste nám napísali !! Uvidíte, ako to nabudúce vyšívate. Bozk 🙂
Ahojte, tento koláč som dnes robila a musím povedať, že bol naozaj vynikajúci! Je ľahký, rýchly, používa sa všetok citrón, nielen chuť, je osviežujúci, šťavnatý a má veľmi príjemnú chuť. Veľmi pekne ďakujem za recept, je to náhodou jeden z mojich obľúbených receptov!
Oleeee, ako dobre Noni, ďakujem pekne za komentár. Musím sa priznať, že je to jeden z mojich najobľúbenejších košíčkov. Počkajte, kým ho pripravíte uprostred leta ... s osviežujúcim džúsom, uvidíte, aké potešenie pre raňajky a občerstvenie a dopoludnia ... a ... veľmi pekne vám ďakujem za komentár !! Bozk.
Veľmi pekne ďakujeme za rozmanitosť receptov, ktoré nám ponúkate. Tento s citrónovým koláčom, stále ho mám čakajúci, ten s oranžovým robím vždy. Vychádza rovnako dobre?
Ďakujem Blanca! Tento koláč vyjde veľmi bohatý, milujem ho, v skutočnosti je to jeden z mojich najobľúbenejších. Má väčšiu intenzitu chuti ako pomaranč, takže to bez váhania vyskúšajte. Aj teraz pre teplo príde výborne, po upečení pridáme krupicový cukor a keď vychladne, dáme do chladničky v tupperi. Vynikajúce! Ďakujem veľmi pekne za to, že ste nás krásne sledovali. Môžete mi povedať, ako to vyzerá? Bozk.
Naozaj veľkolepé, všetci sme to milovali a ešte raz mi zagratulovali, myslím si, že poznámka, ktorú ste vložili na tenké citróny, je dôležitá, pretože iné tučnejšie majú viac bielej a trpkej škrupiny a niektoré kúsky si možno všimnúť viac. Ešte raz ďakujem
Aký milý Evam, aká som šťastná. Pre mňa je tento koláč jeden z mojich najobľúbenejších. Tenká pokožka je skutočne nevyhnutná ... Ďakujeme vám, že ste nás sledovali a zanechali nám tieto krásne komentáre !! 🙂
Ahoj. Tortu som pripravila a nebola nadýchaná, ale kompaktná, ako keď nepridávate droždie. Namiesto jogurtu som použila mlieko, čo iné som dodržala podľa receptu? Všetko najlepšie
Ahoj Begoña, ak to bol tento kompakt, môže to byť z dvoch dôvodov. Pridajte droždie, ktoré ste použili? Aké mlieko ste použili? a dva, pretože to nebolo dokončené vo vnútri, ako dlho ste to držali v rúre? Išlo to vysoko a potom kleslo, keď sa ochladilo? Alebo nikdy nerástli v rúre? Uvidíme, či dokážeme zistiť, čo sa stalo, pretože vám skutočne hovorím, že je to koláč, ktorý vyjde perfektne a je vynikajúci 🙂
Ahoj Irene, použila som chemické droždie od značky hacienda a plnotučné mlieko od Asturian. Mal som to 30 minút na 180 stupňov. A nevyšlo to vysoko, sušienky pre mňa, neviem, prečo nikdy nevyšli vysoko, a pozri, snažím sa, myslím, nikdy to nerástlo v rúre, neviem, či to bude musíte vidieť kontajner ... Ochutnajte vynikajúci, čerstvý citrón, ale nie nadýchaný. Ďakujem
No, neviem, čo sa stalo s Begoñou. Mnohokrát používam aj chemické kvasinky Mercadona. Aký bol kontajner? Môžete mi dať merania? Keby bola úzka a vysoká, mohlo by byť 30 minút pri 180 stupňoch príliš málo. Uvidíme, či zistíme Begoňu a dostaneme torty, aby vyšli skutočne vysoké !! 🙂
Nie je úzky, ale práve naopak, nízky a široký, možno je na to množstvo cesta príliš veľký, neviem
Možno to je problém. Položím vám ďalšie otázky:
1. Keď už máte cesto vložené do formy, tesne pred vložením do rúry, aké vysoké je to cesto, prst? dva prsty?
2. Otvorili ste počas tých 30 minút varenia dvierka rúry?
3. Keď ste ho vybrali z rúry, bolo to na vrchu opečené?
4. Môže sa stať, že vaša rúra, aj keď má 180 stupňov, k nim naozaj nedosahuje?
5. Akú múku ste použili?
6. Dali ste celú obálku z droždia?
????
Ahoj Irene
V prvom rade vám ďakujem za problémy, ktoré robíte
1. výška kocky alebo trochu viac
2. Neotváram rúru
3. Ak je to opečené
4. Pri teplote rúry viem, čo ti mám odpovedať
5. Pšeničná múka na cukrovinky, používam rôzne značky podľa toho, kde som kúpila a či použijem celú kvasnicovú obálku
Ahoj Irene. Včera som robila tento koláč so svojimi dcérami a nechala ho vychladnúť. Dnes sme to práve vyskúšali s raňajkami, ale veľmi nám nechutili, pretože tam zostali dosť veľké kúsky citrónu a ja som ho rozdrvil rýchlosťou 4. Rozhorklo nás to. Všetko najlepšie
Ahoj Susan. Aká škoda. Nie je to nijaké trpké ... Boli vaše citróny malé a tenké? Vzlietli ste zhora a zdola? Musí to byť tá odroda, tí najmenší s tenkou pokožkou. Ak ich robíte z citrónov s hrubou kožou, sú oveľa trpkejšie a museli by ste najskôr nastrúhať kožu a potom ich olúpať a potom zmiešať kôru s citrónom. Tiež sú väčšie. Preto receptúra uvádza, že sú z tejto odrody. Mohlo to byť tým? Ak je to tak, skúste to znova s ostatnými. Uvidíte, ako je to vynikajúce. Ak nie, povedz nám tiež, či zistíme, čo sa stalo. Objatie.
Ahoj Begoña, prepáč, že som ti predtým neodpovedala, ale bola som na dovolenke 😛
Z toho, čo som čítal, by som sa priklonil k názoru, že problém je vo forme. Nabudúce by som použila formu, kde keď vylejete surové cesto je už minimálne 2 prsty vysoké. Uvidíme, či to takýmto spôsobom urobíme nadýchanejším. Ale zdá sa, že všetko ostatné je správne.
Posledná otázka, kedy je vo vnútri napečená a surová alebo je nadýchaná a drobivá?
Ahoj
Dúfam, že sa vám páčili
Keď ho nakrájam, nie je surový ani upečený, ale vôbec nie nadýchaný
Urobím to znova tak, že vymením formu, to ti poviem
No, Begoña, uvidíš, ako skoro dostaneme perfektný koláč. 😉 Hovoríš mi to, dobre?
Mám otázku, nie sú kúsky citrónu viditeľné, keď sú rozdrvené vcelku?
Ahoj Antonio. Je nevyhnutné, aby bol citrón, ktorý používate, tenký. Milosť tohto koláča je práve tá, že má jemný nádych citrónovej kôry. Ďaleko od nej nezostávajú žiadne veľké kusy. Je to super, uvidíš. Môžete nám povedať, ako sa máte? Ďakujeme, že ste nám napísali!
Ďakujem
Dnes sa moja rodina vracala domov a ja som tento koláč pripravila na kávu, mal úspech. Veľmi pekne ďakujem za vaše recepty, všetky tie, ktoré som pripravila, dopadli veľmi dobre. Takto pokračujte, uľahčíte nám tak prácu v kuchyni. Ešte raz veľmi pekne ďakujem.
Aký dobrý Soledad, aký som šťastný. Ďakujem veľmi pekne za správu, veľmi ma nadchla! 🙂
Dobrý deň, moja otázka znie: môžete použiť olivový olej? Vďaka
Dobrý deň!
Áno, áno, perfektne. Dajte rovnaké množstvo ako slnečnicový olej. Bude chutiť trochu silnejšie, ale bude aj vynikajúco chutiť.
Objatie!
Citrónový koláč, ktorý som už robila mnohokrát a vychádza vynikajúco, odporúčam, môj manžel má veľmi rád sladké, ktoré majú citrón a tento koláč, ktorý miloval ... .... Ďakujeme za vaše recepty
Pozdrav.
Ďakujem ti, Cristina, za tvoj komentár. Sme radi, že sa vám torta páčila. Mimochodom, vyskúšajte aj tento druhý: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Ak má váš manžel rád chuť citrónu na sladkostiach, myslím, že ju bude milovať 😉
Objatie!
Ahoj. Druhý deň som robila koláč a bol veľkolepý, dala som naň jogurt Kaiku a olivový olej. Som trochu maniak na tie kúsky a hoci je citrón malý, radšej dám kôru a šťavu, takže sa vyhnem tomu, aby zhorkol a tiež fajkám, ale dá to veľa chutí. Ďakujem pekne za recept.
Aké dobré Ines !! Ďakujeme, že ste nám napísali 🙂
Dobré popoludnie, práve som pripravil tento koláč, pretože som online hľadal taký, ktorý bol citrónový a mohol sa pripraviť pomocou termomixu. Momentálne je v rúre, ale keď som ju pripravoval pri rýchlosti 4, kúsky citrónu boli príliš veľké, a tak som šiel do rýchlosti 7. Je zlé toľko zvýšiť rýchlosť? Pozrime sa, ako to vyzerá ... pozdravy
dobrú noc, práve som pripravil koláč s termomixom tm31 a kúsky citrónov sú veľmi veľké; rýchlosť tohto receptu je tm21 alebo tm 31. povedzte, že chutí veľmi dobre. Skúsim dať viac rýchlosti a menšie kúsky.
pozdrav
Vidím, že som už mal vidieť tie komentáre, dopadlo to hrozne, citróny neboli také tenké a musel som dať viac rýchlosti, aby som ich trochu rozdrvil, chutí super trpko, aj keď je pravda, že je nadýchaný, ak vyšiel. Čo sa týka 6 lyžíc cukru na výrobu krupicového cukru, ktorý mám na ďalšie 4 koláče
No, nemyslím si, že je to taký dobrý nápad rozdrviť ho pokožkou, či už je tenká alebo nie, sú veľmi dobre viditeľné v ústach a sú kyslé. Doma sa nič nepodarilo, bohužiaľ som to musel vyhodiť.
Predstavujem si, že citróny budú musieť byť roztlačené, aj keď to nedám do receptu, že?
Dobrý deň Pilar, je veľmi dôležité, aby boli citróny tenkej kože. V takom prípade sa drvia 3 minúty pri rýchlosti 4 a to stačí. Ak vidíte, že kúsky sú po tomto rozomletí príliš veľké, zvýšte rýchlosť a rozomlejte ešte jednu minútu. Uvidíte, aké vynikajúce!
Pridajte celý citrón, je to chyba, urobil som to a musel som ho vyhodiť, pretože bol horký, cukrář mi odporučí nastrúhať citrónovú kožu a v niektorých prípadoch ju stlačiť ....
Úplný súhlas, Jose.
Citrón je strúhaný alebo vylúhovaný, ale nikdy by sa nemal zapracovať celý, pokiaľ nebol predtým zmrazený.
Ďakujeme za vašu správu v nemčine. Môžete to urobiť tak, že šupku nastrúhate, použijete z nej šťavu, ochutíte cukor šupkou alebo ju dáte vcelku. Je to koláč pre milovníkov citrónov, ktorý nie je v žiadnom prípade horký. Ale je veľmi dôležité, že ak ho budete pridávať celé, použili ste citróny s tenkou šupkou. V súste si všimnete len kúsok citrónu a to je presne ten rozlišovací prvok tohto koláča. Ak nechcete použiť celý citrón, môžete postupovať podľa rovnakých krokov a pridať citrónovú šťavu a nastrúhať šupku namiesto pridania celého. Dúfame, že zbohatnete!