prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Domáce tacos v štýle Tex-Mex

Predjedlá60 minút16 ľudí375 kalórií
1/52/53/54/55/5 (44 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Domáce tacos v štýle mex mex

Je to dnes mexické jedlo!! Pamätáte si recept na texasko-mexické tacos? V takom prípade kúpime taco súpravu, ktorú predávajú v supermarketoch, ale tentoraz si kukuričné ​​tortilly urobíme doma, vynikajúce!

Tentokrát sme ich vyrobili s rovnakou náplňou a štýlom tex-mex, čoskoro však zverejníme autentické recepty najtradičnejšieho mexického jedla.

Domáce tacos v štýle Tex-Mex

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Aby sme tomu dodali iný nádych, použili sme niektoré omáčky a dresingy, ako napríklad Mole alebo Chipotle Sauce, ktoré nájdete v každom supermarkete v sekcii medzinárodných potravín. Odporúčam, aby ste ho sprevádzali s [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”domáce guacamole”]domáce guacamole[/url] s nachos.

  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Mexičan
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 375
  • Porcie: 16
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre tortilly

  • 300 g múky
  • 1 lyžička soli
  • 400 g horúcej vody

Na plnenie

  • 30 gr panenského olivového oleja
  • 500 gr miešaného mletého mäsa (napoly bravčové, napoly hovädzie)
  • 1 lyžička móla
  • štipka chipotle omáčky (trochu posekáme, takže lepšie pridať neskôr)
  • pár kvapiek tabaskovej omáčky
  • štipka cesnakovej soli
  • 150 gr vody
  • 2 stredne nie veľmi zrelé paradajky
  • 1/4 ľadového šalátu
  • strúhaný syr
  • taco omáčka (predáva sa v medzinárodnej sekcii supermarketov). Nájdete ju aj v nádobách ako dipovú omáčku. Je to červená omáčka, paradajková, so zeleninou a mierne pikantná.

Preparación

  1. Múku a soľ dáme do pohára a premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 7.

  2. Prilejeme horúcu vodu a programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 7. Teraz programujeme 1 minúta, uzavretý pohár, rýchlosť špičky hniesť.

  3. Cesto vyberieme, urobíme guľku a necháme ju v miske prikryté utierkou odpočívať približne 30 minút.

  4. Pridáme olej a programujeme 2 minút, rýchlosť 1, teplota varomy. Pridáme mäso a programujeme 10 minút, rýchlosť 1, teplota varomy.

  5. Keď vyprší čas, pridáme krtka, chipotle omáčku a tabasco a 150 gramov vody. S kadičkou naklonenou (ani úplne umiestnenou, ani odstránenou) programujeme 10 minút, rýchlosť 1, teplota varomy. Po uplynutí času skontrolujeme, či je mäso prakticky suché, len s trochou omáčky. Ak nie, naprogramujeme ešte pár minút s vybratou kadičkou, kým sa neodparí. Podávame v tanieri a zahrejeme.

  6. Počas varenia mäsa nakrájame paradajky na štvorce a šalát typu julienne a každú ingredienciu vložíme do nádoby.

  7. Pracovnú plochu dobre pomúčime. Cesto rozdelíme na 16 guľôčok približne rovnakej veľkosti a valčekom ich sploštíme, necháme zaoblené a veľmi tenké.

  8. Rozpálime si panvicu a z oboch strán ich uvaríme. Odstránime ich na tanier a zakryjeme ich kuchynskou utierkou, aby boli teplé.

  9. Naplníme ich mäsom, paradajkou, šalátom, omáčkou a strúhaným syrom. Zložíme ich rukou ako taco a poďme jesť!

Poznámky

Rád by som priniesol tortilly na stôl so všetkými prísadami plnky a aby si ich každá formovala podľa svojich predstáv a keď ich budete jesť, budú horúce a bude to zábavnejšie.

Ekvivalencie TM21

Rovnocennosť Thermomixu


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Medzinárodná kuchyňa, Menej ako 1 hodinu

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Joaquin dijo
    hace 9 rokov

    Ahoj, dobrý deň
    Musím sa spýtať na niekoľko vecí
    Kde nájsť krtka?
    Kde nájsť chipotle omáčku?
    Keď v recepte poviete „horúca voda“,
    Na akú teplotu to dáte?

    Ďakujeme a ospravedlňujeme sa za nepríjemnosti

    Odpovedať Joaquinovi
  2.   Joaquin dijo
    hace 9 rokov

    Už som videl, kde kúpiť veci,
    Mám len horúcu vodu a viem, či múka musí byť kukuričná (kukuričná ena)
    Vedzte tiež, či môžete palacinky zmraziť

    Odpovedať Joaquinovi
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj Joaquín, ak má niekto rovnaké pochybnosti ako ty, tieto suroviny sa dajú kúpiť v medzinárodnej sekcii ktoréhokoľvek veľkého supermarketu (v skutočnosti som ich kúpil v Carrefour), konkrétne tam, kde sú mexické jedlá.

      Nie, kukuričná múka nie je kukuričný škrob. Je to žltá múka (ako kukuričné ​​cereálie), ktorú nájdete aj v supermarkete v oblasti biopotravín alebo v ktorejkoľvek bylinkárni.

      Horúca voda označuje vodu s teplotou približne 50 stupňov.

      A nakoniec, po uvarení môžu byť tortilly zmrazené v tesne uzavretých vreciach. Ak ich chcete rozmraziť, vložte ich do chladničky 24 hodín pred ich konzumáciou. Potom ich každé 10 - 15 sekúnd zohrejte v mikrovlnnej rúre a naplňte ich podľa svojich predstáv.

      To mi povieš! Ďakujeme, že ste nám napísali.

      Odpoveď Irene Arcas
      1.    Joaquin dijo
        hace 9 rokov

        Ďakujem pekne za všetko. Mohli by ste so mnou dať fotku s múkou, ktorú ste dali.
        Stále som trochu ťažký, ak áno, je mi to ľúto

        Odpovedať joaquinovi
        1.    Irene Arcas dijo
          hace 9 rokov

          Ale Joaquín, opýtaj sa na všetko, čo potrebuješ, na to sme tu. Kľúčové je, že je to ŽLTÁ farebná kukuričná múka, nechám vám niekoľko príkladov:

          Moja rada je, že ak to nevidíte jasne, choďte k bylinkárovi a tam to požiadajte. Uistite sa, že je ŽLTÁ, dobre? Šťastie !!

          Odpoveď Irene Arcas
  3.   Sandra P. dijo
    hace 9 rokov

    Dobrý deň,

    Tento víkend mám doma pár priateľov a chystám sa to ako aperitív. Pozrime sa, ako vyjdú!

    Veľmi pekne ďakujem za recept a blog

    Odpovedať Sandre P.
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 9 rokov

      Dúfam, že sa vám Sandra páči 😉 Ďakujeme, že ste nás sledovali. Veselé Vianoce!

      Odpoveď Irene Arcas