prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Cuketové carpaccio s vegánskym pestom a dehydrovanou paradajkou

Zelenina3 minút4 ľudí120 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ana Valdes

carpaccio-cuketa

Prinášam ti a vegánske carpaccio, cuketové carpaccio Sprevádzané vegánske pesto a sušené paradajky na olivovom oleji. Taký prichádzajúci, ktorá dosahuje kombináciu vôní a chutí, ktorá exploduje v ústach, ideálne na prekvapenie našich hostí.

Cuketa musí byť nakrájaná čo najjemnejšie, môžete použiť mandolínu alebo rezačku za studena alebo ju tiež vyrobiť nožom, snažiac sa dosiahnuť tenké plátky surovej cukety.

Cuketové carpaccio s vegánskym pestom a dehydrovanou paradajkou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Cuketové carpaccio sprevádzané vegánskym pestom a sušenými paradajkami na olivovom oleji, štartér, ktorý dosahuje kombináciu vôní a chutí, ktoré explodujú v ústach.

  • Ana Valdes
  • Kuchyňa izba: vegan
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 120
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 g sušených paradajok na olivovom oleji
  • 1 veľká cuketa
  • olivový olej
  • [b] Vegánske pesto [/ b]:
  • 20g čerstvej bazalky
  • 25 g borovicových orechov
  • Strúčik cesnaku 1
  • 50 ml olivového oleja
  • 3 lyžice pivovarských kvasníc
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Preparación

  1. Sušené paradajky vložíme do pohára a posekáme ich na 4 sekundy rýchlosťou 4. Odoberieme a vyhradíme.

  2. Do pohára dáme bazalku, píniové oriešky a cesnak. Počas toho drvíme 10 sekúnd pri rýchlosti 5.

  3. Zvyšky stien znižujeme stierkou. Programujeme rýchlosť 4, žiadny čas a so zapnutým pohárom pomaly nalievame olivový olej cez viečko tak, aby spadol cez otvor v tryske.

  4. Otvoríme pohár a zvyšky opäť spustíme. Okolo lopatiek pridajte pivovarské kvasnice a citrónovú šťavu. Počas toho uzavrieme a premiešame 20 sekúnd pri rýchlosti 5/7.

  5. Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké plátky

  6. Na tanier poukladáme plátky cukety. Na nich lyžička pesta. Končíme nádychom sušených paradajok. Zalejeme olivovým olejom.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Vegánske pesto


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Ľahké, Menej ako 15 minút, Vegetárian, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Andrea dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj Ana. Čo myslíš sušenými paradajkami?

    Odpovedať Andrea
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Andrea, sušené paradajky sú prírodné paradajky, ktoré boli dehydrované. Sú vynikajúce. Dnes ich môžete kúpiť v každom supermarkete. Predávajú sa suché vo vreciach alebo suché a konzervované v oleji. Nechám vám fotku, aby ste ich poznali (zdroj LosTiempos.com):

      Odpoveď Irene Arcas