Parená čokoládová torta

S týmto pareným čokoládovým koláčom sa môžete pripraviť hladké a chutné raňajky ľahko a jednoducho.

Je skvelý nápad variť podľa úrovní a výkonu využite varómu zatiaľ čo v pohári pripravíte a caldo alebo akýkoľvek iný dlhý kuchársky recept.

Vyrába sa tiež s bezlepková múka mix byť vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto dusenom sušienke?

Ako som už spomenula, tento parený koláč je pripravený s bezlepkovú múku premixovať alebo rozmixovať ale, ak nemas specialnu stravu, môžete ho nahradiť rovnakým množstvom pšeničnej múky ako pečivo.

Jediné tajomstvo, ktoré tento koláč má, je to forma má správnu veľkosť pre varómu. Moja forma je kruhová, má priemer 18 cm a výšku 7 a perfektne zapadá bez horného podnosu.

Môžeš použiť akýkoľvek druh buď jednodielna forma ako ja, odlievacia forma alebo silikónová forma.

Lepšie je, ak je vyrobená z materiálu, ktorý dobre prenáša teplo ako napr hliník alebo silikón. Sklenené tiež fungujú, ale varenie im trvá oveľa dlhšie, takže túto možnosť zavrhujem.

Je tiež dôležité dobre ho namažte. Ak je to silikón, nebudete ho potrebovať, ak je to hliník, namažte ho maslom alebo olejom a potom nasypte múku. Otočte ju, aby ste odstránili prebytočnú múku, a budete ju mať hotovú.

Ako som vám povedal, moja forma nie je odnímateľná, takže aby som sa vyhla problémom, používam tiež zakryte základňu pergamenovým papierom vymastený. Takto viem, že sa ma to nebude držať a že to dobre dopadne.

Tento koláč, ako každý iný, udržuje sa dobre pár dní. Je to dôležité, hlavne zakryť, aby nevyschlo.

Triky na použitie foriem na varome

Pre dokonalé varenie musíte nechajte varomové otvory voľné aby para mohla správne cirkulovať.

Ak vaša forma zakrýva otvory, je najlepšie ich použiť nejaký prvok, ktorý ho nahrá trochu ich oslobodiť. Problém je v tom, že to musí byť niečo malé a stabilné, pretože ak je veľmi veľké, zaberie toho veľa a možno nebudete môcť dať kryt varomy so všetkým, čo je vo vnútri.

Sú takí, ktorí dajú motýľa dovnútra varomy a na vrch umiestnia formu, ale takto koláč zostane nerovný. No a čo radšej použite tieto triky:

Dajte 2 držiaky na paličky. Vieš, čo tým myslím, že? Neviem, či majú špeciálne meno, ale sú to kúsky porcelánu alebo plastu ktoré slúžia na podopieranie špáradiel a ktoré neznečisťujú obrus.

Sú ideálne pre našu varómu, pretože Nie sú príliš veľké a nechajte formu zostať v správnej polohe.

Môžete tiež dať 2 špajdle vo vnútri varomy. Dajte ich rovnobežne a niekoľko centimetrov od seba aby sa vytvoril stabilný základ. Na vrch položte formu a dbajte na to, aby sa varoma dokonale uzavrela.

Tretie riešenie je dať 4 svorky na uzavretie nádob, syn plochý a umožňujú vám dokonalé varenie.

Ktorýkoľvek z troch trikov funguje veľmi dobre, najmä špízy a pinzety, ktoré sú navyše moje obľúbené možnosti.

Viac informácií - Bezlepková múková zmes na pečenie / Základný recept: Domáci prášok do pečiva / Vývar so zimnou zeleninou, morskými riasami kombu a cestovinami umeboshi 

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix