Dušená morka so zeleninou a sušenými slivkami

Tento recept na dusenú morku so zeleninou a sušenými slivkami je ideálny pre urob to vopred, aby ste sa mohli lepšie zorganizovať a nemuseli sa ponáhľať cez týždeň.

Je to tiež nízkotučné jedlo pretože morka je jedným z najchudobnejších druhov mäsa, ktoré na trhu máme. A je to s rôznymi druhmi zeleniny, ako je cesnak, cibuľa, zeler a mrkva. Sušené slivky navyše poskytujú vlákninu a lahodný sladký dotyk.

Je to recept, ktorý priznáva akýkoľvek druh obloha zo zemiakov, v zemiaková kaša alebo para, ryža alebo quinoa a dokonca aj základ špagety čo poteší milovníkov cestovín.

Dušená morka so zeleninou a sušenými slivkami

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť vopred.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 300
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 3M
• Čas varenia: 47M
• Celkový čas: 50M

Ingredientes

• 600 g morčacieho stehna nakrájaného na kocky
• 30 g olivového oleja
• 130 g cibule
• 50 g zeleru
• Strúčik cesnaku 1
• 50 g bieleho vína
• 150 g mrkvy
• 150 g zeleninového vývaru
• 12 sliviek bez kôstok
• Soľ
• korenie

Preparación

1. Morčacie kocky okoreníme a opražíme na oleji. Nie je potrebné ich prevariť, stačí ich zľahka opiecť, aby sa zavarili v šťavách. Vyberáme a rezervujeme.

2. Ošúpanú a na štvrtky nakrájanú cibuľu dajte do pohára, ošúpaný cesnak a tiež čistý zeler, bez strún a nakrájaný. Hryzíme počas 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

3. Nalejte olej, aby morka zhnedla a orestujte 5 minút, 120 °, rýchlosť 1.

4. Medzitým oškrabeme mrkvu a nakrájame na 2 cm kúsky.

5. Ďalej pridáme zlaté kocky, ktoré sme si vyhradili, a biele víno. Programujeme 2 minúty, 120 °, rýchlosť otáčania lyžice doľava.

6. Pridajte nakrájanú mrkvu a vývar a program 30 minút, 100, rýchlosť lyžice, otočenie doľava.

7. Po uplynutí času napravíme soľ a korenie a do pohára pridáme 6 sliviek, naprogramujeme 10 minút, 100, rýchlosť lyžice, otočenie doľava.

8. Po uplynutí času pridajte zvyšok sliviek, premiešajte špachtľou a nechajte všetko spolu pár minút odpočívať.

9. Potom podávame s vybranou oblohou.

Poznámky

• Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti morčacích kociek.
• Ak v bode 7 vidíte, že mäso je už mäkké, pridajte všetky slivky a varenie vynechajte. Nechajte všetko spolu pár minút odležať, aby slivky uvoľnili svoju chuť.
• Podávame s vami zvolenou oblohou.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto moriakom guláši so zeleninou a sušenými slivkami?

Ako som už spomenul, je to jedlo, ktoré môžete urobiť pokojne cez víkend, pretože je dobre zachované. Čo je viac tieto druhy receptov sa zlepšujú odpočinkom pretože chute sa miešajú a usadzujú.

Je to veľmi bohatá alternatíva vziať do práce Zvlášť, ak máte mikrovlnnú rúru alebo iný systém, ktorý vám spôsobí úpal a budete si môcť užiť maximum.

Ako je uvedené v poznámkach, doba varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti morčacích kociek. Ak v bode 7 vidíte, že mäso je už mäkké, pridajte všetky slivky a varenie vynechajte. Nechajte všetko spolu pár minút odležať, aby slivky uvoľnili svoju lahodnú chuť a boli pripravené na servírovanie.

Tento recept môže byť conservare až 5 dní v chladničke, pokiaľ je uchovávaná v chladničke vo vzduchotesných nádobách prispôsobených jej objemu. Nezabudnite, že mäso by sa nemalo ohrievať, ak to nie je potrebné, takže je lepšie konzervované.

Ďalším riešením, ako to udržať, je zmraz to. Môžete ho uchovávať až 3 mesiace.

Viac informácií - Obohatená zemiaková kaša / Dusené zemiaky / Biela ryža vo varome / Varenie cestovín

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®