prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Citrónový sorbet s vaječným bielkom

nápoje
1/52/53/54/55/5 (13 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Nemôžete nechať leto plynúť bez prípravy dobrého tovaru domáci citrónový sorbet. Je ľahko vyrobiteľný, lacný a môžete ho uchovávať v mrazničke a uchovávať ho v čase podávania (tento krok vyžaduje iba 1 minútu).

Sorbet, ktorý navrhujeme, má vaječný bielok A to sa prejaví na výsledku, na textúre. 

Nechám vám odkaz na ďalšie sorbety na našom webe, ak chcete použiť ďalšie prísady: oranžový sorbet s čerstvým ovocím, kivi sorbet y Sorbet z jahodového šampanského. Ale pozor, poslední dvaja nesú alkohol.

Citrónový sorbet s vaječným bielkom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: nápoje
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 650 g vody (najskôr použijeme 400 g a potom 250 g)
  • 250 g cukru
  • 200 g citrónovej šťavy
  • 1 vaječný bielok

Preparación

  1. Do pohára dáme 400 g vody a cukor. Programujeme 5 minút, 100 °, rýchlosť 2.

  2. Pridáme 250 g vody a citrónovú šťavu. Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 3.

  3. Pridajte vaječný bielok a premiešajte programovaním 3 sekúnd, rýchlosť 4.

  4. Zmes dáme do nádoby s vysokými okrajmi, ktorá môže byť zmrazená (plastová, silikónová, hliníková ...), a zakryjeme ju fóliou. Keď nie je horúco, vložíme ho do mrazničky, kde ho budeme mať minimálne 8 hodín.

  5. Vyberieme náš zamrznutý blok a nakrájame ho na štvorce približne 4 × 4 centimetre.

  6. Tie mrazené kocky dáme do pohára a programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 9. Plánujeme nižšie 30 sekúnd, rýchlosť 4.

  7. Ihneď podávame v pohároch alebo malých pohároch.

Viac informácií - Oranžový sorbet s čerstvým ovocím, Kiwi sorbet, Jahodový sorbet so šampanským,

Zdroj: Vorwerk

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Nápoje a džúsy, Letné recepty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.