prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Dusený vývar s rezancami a mätou

polievky80 minút6 ľudí100 kalórií
1/52/53/54/55/5 (18 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

rezancová polievka z mäty piepornej

Ak ste neskúšali consommé alebo dusená polievka s nádychom mäty... Je to príchuť, ktorú teraz musíte vyskúšať!

Chystáme sa pripraviť dusený vývar, potom pridáme rezance a nakoniec, keď bude horúci, pridáme do každej misky štipku mäty, keď ju budeme slúžiť.

Ak sa vám naozaj páči mäta pieporná ako ja ho rozsekám a zjem. Ak chcete iba dotyk sviežosti a miernu príchuť mäty, vložte do misky malú vetvičku, naservírujte polievku a nechajte ju vylúhovať.

Tento vývar zbožňujem veľmi rád, pretože môžem zmraziť viac porcií a pripraviť ich na rýchlu večeru s hrncovými rezancami alebo cícerom. Môžete tiež dať na kocky nakrájanú šunku alebo morku a nakrájané vajíčko na tvrdo. Alebo to jednoducho vezmite ako konzumné jedlo, keď budete piť zo šálky vo veľmi chladný deň.

Dusený vývar s rezancami a mätou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Dusený vývar s rezancami a mätou, upokojujúci, plný chutí a s veľmi sviežim nádychom.

Dusený vývar s rezancami a mätou
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: polievky
  • Kalórie: 100
  • Porcie: 6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 20 g ryže
  • 6 sušeného cíceru
  • 60 g mrkvy, olúpanej na kúsky
  • 60 g póru nakrájaného na plátky
  • 60 g okrúhlice v kúskoch
  • 150 g cibule na kúsky
  • 1200-1300 g vody
  • 2 strúčiky cesnaku s kožou (udreli sme ho nožom, aby sme ich ľahko rozdrvili)
  • 500 g kuracieho alebo kuracieho mäsa bez kože a s kosťami, nasekané
  • 1 šunková kosť
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • niekoľko čiernych korení (voliteľné)
  • 2 plody borievky (voliteľné)
  • 1 sušený bobkový list
  • 100 g jemných rezancov (anjelské vlasy)
  • zväzok mäty piepornej

Preparación

  1. Ryžu a cícer dáme do pohára a rozdrobíme na prášok 20 sekúnd, rýchlosť 10.

  2. Pridáme mrkvu, pór, repu, cibuľu a 200 g vody. Skartujeme 20 sekúnd, rýchlosť 10.

  3. Vložte do košíka strúčiky cesnaku, šunkovú kosť a kuracie mäso. Pridajte soľ, korenie, bobule borievky, bobkový list a zalejte vodou až po maximálnu hladinu. Programujeme 60 minút, 100 ° C, rýchlosť 2.

    Zárezom zo stierky odstránime košík. Vývar preceďte cez sitko do veľkej nádoby.

  4. Znovu dáme čistý vývar a programujeme 10 minút, teplota 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1 a nalievame rezance cez ústa.

    Po čase skontrolujeme, či sú rezance podľa našich predstáv.

  5. Keď si uvaríme rezance, dáme do každej misky trochu mäty. Ihneď polievku naservírujeme z pohára do misiek, necháme 5 minút lúhovať a pochutnávame si!

Poznámky

La kuracie alebo husacie mäso môžeme ju použiť na prípravu mnohých jedál. Z a Cézar šalát, až broskyňové kuracie tostadas a samozrejme niektoré chutné kuracie krokety.  


Objavte ďalšie recepty: Regionálna kuchyňa, Od 1 roka do 3 rokov, Ľahké, Polievky a krémy

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.