Domáce Labneh

Niekoľko mesiacov sme pripravili vlastný domáci labneh a je to tak, je to tak ľahký, že už nie je kúpa už vykonaná.

Okrem toho iba nesie 2 prísady; Grécky jogurt a soľ. Používajte teda kvalitný prírodný jogurt a ten samozrejme nie je sladený.

Na výrobu domáceho labnehu stačí mať trochu trpezlivosti a nechať ho niekoľko hodín odtekať. Potom môžete pochutnajte si na tomto krémovom syre ako sa ti najviac paci.

Domáce Labneh

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Labneh je ľahký a jednoduchý syr, ktorý si môžete pripraviť doma.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyňa izba: grécky
• Typ receptu: štartéry
• Kalórie: 200
• Porcie: 8
• Veľkosť porcie: 300

• Čas prípravy: 12H
• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 12 hodiny 1 minút

Ingredientes

Pre labneh

• 500 g gréckeho jogurtu
• 1 polievková lyžica (hnedá veľkosť) soli

Na ozdobu

• 1 štipka korenia z La Vera
• 1 špliechanie extra panenského olivového oleja
• 1/2 lyžice (veľkosť dezertu) oregano

K vašim službám

• Čierne olivy
• Kukuričné ​​a strukovinové trojuholníky

Preparación

1. Do pohára dáme grécky jogurt a soľ. Počas toho miešame 15 sekúnd, rýchlosť 3.

2. Zmes dáme na plátno na výrobu syra alebo na veľkú gázu a rohy zaviažeme. Stierkou prechádzame tak, aby atillo visel vo vnútri pohára a nedotýkal sa čepelí.

3. Necháme medzi tým odpočívať 10 a 12 hodín v chladničke.

4. Po čase vložíme labneh do servírovacej misy a dochutíme ho extra panenským olivovým olejom, paprikou a oreganom.

5. Podávame sprevádzané čiernymi olivami a trojuholníkmi kukurice a strukovín.

Chcete sa dozvedieť viac o domácom labnehu?

Záležiac ​​na čas odtoku ostane krémovejší alebo tvrdší labneh. Týmto spôsobom získate rôzne textúry podľa toho, ako ich budete slúžiť.

Môžete ho nechať vyčerpať od 4 hodín do 24 hodín. Odporúčam nechať to v a chladnom mieste a ak je veľmi teplo, nechajte ho v chladničke.

Z drenážneho séra sa dajú pripraviť aj chutné recepty na pečivo a šťavnaté koláče. Takže to nikdy nevyhadzujte.

Akonáhle je Labneh hotový, môžete okoreniť s tým, čo sa vám páči najviac. V tomto prípade som použil papriku de la Vera a oregano, ale pripúšťa mnoho ďalších vecí, ako je jemne nasekaná bazalka, semiačka, nasekané orechy.

A ak to, čo chcete, je dať mu silu, môžete nejaké dať čili vločky. Ale tiež nie je potrebné prechádzať tam, pretože to, o čo ide, je vychutnať si chuť Labnehu.

Dobre sa držte niekoľko dní v chladničke. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe tesne uzavretej. Pridajte olej a korenie, hneď ako ho budete podávať.

A keď už hovoríme o službe, sprevádza ju to, dobre akýkoľvek druh chleba od tých chrumkavých po tie, ktoré majú viac drviny. Je vynikajúci k opečenému pita chlebu.

Viac informácií - Olejové muffiny

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix