Domáce Labneh

Niekoľko mesiacov sme pripravili vlastný domáci labneh a je to tak, je to tak ľahký, že už nie je kúpa už vykonaná.

Okrem toho iba nesie 2 prísady; Grécky jogurt a soľ. Používajte teda kvalitný prírodný jogurt a ten samozrejme nie je sladený.

Na výrobu domáceho labnehu stačí mať trochu trpezlivosti a nechať ho niekoľko hodín odtekať. Potom môžete pochutnajte si na tomto krémovom syre ako sa ti najviac paci.

Index

• 1 Domáce Labneh
  • 1.1 Prihláste sa do záložiek
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 Chcete sa dozvedieť viac o domácom labnehu?
  • 2.1 Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Domáce Labneh

Vytlačte si recept

záložka

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Labneh je ľahký a jednoduchý syr, ktorý si môžete pripraviť doma.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyňa izba: grécky
• Typ receptu: štartéry
• Kalórie: 200
• Veľkosť porcie: 300

• Čas prípravy: 12H
• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 12 hodiny 1 minút

Ingredientes

Pre labneh

• 500 g gréckeho jogurtu
• 1 polievková lyžica (hnedá veľkosť) soli

Na ozdobu

• 1 štipka korenia z La Vera
• 1 špliechanie extra panenského olivového oleja
• 1/2 lyžice (veľkosť dezertu) oregano

K vašim službám

• Čierne olivy
• Kukuričné ​​a strukovinové trojuholníky

Preparación

1. Do pohára dáme grécky jogurt a soľ. Počas toho miešame 15 sekúnd, rýchlosť 3.

2. Zmes dáme na plátno na výrobu syra alebo na veľkú gázu a rohy zaviažeme. Stierkou prechádzame tak, aby atillo visel vo vnútri pohára a nedotýkal sa čepelí.

3. Necháme medzi tým odpočívať 10 a 12 hodín v chladničke.

4. Po čase vložíme labneh do servírovacej misy a dochutíme ho extra panenským olivovým olejom, paprikou a oreganom.

5. Podávame sprevádzané čiernymi olivami a trojuholníkmi kukurice a strukovín.

Chcete sa dozvedieť viac o domácom labnehu?

Záležiac ​​na čas odtoku ostane krémovejší alebo tvrdší labneh. Týmto spôsobom získate rôzne textúry podľa toho, ako ich budete slúžiť.

Môžete ho nechať vyčerpať od 4 hodín do 24 hodín. Odporúčam nechať to v a chladnom mieste a ak je veľmi teplo, nechajte ho v chladničke.

Z drenážneho séra sa dajú pripraviť aj chutné recepty na pečivo a šťavnaté koláče. Takže to nikdy nevyhadzujte.

Akonáhle je Labneh hotový, môžete okoreniť s tým, čo sa vám páči najviac. V tomto prípade som použil papriku de la Vera a oregano, ale pripúšťa mnoho ďalších vecí, ako je jemne nasekaná bazalka, semiačka, nasekané orechy.

A ak to, čo chcete, je dať mu silu, môžete nejaké dať čili vločky. Ale tiež nie je potrebné prechádzať tam, pretože to, o čo ide, je vychutnať si chuť Labnehu.

Dobre sa držte niekoľko dní v chladničke. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe tesne uzavretej. Pridajte olej a korenie, hneď ako ho budete podávať.

A keď už hovoríme o službe, sprevádza ju to, dobre akýkoľvek druh chleba od tých chrumkavých po tie, ktoré majú viac drviny. Je vynikajúci k opečenému pita chlebu.

Viac informácií - Olejové muffiny

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix