Citrónový koláč so smotanou, tvarohom a želé

Preparación

1. Do pohára dáme cukor, tvarohové obaly, mlieko a smotanu. Programujeme 11 minút, 100 °, rýchlosť 3. Namiesto pohára položíme košík. Týchto 11 minút je lepšie, keď si uvedomujeme strojček a ak vidíme, že mlieko chce vytekať z úst, znížime teplotu na 90º.

2. Vodu zohrejeme v mikrovlnke. Minúta a pol bude stačiť. V tejto horúcej vode rozpustíme želatínu a pridáme k tomu, čo máme v pohári Thermomix.

3. Pripravíme tortu Genovese. Robila som ho podľa tohto receptu: Genovese piškóta.

   Pripravil som ho tak, že som ho vložil do vyberateľnej formy s priemerom 22 centimetrov. Po upečení som ho rozdelila na tri pláty a jeden z nich som použila na koláč. Ostatné si môžete odložiť do chladničky alebo mrazničky na iné úpravy alebo ich, samozrejme, zjesť ako koláč.

4. Formu, ktorú sme použili, znovu zložíme a na základňu položíme tortový plát.

5. Sirup si pripravíme rozpustením 20 g cukru v 50 g horúcej vody (vodu môžeme zohriať v mikrovlnke).

6. Lyžicou rozotrieme sirup na tortový tanier, ktorý máme vo forme.

7. Väčšinu čokolády roztopíme v mikrovlnke, asi 70 gramov (trochu si musíme nechať na ozdobu). Lyžicou dáme na koláč. Netreba všetko zakrývať... môžeme ho jednoducho kvapkať lyžičkou, tvoriac pásiky.

8. Necháme pár minút prejsť, aby krém, ktorý sme si predtým pripravili, nebol taký horúci alebo taký tekutý a aby čokoláda vychladla.

9. Po tých minútach, kým krém stuhne, dáme do formy, na tortu a čokoládu.

10. Zakryte fóliou (nie úplne) a uchovávajte v chladničke. Ak je krém ešte veľmi horúci, necháme tortu najskôr pri izbovej teplote a potom dáme do chladničky.

11. Keď je krém zrazený (aspoň po 5 hodinách) môžeme tortu rozbaliť a ozdobiť.

12. Moja dekorácia bola jednoduchá: na povrch som dala len trochu strúhanej čokolády. Ale môžete si dať ovocie, želé... čo vám najviac chutí.